Sous Chef
hace 3 semanas
Posición: Sous Chef EjecutivoIdiomas: Inglés avanzadoEscolaridad: Nível Licenciatura en GastronomíaExperiência en hotel de lujo mínima de 3 años en la posición.Descripción Estratégica:- Asistente directo del chef ejecutivo, comparte algunas funciones con el chef ejecutivo, tales como la planificación del menú.- Principales **Responsabilidades**:- Responsable de la producción de alimentos de restaurante, bar, banquetes, servicio de habitaciones y el personal del restaurante para alcanzar y mantener los estándares de la marca y superar las expectativas de los clientes. Informes al chef ejecutivo.- Seleccionar los productos alimenticios frescos y crear con los menús y platos Chef Ejecutivo de equilibrio tanto en la creatividad y la tradición local.- Garantizar el control continuo de la calidad, con atención a los detalles.- Responsable de la productividad y calidad de los alimentos.- El cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad- Las habilidades de comunicación, capaz de comunicarse con claridad y eficacia con el personal, colegas, superiores y proveedores. Abierto a escuchar y entender el punto de vista de la otra persona, dar y obtener una retroalimentación constructiva.- El líder del equipo y constructor, capaz de crear un buen clima dentro del equipo y para fomentar la motivación y la positividad- La flexibilidad, capaz de adaptarse con eficacia a cambios importantes en las tareas de trabajo o entorno de trabajo y dispuestos a llevar a su / su equipo para acoger y promover el cambio.- La creatividad, capaz de mirar más allá y formular nuevas ideas.- Amplio conocimiento de la cocina y los productos regionales con experiência adecuada en la que trabaja con ingredientes frescos.- La experiência previa como jefe de equipo en un equipo de cocina de al menos 15 personas, en entornos de trabajo de prestigio.
-
Sous Chef
hace 1 semana
México Hotel Patio Santiago A tiempo completoHotel Patio Santiago se encuentra en la búsqueda de Sous Chef Ejecutivo que tenga experiência, conocimientos avanzados y pasión por la cocina mexicana y su historia. Que conozca de productos endémicos y tradicionales del estado de Querétaro. Sea creativo e innovador. Apoye y se apoye en el equipo de alimentos y bebidas para lograr que la experiência...
-
Sous Chef para San José del Cabo
hace 3 semanas
México SEJOZ RECURSOS HUMANOS S.A. DE C.V. A tiempo completo**SE SOLICITA SOUS CHEF PARA SAN JOSÉ DEL CABO****Requisitos**:- Disponibilidad de tiempo- Licencia de manejo vigente- Trabajo en equipo**Actividades**:- Manejo de personal- Supervisión y entrenamiento de chefs- Preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida- Calidad e HigieneTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $1.00 al...
-
Sous Chef
hace 3 semanas
México HOTEL SOMBRA DEL AGUA A tiempo completoSous Chef- Turnos rotativos de 8 horas, un día de descanso a la semana.- Experiência comprobable- Conocimiento en costos, administración de insumos, inventarios- Trabajo en equipo- Liderazgo- Licenciatura en Gastronomía- Oportunidad de crecimientoTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $10,000.00 - $12,000.00 al mesHorario:-...
-
Sous Chef
hace 3 días
Ciudad de México, Ciudad de México Oak View Group A tiempo completo¿Te apasiona la gastronomía en eventos y el ritmo dinámico del entretenimiento?Estamos buscando unSous Chefpara integrarse a nuestro equipo en cocinas de alto volumen dentro de recintos de entretenimiento (PALACIO DE LOS DEPORTES).Serás responsable de liderar la operación en cocina durante conciertos, funciones y experiencias VIP, garantizando calidad,...
-
Sous Chef
hace 1 semana
Ciudad de México Só Hotels A tiempo completo**Sous Chef - Ireland (Work Permit Provided)****Join Só Hotels - A Multicultural Hospitality Brand**Are you an experienced **Sous Chef l**ooking for an exciting opportunity in Ireland? Só Hotels, a leading hospitality group with a reputation for excellence and high standards in hospitality, is seeking a talented Sous Chef to join our dynamic kitchen team....
-
Sous Chef
hace 6 días
Ciudad de México Grupo Anderson's A tiempo completoGRUPO ANDERSON'S SOLICITA SOUS CHEF PARA ZONA TOREO - Experiência mayor a 1 año - Disponibilidad de horario - Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina. - Personal a su cargo. - Conocimiento en inventarios, pedidos, DH. OFRECEMOS - Salario base + propinas - Prestaciones de Ley *Prestaciones superiores - Capacitaciones constantes -...
-
Sous Chef de Banquetes
hace 1 semana
Ciudad de México SOFITEL A tiempo completoSous Chef de Banquetes El Sous Chef de banquetes es una posición clave en la División Culinaria, enfocada principalmente en las Operaciones de Banquetes y Producción. El Sous Chef de Banquetes apoya con el diseño y supervisión de las actividades culinarias de las Operaciones de Producción y Banquetes. **Lo que hay para usted**: - Comedor - Vales de...
-
Sous Chef 50 Friends
hace 3 semanas
Ciudad de México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completoEn 50 Friends buscamos tu talento como:**Sous Chef para 50 Friends Oasis Coyoacán****Requisitos**:- Experiência mínima de 1 año como Sous Chef trabajando en restaurantes,hoteles, etc. (de preferencia conocimiento en comida Italiana)- Actitud de servicio- Disponibilidad de horario**OFRECEMOS**:- Sueldo Base- Excelente esquema de propinas- Caja de ahorro-...
-
Sous Chef Ejecutivo
hace 21 horas
México Hotel Royalton Splash A tiempo completoComo Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa....
-
Sous Chef Ejecutivo
hace 21 horas
México Hotel Royalton Splash A tiempo completoComo Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa....
