Sous Chef Ejecutivo
hace 8 horas
Empresa de alimentos y bebidas con presencia en Guadalajara, Queretaro y Leon.Sous Chef Ejecutivo para GuadalajaraUn minimo de 2 años de experiência como Sous Chef Ejecutivo, en un grupo restaurantero similar al nuestro. Manejo de al menos de 4 unidades, con una brigade de al menos 80 personas. 77Minimo de 5 años de experiência en cocinas, habiendo pasado por todas las areas, produccion, mesa fria, linea caliente, parrilla, reposteria.Experiência Internacional.Español e ingles.Habilidades para comunicarse efectivamente con los demas.Funciones:Responsable de mantener en funciones optimas los estandares de todas las cocinas del grupo en su ciudad. Responsable de mantener una Buena comunicacion con sus chefs y sous chefs de unidad, para lograr que cada cocina logre los objetivos de el Grupo desde la limpieza e hygiene., hasta la estandarizacion de recetas, presentacion de platillos. Junto con el Chef Ejecutivo capacitara a constantemente a los equipos de cocina (bajo un plan de trabajo semestral)..- Responsable de supervisar a los chefs y sous chefs de todas las unidades del grupo.- Inventarios- Seguimiento al mantenimiento de las cocinas- Reclutamiento de personal- Es su responsabilidad asegurarse que se esten llevando a cabo todas las practicas de higiene y limpieza tanto en las unidades como en las areas de producciones. Cuando haya alguna falta a estas practicas,en las areas de almacenes y/o camionetas de reparto, debera comunicarselo al Chef Ejecutivo.Sera responsible de estar checando que todos los cocineros tengan equipos de medicion (liquidos y solidos), que esten funcionando bien y sobre todo que los cocineros los esten utilizando de manera correcta., segun las medidas, porciones señaladas en el recetario standard del concepto.Debera de checar los inventarios mensuales de utensilios de cocina, asi como solicitar de manera mensual a cada unidad su lista de compras (bajo el presupuesto asignado), cotizar, hacer la compra u dar seguimiento a la mimsa.Revision constante de la Minuta Corporativa y seguimiento de la misma.Sera responsible de la compra de uniformes, coordinando su autorizacion con Directores.Habilidades:LiderazgoEmpatiaOfrecemos:CapacitacionPrestaciones de leySueldo mas bonos
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Sous Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, México Hato Fine Ramen A tiempo completo_ **Grupo Resonante solicita Sous Chef Ejecutivo**_**Actividades y responsabilidades**- Supervision de producciones en comisariato y en sucursales, garantizar la calidad con los estandares establecidos.- Supervisar vida utiles de comisariato y de las sucursales.- Revision de requisicion junto con el chef coorporavito de mermas, cps, producciones y...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Guadalajara, México HATO fine ramen A tiempo completo_ **Grupo Resonante solicita Sous Chef Ejecutivo**_**Actividades y responsabilidades**- Supervision de producciones en comisariato y en sucursales, garantizar la calidad con los estandares establecidos.- Supervisar vida utiles de comisariato y de las sucursales.- Revision de requisicion junto con el chef coorporavito de mermas, cps, producciones y...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Guadalajara, México Recursos Humanos Im A tiempo completo**GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / SOUS CHEF****OFRECEMOS**:- $11,000 mensuales base (pago quincenal)- Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...)- Propinas semanales- Bono- Ayuda para transporteAproximado sueldo mas extras arriba de $14,000 mensual- Comida de personal por turno- Descuentos en las...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo**GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / SOUS CHEF****OFRECEMOS**:- $11,000 mensuales base (pago quincenal)- Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...)- Propinas semanales- Bono- Ayuda para transporteAproximado sueldo mas extras arriba de $14,000 mensual- Comida de personal por turno- Descuentos en las...
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Sous Chef Unidad Cantinetta
hace 6 días
Guadalajara, México Amarone A tiempo completoEstamos buscando un Sous Chef apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo en la Unidad Cantinetta de Amarone.Si tienes una visión creativa para la cocina y un compromiso con la excelencia culinaria, esta es tu oportunidad para destacar. Como Sous Chef, serás responsable de supervisar y dirigir la operación de la cocina, asegurando que cada plato...
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Sous Chef
hace 1 semana
Guadalajara, México Grupo Hotelero Habita A tiempo completoEn _Grupo Hotelero Habita | Casa Habita_ estamos en busca de colaboradores interesados en formar parte de nuestro equipo de trabajo como _Sous Chef._**Objetivo del puesto**: Supervisar al personal de cocina, asegurando la mejor calidad y presentación.**Requisitos**:- Carrera en gastronomía o afín.- Experiência mínima de 2 años como Sous Chef Ejecutivo-...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Guadalajara, México CSM A tiempo completoCompleméntanos con tu talento como**:SOUS CHEF EJECUTIVO** Empresa de giro restaurantero con 8 sucursales busca líder capaz de inspirar a su equipo, guiándolos hacia la excelencia y cumplimiento de estándares de calidad e higiene. Siendo la mano derecha de nuestro Chef ejecutivo. - **Buscamos**:_ - Cuidado al detalle_ - Conocimiento en distintivo h _ -...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Guadalajara, México Grupo Hunan A tiempo completo**IMPORTANTE RESTAURANTE EN PLAZA MIDTOWN solicita**: SOUS CHEF**:**Experiência**:mínima 3 año como Sous Chef**Requisitos**:- Disponibilidad para rolar horarios 10:00 am 6:00 pm,12:00 pm a 8:00 pm, 4:00 pm a 2:00 am- Experiência en restaurantes de cortes- Amplios conocimientos en Parrilla, cocina caliente y tablajería- Gusto por el servicio al cliente-...
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Sous Chef
hace 5 días
Guadalajara, México Recursos Humanos IMI A tiempo completo**RESTAURANTE SOLICITA**: **SOUS CHEF** **OFRECEMOS**: - $12,000 mensuales sueldo base (pago quincenal) - Prestaciones de ley - Propinas semanales - Bono mensual - Consumo a la carta - Ayuda para transporte Aproximado sueldo mas extras arriba de $15,500 - Comida de personal por turno - Descuentos en las sucursales **Requisitos**: - Experiência como SUB...
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Sous Chef
hace 5 días
Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo**GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**: **SUB CHEF / SOUS CHEF** **OFRECEMOS**: - $11,000 - $11,500 mensuales base (pago quincenal) - Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...) - Propinas semanales - Bono mensual por productividad - Ayuda para transporte semanal Aproximado sueldo mas extras arriba de $15,000 mensual - Comida de...
