Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
**Responsabilidades del chef ejecutivo incluyen**:Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinariasModificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidadRealizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obraBuscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida. Será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinariasModificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidadRealizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obraSupervisar las actividades del personal de cocinaEncargarse de la compra de equipo y su reparaciónContratar y dirigir al personal de cocinaResolver cualquier problema o queja que surjaDar el «toque final» a los platos preparadosRealizar tareas administrativasCumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridadMantener registros de las horas de trabajo y las nóminasMantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes**Requisitos**Experiência demostrable como chef jefeHistorial excelente en gestión de cocinasCapacidad para descubrir y resolver problemas con eficaciaCapacidad de delegar múltiples tareasHabilidades de liderazgo y comunicaciónDebe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocinaGrado en artes culinarias o certificación relacionadaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $12,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasPrestaciones:- Apoyo para estudiosTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidadLugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Tijuana, México Kruze Talent A tiempo completoPublicado por: KRUZE TALENT S DE RL DE CV_ - Publicación: NUEVA_ - Ubicación: Tijuana/JUAREZ_ **_Importante cadena hotelera en tijuana y rosarito_** RANGO DE SUELDO: $30,000 a $35,000 **Actividades**: - **Responsable de documentar las recetas de los platillos**: - ** Ejecución y preparación de los platillos bajos estándares de calidad, sabor e...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Tijuana, México Lion Fish Restaurant A tiempo completoSolicitamos: **CHEF EJECUTIVO** Experiência en mariscos (por lo menos 1año) Experiência de chef por lo menos 3 años Excelente actitud, ganas de crecer Disponibilidad de horario Liderazgo Manejo de personal bajo su cargo Manejo de básico de paquetería office Excelentes oportunidad de crecimiento en el corporativo Sueldo mensual...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Tijuana, México Lion fish A tiempo completoLION FISH SOLICITA CHEF EJECUTIVO Ingreso mensual aproximado $ 32,000 **Perfil**: - Experiência en cocina de mariscos mínimo 2 años - Experiência como chef corporativo en franquicias - Manejo de personal, teniendo a cargo mínimo 40 colaboradores - Certificación en curso de manejo higiénico en los alimentos - Experiência en inventarios de...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Tijuana, México Kruze Talent A tiempo completo**Información**:- Tipo de Contrato:**Indeterminado**- Lugar de trabajo:**Tijuana**- Salario:**$35,000 a $40,000 MXN**- Categoría:- Educación:**Licenciatura****Descripción**:- Importante Cadena Hotelera, para su área de alimentos y bebidas y centros de consumo**Actividades**:Responsable de documentar las recetas de los platillos- Ejecución y...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Tijuana, México Fasa para Reclutamiento Corporativo Y Operativo A tiempo completo**Empresa Líder en Comedores Industriales Solicita**: **Se Solicita**:Chef Ejecutivo. **Perfil del Puesto**: - Lic. Gastronomía o afín. - Amplia experiência en cargo similar. - Experiência en Banquetes. - Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina. - Elaboración de menús. - Experiência en manejo de personal. - Manejo...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Tijuana, México Grupo Bovinos A tiempo completoEn Grupo Bovinos, nos encontramos en búsqueda de Chef Ejecutivo, para uno de nuestros restaurantes en "Cancún, Quintana Roo", Si estas interesado y cuentas con disponibilidad de un cambio de residencia, esta es tu gran oportunidad:Experiência en conceptos de mariscos, indispensableCreativo e innovación de platillosPresupuestos y recetariosMHAExcelente...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Tijuana, México GRUPO ELEVA MEXICALI A tiempo completo**Chef con experiência de cocina de mariscos**- Requisitos: - Licenciatura terminada (Gastronomía, turismo o a fin)- Experiência Mínima de 5 años como Chef o Supervisor de cocina- Conocimiento y dominio de indicadores (Merma, costo, gasto, etc)- Viva preferentemente Mexicali, Tijuana o San Luis Rio ColoradoHabilidades- Resolución de problemas.-...
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Chef Ejecutivo B
hace 4 semanas
Tijuana, México Fasa para Reclutamiento Corporativo Y Operativo A tiempo completo**Se Solicita**:Chef Ejecutivo B (VIP).**Perfil del Puesto**:- Licenciatura terminada.- Experiência de 1 año como chef.- Experiência en Banquetes.- Experiência en Comida Gourmet.- Responsable de la operación de la cocina.- Elaboración de menús.- Manejo de inventarios y rotación de alimentos.- Conocimiento básico en manejo de distintivo H y NOM....
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Chef Ejecutivo B
hace 1 día
Tijuana, México Fasa para Reclutamiento Corporativo Y Operativo A tiempo completo**Se Solicita**:Chef Ejecutivo B (VIP). **Perfil del Puesto**: - Licenciatura terminada. - Experiência de 1 año como chef. - Experiência en Banquetes. - Experiência en Comida Gourmet. - Responsable de la operación de la cocina. - Elaboración de menús. - Manejo de inventarios y rotación de alimentos. - Conocimiento básico en manejo de distintivo H...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Tijuana, México Grills Fusión Parrilla A tiempo completoRESPONSABILIDADES - Recibir turno en orden (personal limpio y completo). - Asignar actividades a las diferentes áreas de cocina. - Supervisar cambio y montaje de línea (dependiendo el turno). - Supervisión de producción para analizar los 86 (faltantes). - Supervisión de temperaturas en los diferentes refrigeradores. - Organizar jornadas de limpieza con...
