Chef de Cuisine

Encontrado en: Talent MX C2 - hace 2 semanas

Playa del Carmen, México Hyatt Corporation A tiempo completo

Chef de Cuisine

Grand Hyatt Grand Hyatt Playa del Carmen MX - ROO - Playa del CarmenCulinaryEntry Level ManagerFull-timeReq ID: PLA000645Local

Summary

The goal of the Chef de Cuisine is to manage a specific restaurant. The Chef de Cuisine will take council from the Executive Chef & Executive Sous Chef to create, implement menu and concepts but the position is designed so that individuals will work in a manner that is consistent as that of an independent owner/operator. 

Responsibilities include: 

Act as senior leadership by developing and assuming key management responsibilities Assume the role of liaison between all dining room operations and culinary staff Supervise the preparation and cooking of various food items Develop and implement creative menu items within the restaurant concept Plan, coordinate & implement special events and holiday functions Manage hourly kitchen employees through scheduling, payroll, training, coaching, evaluating and hiring May manage other key culinary leadership rolls including supervisor and other less senior Sous Chefs Lead and coach the team towards achieving exceptional guest service and employee satisfaction results Monitor food production, ordering, cost, and quality and consistency on a daily basis Participate in marketing events directly related to their specific restaurant

Qualifications

In-depth skills and knowledge of all kitchen operations Possess strong leadership, communication, organization and relationship skills Experience with training, basic financial management and customer service Proficient in general computer knowledge A true desire to exceed guest expectations in a fast paced customer service environment Capable of producing a consistent product in a timely manner Strong training and communication skills Culinary education and/or on the job training, independent restaurant experience is preferred Geographic and schedule flexibility preferred Must speak Spanish

  • Chef de Cuisine Laguna

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México FAIRMONT A tiempo completo

    Descripción del empleoChef de cuisine Laguna (mexicano)¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.Lo que hará:Liderar una Brigada de Chefs con pasión a la cocina.Tener la oportunidad...

  • Chef de Cuisine Laguna

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Lo que hay para usted: Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Hoteles Accor en todo el mundo Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y Programas Oportunidad para desarrollar su talento y de crecer dentro de Accor Hotels, con representacion en mas de 100 paises.  ...

  • Chef Operativo

    hace 2 horas

    Playa del Carmen, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Sonora Grill Group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 42 restaurantes bajo cinco conceptos. Nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar experiências inolvidables a nuestros invitados, es por ellos que siempre estamos en constante innovación. Si deseas ser parte de ésta gran...

  • Chef

    hace 1 día

    Jardines del Pedregal, México QF MEX S.A DE C.V. A tiempo completo

    A quien corresponda un cordial saludo. Estamos en busca de Chef con los siguientes requisitos. **Requisitos**: - Sexo Masculino o Femenino. - Licenciatura en gastronomia concluida o inconclusa. - Periodo temporal (indefinido). **Ubicación**: Zona del Pedregal. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Salario: $10,000.00 al mes Educación: -...

  • Chef

    hace 5 días

    Miradores del Mar, México Asilo de Ancianos A tiempo completo

    Se requiere cocinar para una casa de retiro para adultos mayores 10-12 personas 3 veces al día. Es importante dejar la cocina absolutamente limpia antes de partir, llevar un control de inventario de alimentos, elaboración de menú variado semana tras semana y ser pro activo. Tipo de puesto: Medio tiempo, Tiempo completo Salario: $1,800.00 - $2,000.00 a...