Sous Chef Ejecutivo

hace 4 semanas

Acapulco, México PALACIO MUNDO IMPERIAL A tiempo completo

Conocimientos específicos: Paquetería office, Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Control de Costos, Presupuestos e Inventarios.Garantizar que la operación de cocina cumpla con los lineamientos del Distintivo H, estándares del departamento e indicadores generales establecidos por la empresa a fin de brindar un servicio eficiente al huésped.- Realiza recorridos por las cocinas para asegurarse que los supervisores y cocineros cumplan con los procesos y estándares establecidos.- Supervisa que el montaje y sabores de alimentos sea el adecuado acorde a la especialidad del restaurante y eventos.- Verifica que la existencia de insumos en cámaras y almacenes sea la adecuada para la operación, en caso de existir faltantes elabora la requisición de pedidos.- Gestiona los procesos administrativos y operativos del personal de cocina.- Asegura la calidad de los insumos en la recepción de mercancías.- Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experiênciaTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoBeneficios:- Ayuda o servicio de transporte- Caja de ahorro- Estacionamiento de la empresa- Estacionamiento gratuito- Horarios flexibles- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Acapulco, Guerrero, México Hotel Copacabana Beach Acapulco A tiempo completo

    Disponibilidad de HorariosSupervisar al personal de cocina: Gestiona las tareas del equipo, resuelve problemas y motiva al personal.Establecer horarios: Crea y organiza los horarios de trabajo del personal de cocina.Contratación y capacitación: Participa en la contratación, formación y evaluación del personal junior.Preparación y control de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días

    Acapulco, Guerrero, México MarkCun A tiempo completo

    Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía (deseable).Disponibilidad para cambio de residencia a lugares cercanos.Experiencia comprobable en restaurantes.5–8 años de experiencia en cocina profesional.3+ años como Chef Ejecutivo o Chef Corporativo.Experiencia manejando varias unidades simultáneamente.Tipo de puesto: Tiempo completoLugar de trabajo:...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 8 horas

    Acapulco, México PALACIO MUNDO IMPERIAL A tiempo completo

    Conocimientos específicos: Paquetería office, Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Control de Costos, Presupuestos e Inventarios. Garantizar que la operación de cocina cumpla con los lineamientos del Distintivo H, estándares del departamento e indicadores generales establecidos por la empresa a fin de brindar un servicio eficiente al huésped. -...

  • Buscamos Un Cocinero con Experiencia en Alta Cocina

    hace 2 semanas

    Acapulco, México SAUZ RECRUITMENT A tiempo completo

    **Beneficios** - Gastos de transporte cubiertos - Paquetes médicos y dentales - Alojamiento proporcionado a un costo. **Salario**: $18,30 por hora. **Responsabilidades**: - Preparar y cocinar comidas completas o platos y alimentos individuales utilizando diversos métodos al más alto nível. - Determinar el tamaño de las porciones de las comidas,...