Purchasing Manager

Country/Region: Mexico

Province/City: Nayarit

Location: Rosewood Mandarina

Department: Finance

Job Type: Full-time Permanent

ALCANCE: Teniendo en cuenta el constante cambio del mercado y para la mejora de su propia carrera el ser polivalente y manejar varias tareas es esperado imperativamente. Para asegurar la operación y el servicio del hotel se podrán dar cambios lateralmente a otras áreas como Recepción, Ama de llaves, Ventas, Stewarding, Concierge, Recursos Humanos, etc. a mediano o largo plazo con o sin ningún aviso previo.

FUNCIONES BÁSICAS: El Director es responsable de organizar y manejar el Departamento de Compras mediante los más altos estándares profesionales de acuerdo a los Procedimientos Estándares de Operación. El departamento de compras es responsable de proporcionar a los diferentes departamentos los productos y servicios necesarios para su operación incluyendo búsqueda, negociación y recibo de productos. Los registros de las compras se deben mantener asegurando la correcta documentación así como datos históricos importantes.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES:

• El Director de Compras es completamente responsable del correcto manejo y administración del departamento de compras, así como de los almacenes del hotel.
• Será responsable de hacer recomendaciones y sugerencias para ahorros los cuales los deberá hacer al Director de Finanzas y al Director General.
• El Director de Compras será completamente responsable de entrenar a una persona de su área quien asumirá las responsabilidades durante su ausencia.
• Negociaciones de contratos de compras.
• Deberá asegurarse de que todas las compras se hagan con una comparación de al menos tres cotizaciones especialmente en el caso de las compras de productos o equipos de alto costo.
• Controla los procedimientos de compras y asegura las entregas en el tiempo requerido.
• Prioriza los esfuerzos del departamento, revisa los acuerdos, busca nuevos proveedores, hace recomendaciones de nuevos productos, asegura el tener muestras de nuevos productos, verifica el historial de nuevos proveedores incluyendo su record de funcionamiento con otros clientes.
• Inicia y autoriza en conjunto todas las órdenes de compra generadas en el departamento.
• Mantiene un registro de todas las órdenes de compra abiertas.
• Realiza un reporte de recibos que no sean de alimentos y bebidas y da seguimiento a los faltantes de surtido.
• Es responsable de todos los asuntos relacionados con el mantenimiento y comunicación de los itinerarios de entregas.
• Mantiene todos los archivos del departamento propiamente archivados.
• Coordina y comunica a todos los departamentos en cuanto a todos los asuntos relacionados con compras.
• Es responsable de atender asuntos de vez en cuando asignados por el Director de Finanzas y el Director General.
• Realiza inventarios de las áreas asignadas y áreas de operación a petición del Director de Finanzas.

Rosewood Hotels & Resorts has been appointed by RLH Properties, a company created by BK Partners, to manage Rosewood Mandarina which will open in 2025 as Rosewood’s fourth property in Mexico. Located on the west coast of Mexico just 30 minutes’ drive from the Puerto Vallarta International Airport, the resort will be situated in the breathtaking region of Riviera Nayarit. Rich with a culture that is as colorful as the exotic flora, the Nayarit region is renowned for its diverse landscape with lagoons, rivers, volcanoes, abundant vegetation, and almost 200 miles of beach along the Pacific Ocean. Rosewood Mandarina will offer 138 guest-rooms, suites and villas with panoramic views across the mountains, beach and ocean. Guests will be able to choose from three bars and restaurants including a speciality restaurant and sunset bar as well as more informal options, such as a pool grill and beach bar. The resort will offer three pools, fitness center and a spa with 10 treatment rooms in addition to event space which will include a 300 square-foot ballroom. The beachfront property will draw inspiration from the local, pre-historic Huichole and Cora cultures, combining modern luxury and comfort with the riches of its extraordinary setting. With a focus on the element of “water,” the setting will provide visitors with exclusive access to three diverse environments: the beach, the lowlands and the highlands, each offering unique activities. From fishing in the winding lagoons or off the coast of the ocean, to learning about the agricultural foundation of the region, or taking one of many scenic hikes up the mountainside, the diverse landscape will provide a perfect backdrop for travelers to connect with nature.