Chef de Especialidades
hace 2 semanas
Chef de Especialidades“El mundo es tuyo con Meliá”Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Misión del puesto:Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha en todos los aspectos del proceso, además de su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de nuestros/as huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia¿Qué tendré que hacer?- Organizar, capacitar y supervisar al personal a su cargo en el cumplimiento de las políticas, disciplina, presentación e higiene personal, y normas de seguridad establecidas por el Hotel.- Evitar el desperdicio al máximo, tanto en la cocina caliente como en la fría.- Supervisar constantemente de porcentajes de producción y eficiencia del personal a su cargo Supervisar la correcta utilización del equipo de trabajo vigilando el buen funcionamiento del mismo.- Mantener una buena rotación de alimentos en refrigeración, verificando constantemente y manteniendo las temperaturas adecuadas en los refrigeradores y cámaras.- Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior(a) inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.¿Qué buscamos?- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.- Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica- Experiência mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*- Formación en Gastronomía/CulinariaPorque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.
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Chef de Especialidad Francesa
hace 5 días
Playa del Carmen, México RCD Hotels A tiempo completo**Chef de especialidad Francesa para Hotel UNICO 20°87° Riviera Maya** Como Chef principal, serás responsable de dirigir y supervisar la cocina francesa, asegurando la excelencia en cada plato. Tu liderazgo y habilidades para coordinar el equipo de cocina serán fundamentales para mantener la calidad y la higiene de los alimentos. Tu experiência en...
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Chef de Especialidad Francesa
hace 3 días
Playa del Carmen, México RCD Hotels A tiempo completo**Chef de especialidad Francesa para Hotel UNICO 20°87° Riviera Maya**Como Chef principal, serás responsable de dirigir y supervisar la cocina francesa, asegurando la excelencia en cada plato.Tu liderazgo y habilidades para coordinar el equipo de cocina serán fundamentales para mantener la calidad y la higiene de los alimentos.Tu experiência en cocina...
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Chef de Especialidades Internacional
hace 3 días
Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidades Internacional **en **TRS Yucatán.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas de higiene...
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Chef de Especialidad Francés
hace 6 días
Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Francés **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas de...
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Chef de Especialidades Internacional
hace 2 días
Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo**Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidades Internacional **en **TRS Yucatán.**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO- Aplicar buenas prácticas de higiene...
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Chef de Especialidades
hace 2 semanas
Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo**Chef de Especialidades**: - Ubicación: Hilton Playa del Carmen - Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710 - Fecha: 14 feb. 2025 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una...
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Chef de Especialidad Steak House
hace 13 horas
Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Steak House**en **TRS Yucatan Hotel.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas de higiene...
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Chef de Especialidad Steak House
hace 12 horas
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Steak House**en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas...
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Chef de Especialidad Brasileño
hace 2 semanas
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Brasileña **en **Grand Palladium Riviera Maya.**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO- Aplicar buenas prácticas de...
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Chef de Especialidad Steak House
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo**Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Steak House**en **TRS Yucatan Hotel.**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO- Aplicar buenas prácticas de higiene...
