Chef Ejecutivo

Buscamos tu talento como Chef Ejecutivo ****- Requisitos:_- Experiência en hotelería indispensable.- Disponibilidad de horario.- Ingles.- Orientado al servicio.- Exp. Distintivo H.- Responsabilidades:_- Supervisar a detalle todas las áreas del departamento de cocina.- Supervisar y mantener el control de nómina, vencimiento de contratos, costos y otros gastos.- Entrenar al personal e informarle acerca de los estándares, políticas y procedimientos a seguir.- Supervisar y coordinar stock diario de alimentos, elaborar requisiciones de compra en coordinación con el departamento de compras por alimentos y abarrotes, de acuerdo a su asignación diría.- Supervisar la presentación del personal, principalmente en área de cocina.- Verificar porcentajes de ocupación diariamente para llevar un mejor control de los alimentos y bebidas de acuerdo a la asignación diaria.- Supervisar la limpieza y montaje y resurtido de las líneas de buffet en coordinación con sus chefs´s encargados.- Supervisa al chief Steward para una mejor limpieza en cocinas.- Supervisa el buen uso del equipo de cocina y operación.- Hacer cumplir todas las obligaciones asignadas por la Gerencia de Alimentos y Bebidas.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoBeneficios:- Caja de ahorro- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaTipo de jornada:- RotativoEscolaridad:- Técnico superior terminado (Deseable)Experiência:- Cocina: 2 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $19,000.00 - $21,000.00 al mesBeneficios:- Ayuda o servicio de transporte- Caja de ahorro- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaEscolaridad:- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)Experiência:- Cocina Chef Ejecutivo: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial