Chef
hace 4 semanas
1. *Planificación del Menú*: Crear y diseñar menús, teniendo en cuenta la variedad, el costo, y la disponibilidad de ingredientes.2. *Selección y Supervisión de Ingredientes*: Elegir proveedores de calidad, gestionar el inventario y asegurar la frescura y calidad de los ingredientes.3. *Preparación de Comida*: Cocinar y supervisar la preparación de los platos, asegurando que se sigan las recetas y se mantengan los estándares de calidad.4. *Gestión del Personal*: Supervisar y entrenar al personal de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes y personal de limpieza. Asignar tareas y horarios.5. *Control de Calidad*: Asegurar que todos los platos se preparen y presenten adecuadamente antes de ser servidos a los clientes.6. *Higiene y Seguridad*: Mantener los estándares de higiene y seguridad en la cocina, asegurándose de que se sigan las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.7. *Gestión de Costos*: Controlar los costos de alimentos y operativos, reduciendo el desperdicio y optimizando el uso de recursos.8. *Innovación y Creatividad*: Desarrollar nuevas recetas y platos, mantenerse al tanto de las tendencias culinarias y ajustar el menú según las preferencias de los clientes.9. *Relaciones con Clientes*: A veces interactuar con los clientes para recibir retroalimentación directa, atender quejas y asegurar su satisfacción.10. *Administración y Reportes*: Llevar registros de pedidos, inventarios y ventas, y proporcionar informes a la administración del restaurante.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $2,800.00 - $3,150.00 a la semanaBeneficios:- Descuento de empleados- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- Bono mensualTipo de jornada:- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- puestos generales: 3 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial
-
Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Mazatlán, México Arquetipo Salud Mental y RH A tiempo completoBuscamos un **Chef Ejecutivo** responsable de liderar y supervisar todas las operaciones culinarias y administrativas del restaurante. El ideal tendrá experiência en planificación de menús, gestión de cocina, control de calidad, administración e inventarios, así como liderazgo de equipos para garantizar una experiência gastronómica de alto...
-
Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Mazatlán, México Hotel Emporio Mazatlan A tiempo completoExperiência mínima de 3 años.- Disponibilidad de horario.- Excelente actitud.- Manejo de personal.- Manejo de paquete Office.Ofrecemos- Vales de despensa semanales- Sueldo semanal- Fondo de ahorro- Caja de ahorro- Todas las prestaciones de leyTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $34,****** al mesBeneficios:- Caja de ahorro-...
-
Chef Ejecutivo
hace 1 día
Mazatlán, México HOTEL EMPORIO MAZATLAN A tiempo completoExperiência mínima de 3 años.- Disponibilidad de horario.- Excelente actitud.- Manejo de personal.- Manejo de paquete Office.Ofrecemos- Vales de despensa semanales- Sueldo semanal- Fondo de ahorro- Caja de ahorro- Todas las prestaciones de leyTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $34,446.60 al mesBeneficios:- Caja de ahorro-...