Jefe de Bares

hace 7 días

Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completo

Organizar, administrar y controlar los bares de los diferentes centros de consumo, desarrollando y capacitando el personal a su cargo. Optimizando los recursos y disminuyendo mermas.1. Se asegura de que cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo, necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente.2. Organiza, capacita y supervisa al personal en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el hotel.3. Antes y después de cada turno verifica el orden y limpieza de los bares, así como la condiciones y funcionamiento del equipo, etc., tomando las acciones correctivas inmediatas para solucionar cualquier anomalía o problema.4. Asigna el rol de turnos, distribuyendo el volumen de trabajo en los diferentes bares de acuerdo a las necesidades de la operación, verificando turnos, vacaciones y horarios de comida, cumpliendo con las políticas y procedimientos en cuanto a la administración del personal.5. Verifica que se cuente con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio de bebidas y se asegura que el personal lo maneje adecuadamente, evitando roturas, desperdicio y mermas.6. Revisará inventario diario con los cantineros.7. Escucha quejas y sugerencia con un criterio amplio y profesional, resolviendo cualquier problema para satisfacción de huéspedes y clientes.8. Realiza “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de revisar la presentación, uniformidad e higiene del personal a su cargo e informar sobre puntos relevantes, comentarios generales e intercambio de opiniones.9. Supervisa estrechamente la operación de bares, especialmente durante las horas de mayor carga de trabajo o demanda, asegurando la fluidez del servicio y tomando acción correctiva inmediatamente para solucionar cualquier contratiempo.10. Establece los Par Stocks en cada uno de los bares para autorización del director de ayb, considerando todas las bebidas.

  • Jefe de Bares

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México HOTEL GARZA BLANCA LOS CABOS A tiempo completo

    **JEFE DE BARES** Objetivo: Asegurar organización, dirección y control de la operación y servicio de los bares, verificando los detalles de presentación, atención y servicio, así como el óptimo estado de los equipos, suministros, instalaciones y costo. Participar en la elaboración de proyectos, así como estandarizaciones y homologaciones para la...

  • Jefe de Bares

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México Garza Blanca Resort & Spa Los Cabos A tiempo completo

    Objetivo: Asegurar organización, dirección y control de la operación y servicio de los bares, verificando los detalles de presentación, atención y servicio, así como el óptimo estado de los equipos, suministros, instalaciones y costo. Participar en la elaboración de proyectos, así como estandarizaciones y homologaciones para la estructuración,...

  • Jefe de Bares

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas Centro, México Playa Grande A tiempo completo

    Líder en el ámbito de bares en Alimentos y Bebidas. Dirigiendo y supervisando al personal operativo para un correcto desempeño siguiendo los lineamientos de estándares de servicio en hotelería así como desempeñando tareas administrativas para el beneficio del centro de consumo.- **Requisitos**:_- Nível de ingles elevado- Experiência mínima en el...

  • Jefe De Barra Con Conocimiento En Mixología

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, México Jefe De Barra A tiempo completo

    Nuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando**Jefe de barra****Requisitos**- Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar- Bachillerato concluido- Conocimiento en mixología**Actividades**- Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra- Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y pedidos de...

  • Subjefe de Bar

    hace 1 día

    San Pedro Garza García, México Gpo Costeño A tiempo completo

    **VACANTE: SUB JEFE DE BAR****Ubicación**: Restaurante Amaterasu San Pedro Garza GarcíaEn Amaterasu, restaurante de alta cocina y mixología, estamos en búsqueda de un **Sub Jefe de Bar** con experiência, liderazgo y pasión por el servicio.**Requisitos**:- Experiência previa como bartender senior o sub jefe de bar- Conocimiento en mixología clásica y...

  • Subjefe de Bar

    hace 1 día

    San Pedro Garza García, México RESTAURANTE GRUPO COSTEÑO A tiempo completo

    **VACANTE: SUB JEFE DE BAR****Ubicación**: Restaurante Amaterasu San Pedro Garza GarcíaEn Amaterasu, restaurante de alta cocina y mixología, estamos en búsqueda de un **Sub Jefe de Bar** con experiência, liderazgo y pasión por el servicio.**Requisitos**:- Experiência previa como bartender senior o sub jefe de bar- Conocimiento en mixología clásica y...

  • Jefe de Bar

    hace 4 días

    San Patricio Plus, México LET IT BERRY A tiempo completo

    **Requisitos**:Experiência mínima de 2 años en un puesto similar en la industria de alimentos y bebidas.Conocimiento en manejo de personal y liderazgo de equipos.Experiência en supervisión de bares, incluyendo montaje, atención al cliente y control de calidad.Habilidades en la gestión de costos y administración.**Actividades...

  • Jefe Bares Fiesta Americana San Luis

    hace 4 días

    San Luis Potosí, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo; resturantes; bares; room service; minibar. Responsable de la publicacidad de los restaurates y bares para aumentar clientes locales. Cumplir con los estandares de servicio de Prometeo y Forbes. Administración de costos de bebidas; gastos y nomina de servicio (capitanes;...

  • Jefe de Almacen de Cedis

    hace 1 semana

    Cabo San Lucas, México GRUPO LALA OPERACIONES S.A DE C.V A tiempo completo

    JEFE DE ALMACÉN EN CEDISExperiência en Puesto Similar como Jefe de Almacén Preferente Giro AlimentosObjetivo del puesto: Administración, Control Y Custodia de producto del cedis.Funciones:- CONTROL DE INVENTARIOS.- MANEJO DE MERMA- ESTABLECER COMUNICACIÓN CON FILIALES PARA POSIBLES AJUSTES- CONTROL DE FACTURAS- ENTRADAS Y SALIDAS DE PRODUCTO TERMINADO-...

  • Encargado de Bar

    hace 1 semana

    San Andrés Cholula, México Diente de Jaguar A tiempo completo

    Responsable de la gestión integral del establecimiento, supervisando al personal, controlando el inventario y los costos, asegurando el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, y garantizando la satisfacción del cliente. Sus funciones incluyen la gestión de turnos, pedidos, finanzas del bar, y la creación de un ambiente atractivo a través...