Mixólogo

Descripción

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Mixólogo en Grand Palladium Riviera Maya

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

Organizar sesiones de coctelería / mixología para huéspedes. Verificar la realización de fichas técnicas de cada coctel (costeadas). Verificación de stock en barras para mantener el stock óptimo. Impulsar las actividades de venta extra en Bares y Barras. Visitar al menos 4 barras durante el turno y revisar la calidad de las bebidas servidas con el fin de garantizar la excelencia. Involucrar a los jefes y supervisores en el cumplimiento de los procesos y estándares de servicio de las áreas operativas. Realizar competencias entre bares para motivar la creatividad y mixología dentro del hotel. Proponer y mantener acciones que permitan mejorar la efectividad de procesos (LEAN). Realizar formaciones continuas de mixología, Servicio de Bebidas, Flair Bottle y Distintivo H para los colaboradores de Bares. Entrenar continuamente en los mismos puestos de trabajo (de su área operativa preferente) sobre los estándares del buen servicio PHG de su área y los estándares The Leading Hotels, Forbes y AAA.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: 

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.  Excelente ambiente de trabajo.  Beneficios superiores a la ley.  Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos mínimos

Experiencia mínima de 2años en puesto similar. Conocimientos en Bebidas y Coctelería, Manejo Higiénico de los alimentos y Estándares de Servicio. Disponibilidad cambio de residencia Inglés Avanzado Microsoft 365: nivel avanzado. PINAP/ 2Bend: nivel usuario.

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