Sous Chef Ejecutivo

hace 1 día

Guadalajara, México HATO fine ramen A tiempo completo

_ **Grupo Resonante solicita Sous Chef Ejecutivo**_

**Actividades y responsabilidades**
- Supervision de producciones en comisariato y en sucursales, garantizar la calidad con los estandares establecidos.
- Supervisar vida utiles de comisariato y de las sucursales.
- Revision de requisicion junto con el chef coorporavito de mermas, cps, producciones y traspasos.
- Supervisar limpieza y auditoria de las cocinas junto con el chef corporativo (Reportar evidencias semanalmente)
- Curbir turnos en vacaciones o bajas de cocina (chefs y sous chefs) en conjunto con el chef corporativo.
- Apoyar en eventos y colaboraciones de la marca.
- Apoyar en las aperturas (planeacion, producciones, capacitacion etc.)
- Trabajar en conjunto del chef corporativo para desarollar nuevo contenido (Especiales de temporada y nuevos platillos del menu.)
- Cubrir la operación de las sucursales cuando tengamos falta de personal, incapacidades, etc.
- Brindar soporte a chefs y sous chefs en la parte administrativa en las diferencias del mes y en los inventarios.
- Supervisar que los procesos administrativos se esten ejecutando al dia por parte de los chefs y sous chefs.
- Monitorear y mantener los resultados en los rendimientos de tablajerias de comisariato.
- Dar capacitacion a los nuevos integrantes del departamento de cocina sobre inocuidad e higiene (cocineros A, cocineros B y Chefs de partie.)
- Supervisar el reclutamiento en caso de que el chef corporativo o chef de sucursal esten ausentes.

**Habilidades necesarias**
- Liderazgo.
- Capacidad para comunicarse efectivamente.
- Inteligencia emocional (tolerancia al estrés).
- Capacidad de trabajar en equipo.
- Resolucion de problemas de manera asertiva.
- Gestion correcta del tiempo.

**NOTA**:
Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono de productividad
- Bono mensual

Tipo de jornada:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México HATO fine ramen A tiempo completo

    _ **Grupo Resonante solicita Sous Chef Ejecutivo**_**Actividades y responsabilidades**- Supervision de producciones en comisariato y en sucursales, garantizar la calidad con los estandares establecidos.- Supervisar vida utiles de comisariato y de las sucursales.- Revision de requisicion junto con el chef coorporavito de mermas, cps, producciones y...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Hato Fine Ramen A tiempo completo

    _ **Grupo Resonante solicita Sous Chef Ejecutivo**_**Actividades y responsabilidades**- Supervision de producciones en comisariato y en sucursales, garantizar la calidad con los estandares establecidos.- Supervisar vida utiles de comisariato y de las sucursales.- Revision de requisicion junto con el chef coorporavito de mermas, cps, producciones y...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Amarone A tiempo completo

    Empresa de alimentos y bebidas con presencia en Guadalajara, Queretaro y Leon.Sous Chef Ejecutivo para GuadalajaraUn minimo de 2 años de experiência como Sous Chef Ejecutivo, en un grupo restaurantero similar al nuestro. Manejo de al menos de 4 unidades, con una brigade de al menos 80 personas. 77Minimo de 5 años de experiência en cocinas, habiendo...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Recursos Humanos Im A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / SOUS CHEF****OFRECEMOS**:- $11,000 mensuales base (pago quincenal)- Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...)- Propinas semanales- Bono- Ayuda para transporteAproximado sueldo mas extras arriba de $14,000 mensual- Comida de personal por turno- Descuentos en las...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / SOUS CHEF****OFRECEMOS**:- $11,000 mensuales base (pago quincenal)- Prestaciones de ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima vacacional, etc...)- Propinas semanales- Bono- Ayuda para transporteAproximado sueldo mas extras arriba de $14,000 mensual- Comida de personal por turno- Descuentos en las...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México Grupo Hotelero Habita A tiempo completo

    En _Grupo Hotelero Habita | Casa Habita_ estamos en busca de colaboradores interesados en formar parte de nuestro equipo de trabajo como _Sous Chef._**Objetivo del puesto**: Supervisar al personal de cocina, asegurando la mejor calidad y presentación.**Requisitos**:- Carrera en gastronomía o afín.- Experiência mínima de 2 años como Sous Chef Ejecutivo-...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Grupo Hunan A tiempo completo

    **IMPORTANTE RESTAURANTE EN PLAZA MIDTOWN solicita**: SOUS CHEF**:**Experiência**:mínima 3 año como Sous Chef**Requisitos**:- Disponibilidad para rolar horarios 10:00 am 6:00 pm,12:00 pm a 8:00 pm, 4:00 pm a 2:00 am- Experiência en restaurantes de cortes- Amplios conocimientos en Parrilla, cocina caliente y tablajería- Gusto por el servicio al cliente-...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Hyatt Regency Andares Guadalajara A tiempo completo

    SummaryYou will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Grupo Resonante A tiempo completo

    Grupo ResonantePor nueva apertura y crecimientoEmpresa de giro restaurantero con 3 sucursales, busca un líder que pueda inspirar a su equipo de trabajo, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y servicio. Siendo mano derecha del Chef de sucursal.**Requisitos**:- Conocimiento en Distintivo H- Dominio de PEPS- Responsable e iniciativa- Control de...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Grupo Resonante A tiempo completo

    Grupo ResonanteSolicita Sous Chef para sucursal Hato Cd. del SolEmpresa de giro restaurantero con varias sucursales, busca un líder que pueda inspirar a su equipo de trabajo, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y servicio. Siendo mano derecha del Chef de sucursal.**Requisitos**:- Conocimiento en Distintivo H- Dominio de PEPS- Responsable e...