Four Seasons Hotels and Resorts | Director de Restaurantes | distrito federal
hace 4 días
El Director de Restaurantes es responsable de planificar, organizar y dirigir el trabajo de los empleados en los outlets de venta de Alimentos y Bebidas del Hotel, garantizando un servicio y atención excepcional a los huéspedes y clientes.
Responsabilidades- Selectar, capacitar, evaluar, liderar, motivar y entregar a los empleados y gerentes en los restaurantes y salones del hotel para garantizar que se cumplan los estándares culturales y básicos establecidos;
- Controlar los gastos operativos y de mano de obra mediante programación, elaboración de presupuestos, decisiones de compra y control de inventario eficaces, centrándose al mismo tiempo en soluciones creativas de generación de ingresos para maximizar las ganancias.
- Tener la capacidad de ser visible en la operación, reconocer y mantener relaciones con los huéspedes habituales, así como cultivar relaciones con nuevos clientes.
- Tener la capacidad de trabajar en estrecha colaboración con el Director de Alimentos y Bebidas, el Chef Ejecutivo y los Sous Chefs para diseñar menús y cartas de bebidas y al mismo tiempo garantizar una excelente calidad del producto a un precio justo.
- Se comunicar con los empleados y gerentes para garantizar que se satisfagan las necesidades operativas y asistir a reuniones operativas periódicas para garantizar una coordinación y cooperación efectiva entre departamentos. Ser responsable del funcionamiento diario de los outlets de alimentos y bebidas y la supervisión del personal.
- Mantener siempre bajo control el funcionamiento general de los outlets y comprobar que todo funciona correctamente. Verificar los estándares de servicio y reforzarlos con los equipos
- Licenciatura en Hotelería, Turismo, Administración o a fin.
- De tres a cinco años de experiencia en posiciones de liderazgo de alimentos y bebidas y/o restaurantes.
- Habilidad para leer, hablar y escribir en español e inglés nivel avanzado (este requisito es indispensable).
- Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel.
- Máximo nivel de integridad y transparencia.
- Apli-car un enfoque ético al resultado de las situaciones.
- Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones.
- Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos.
- Conocimiento práctico de operaciones de Alimentos y Bebidas, control de costos, comercialización y contabilidad.
- Capacidad de operar equipos informáticos de Alimentos y Bebidas.
- Uniformes: Limpieza en cortesía para los uniformes de los empleados
- Viajes: Noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación
- Capacitación y desarrollo: Talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia
- Comida: Alimento en el Comedor de Colaboradores.
- Reconocimiento: Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del trimestre y al empleado del año
Four Seasons Hotels and Resorts abrió su primer hotel en 1961 y su historia es una historia de innovación continua, expansión notable y una dedicación decidida a los más altos estándares. Durante casi 50 años, Four Seasons ha transformado la industria de la hospitalidad al combinar amabilidad y eficiencia con las mejores tradiciones hoteleras internacionales.
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Director, Development
hace 1 mes
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Encargada de Habitaciones
hace 4 semanas
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Accor Hotels | DIRECTOR OF SALES
hace 6 días
distrito federal, México Accor Hotels A tiempo completoCompany Description Sofitel Luxury Hotels, new worldwide reference (120 hotels all around the world), goal is to reinforce its position in the Sofitel Legend Metropole Hanoi is the market leader within the luxury hotel sector in Vietnam and a favorite amongst the discerning travelers from around the world. This historical landmark hotel is considered as one...
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Director, Development
hace 1 mes
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Accor Hotels | EN
hace 1 semana
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distrito federal, México Accor Hotels A tiempo completoCompany Description At Fairmont, our passion is to connect our guests to the very best of our destinations. From the beaches of Hawaii to the deserts of the United Arab Emirates to the heart of London, our hotels offer guests extraordinary places, created by combining unique architecture, expressive decor and artistry, and magnificent features. Add engaging...
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distrito federal, México Accor Hotels A tiempo completoCompany Description Whether located in the heart of a bustling city like Paris, Mexico, London, New York or nestled away in the quieter landscapes of Egypt, French Polynesia or Thailand, every Sofitel address is a call to indulge in—and celebrate—the pleasures of life. To live the French way. Job Description Extensive experience in the luxury...
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Accor Hotels | Banquets
hace 6 días
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Marriott | Director de Operaciones
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distrito federal, México Paradero Hotels A tiempo completoP Sales Manager or Director Empresa : Paradero Hotels Tipo de empleo : Tiempo completo Mexico City, Mexico City Número de solicitantes : 000+ Solicite ya Descripción del trabajo - Sales Manager or Director Sales Manager or Director – Paradero Hotels Company Description Paradero Hotels: In 2021, we opened Paradero...
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Director of Finance
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Human Resources Director
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