Mesero

Aplicar en cada servicio “Los 12 pasos del Círculo del Servicio”:- Montaje de mesas y estaciones, **Mise en Place**.- Saludo y bienvenida. Asignar o sugerir la mejor mesa a los clientes y asegurar de que cada uno de ellos tenga su menú- Toma de orden bebidas, Realizar labor de venta.- Apertura de la cuenta, registrar el número de mesa, número de comensal, etc.- Toma de orden de alimentos. Realizar labor de venta, sugerencias del chef y recomendaciones del mesero. Capturar orden en sistema para la elaboración de alimentos. Se debe tener cuidado de especificar los cambios de guarnición y término de carnes y pescados.- **Mise en Place** de inicio de servicio. : Café, Pan Dulce o Tostado, Mantequilla y Mermelada. : Pan y Mantequilla, Agua, Salsas o aderezos.- Promoción y venta de vino. Realizar labor de venta, maridaje, sugerencia del chef o del capitán.- Tiempos de preparación de alimentos. Realizar labor de venta entremeses o sopas, en los platillos más tardados coordinarse del capitán con cocina.- Venta de Postres y Café. Realizar labor de venta, incrementar el cheque promedio.- Venta de digestivos o bajantes. Realizar labor de venta, incrementar el cheque promedio.- Cierre del servicio, presentación de la cuenta y despedida. Entregar cheque de venta cuando el comensal solicite su cuenta. Llevar el cheque junto con la forma de pago a la cajera. Entregar al socio una copia del cheque con sello de pago.- Remontaje de mesas. Regresar al punto I. del **Círculo del Servicio**.2. Entregar platillos a los comensales de acuerdo con el estándar de presentación establecido. Sirviéndolos en tiempo, forma correcta y marcando la mesa.3. Retornar a cada mesa asignada para asegurarse de que el servicio está bien y que el cliente no requiere cosas adicionales.4. Recoger los platos muertos, separando la loza, cristalería y cuchillería.5. Asistir a laborar con una excelente presentación y trabajar con altos estándares de calidad en el área de alimentos y bebidas.6. Trabajar con las Normas establecidas de manejo higiénico de los alimentos.7. Llegar puntualmente al Club y a su centro de trabajo para empezar en tiempo a sus labores de acuerdo con el rol del horario designado.8. Participar en la capacitación y adiestramiento de las obligaciones y responsabilidades del personal de nuevo ingreso o de aquellos interesados en ocupar un puesto distinto al desempeñado9. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $7,800.00 - $8,364.00 al mesBeneficios:- Apoyo para estudios- Programa de referidos- Seguro de vida- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitos- Vales de despensaPago complementario:- Bono de asistencia- Bono de puntualidad- PropinasTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasEscolaridad:- Secundaria terminada (Obligatorio)Experiência:- puesto similar: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial