Jefe de Cocina

hace 2 días

Zapopan, México CASE CONSULTORES A tiempo completo

Descripción del Puesto**:Jefe de Cocina**Ubicación: Guadalajara, Jalisco - ZapopanBuscamos un Jefe de Cocina con experiência (de preferencia) en hoteles de cadena para liderar nuestro equipo en un restaurante con gran proyección de crecimiento. Este rol es ideal para alguien con pasión por la comida típica mexicana, creando una experiência culinaria y un gran compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de los alimentos.Responsabilidades Clave:**Gestión de la Cocina**: Supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la preparación hasta la presentación de los platillos, garantizando que cada comida sea una obra maestra culinaria.Liderazgo y Desarrollo del Equipo: Dirigir, entrenar y motivar al personal de cocina para asegurar un ambiente de trabajo productivo y cohesionado. Implementar programas de desarrollo para mejorar las habilidades del equipo.**Control de Calidad y Estándares**: Mantener los más altos estándares de calidad en la preparación de alimentos, incluyendo control de inventario, frescura de ingredientes y presentación de platos.**Gestión de Costos**:Monitorear y controlar los costos de alimentos, minimizando el desperdicio y optimizando el uso de recursos sin comprometer la calidad.**Seguridad Alimentaria**:Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad alimentaria, implementando prácticas de higiene rigurosas.**Relaciones con Proveedores**:Colaborar con proveedores para asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos y de alta calidad.**Interacción con Clientes**:Participar ocasionalmente en la interacción con clientes para recibir feedback y mejorar la experiência gastronómica, preferiblemente en establecimientos de 4 o 5 estrellas.**Habilidades**:Dominio en el manejo de menús y gestión de cocina de alto volumenExcelentes habilidades de liderazgo y comunicaciónCapacidad para trabajar bajo presión y en tiempos limitadosConocimiento profundo de las técnicas de cocina, seguridad alimentaria y tendencias culinarias**Creatividad y Pasión**:Un apasionado por la cocina que pueda innovar y mantener la tradición al mismo tiempo**Ofrecemos**:Oportunidad de crecimiento en una empresa líder en la industria gastronómicaEntorno de trabajo dinámico y de apoyoSueldo mensual: $30,000 netosPrestacioes de leyPropinas: $1,000 semanales aproximadosTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $28,000.00 - $30,000.00 al mesPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 10 horasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 01/03/2025

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Zapopan, México KARNE GARIBALDI A tiempo completo

    **Vacante**:**Jefe de Cocina**:¿Te apasiona liderar equipos, innovar en la cocina y garantizar los más altos estándares de calidad e higiene? ¡Esta es tu oportunidad para destacar como **Jefe de Cocina** en un entorno profesional, dinámico y en constante crecimiento!**¿A quién buscamos?**A un profesional apasionado por la gastronomía, con visión...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Zapopan, México Nutrifood A tiempo completo

    **NUTRIFOOD** Somos una Empresa que prepara platillos nutritivos (desayuno, comidas y cenas), todo con envío a domicilio.Buscamos Jefe/a de cocina con experiência mínimo de 2 años.**Actividades**- Pedidos a proveedores- Manejo de inventario- Organización, acompañamiento y supervisión del personal en cocina.- Garantizar la calidad, sabor y preparado...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Zapopan, México Nutrifood A tiempo completo

    **NUTRIFOOD** Somos una Empresa que prepara platillos nutritivos y personalizados (desayuno, comidas y cenas), todo con envío a domicilio.Buscamos Jefe/a de cocina con experiência comprobable de mínimo de 2 años.**Actividades**- Pedidos a proveedores.- Manejo de inventario.- Dirigir, supervisar y evaluar al personal de cocina.- Capacitación de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Zapopan, México Brunch House GDL A tiempo completo

    ¡Estamos en busca de un Jefe de Cocina apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo! Si tienes una trayectoria brillante en la cocina, te encanta innovar y crear platos únicos, ¡este es tu momento!**Lo que ofrecemos**: Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo- Oportunidad de liderar un equipo talentoso- Espacio para experimentar y dar rienda...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas

    Zapopan, México Aurora Foods A tiempo completo

    Solicitamos Jefe de cocina para restaurante en zona Chapalita.**Responsabilidades**:operación y generación de horarios, calendarios de limpieza, seguimiento de calidad, higiene de los alimentos, seguimiento de recetas, capacitación, inventario y rotación de productos, pedidos, manejo de proveedores, producción, bateo y organización de roles de cocina,...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Zapopan, México Dazio A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA " Giro Alimentos comida Rapida"**- Escolaridad: Carrera profesional trunca.O afin- Experiência: 1 años de experiênciaDescripción genérica:- Responsable ante el gerente de sucursal sobre el funcionamiento de cocina, de la preparación de los alimentos dentro de las normas de calidad, del buen servicio.- Realizar el trabajo Operativo de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Zapopan, México Dazio A tiempo completo

    JEFE DE COCINA " Giro Alimentos comida Rapida"Escolaridad: Carrera profesional trunca.Experiência: 2 años de experiência2. Descripción genérica:- Responsable ante el gerente de sucursal sobre el funcionamiento de cocina, de la preparación de los alimentos dentro de las normas de calidad, del buen servicio.- Mantiene buenas relaciones de trabajo entre...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Zapopan, México CAMARA DE COMERCIO DE GUADALAJARA A tiempo completo

    Importante empresa busca **Jefe de cocina **dedicada a supervisar que el personal de cocina realice las preparaciones culinarias conforme a la receta estándar, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios requeridos, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la empresa....

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Zapopan, México Uncle Beef A tiempo completo

    **Requisitos**:- Experiência como jefe de cocina o 2 años como cocinero A.- Tener habilidades de liderazgo y manejo de equipo.- Disponibilidad de horario.Funciones:- Coordinar y capacitar al equipo.- Reportar faltantes de cocina.- Mantener en óptimas condiciones el área de trabajo.- Elaboración de Inventarios.- Recepcion de mercancia- Responsable de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Zapopan, México Dazio A tiempo completo

    JEFE DE COCINA " Giro Alimentos comida Rapida" Escolaridad: Carrera profesional trunca. Experiência: 2 años de experiência 2. Descripción genérica: - Responsable ante el gerente de sucursal sobre el funcionamiento de cocina, de la preparación de los alimentos dentro de las normas de calidad, del buen servicio. - Mantiene buenas relaciones de trabajo...