Cocinero B

**Preparación de insumos y recetas base****Objetivo del puesto**Apoyar en la operación de cocina mediante la preparación de insumos fríos y toppings, garantizando que siempre estén listos, frescos y en condiciones óptimas. Colaborar con el resto del equipo en tareas de apoyo, limpieza y orden, asegurando que la producción sea fluida y continua.**Funciones principales**- Elaborar hummus, tzatziki, jocoque, ensaladas y toppings.- Mantener la consistencia en textura, sabor y presentación de cada preparación.- Reponer insumos a tiempo para no interrumpir el servicio**Apoyo operativo en cocina**- Respaldar al cocinero principal en tareas de armado y servicio.- Anticipar necesidades de insumos y comunicar oportunamente al equipo.- Colaborar en la organización de estaciones de trabajo.**Limpieza y sanitización**- Encargarse del lavado y sanitización de utensilios, equipos y áreas asignadas.- Realizar limpieza profunda de cámaras, drenes y espacios de almacenamiento.- Asegurar que las áreas de trabajo estén siempre ordenadas y libres de contaminantes.**Perfil del puesto**- **Actitud**: Colaboración, proactividad, disposición para apoyar en diferentes tareas.- **Habilidades**: Organización, rapidez, atención al detalle en insumos y limpieza.- **Conocimientos**: Manejo higiénico de alimentos, preparación de bases frías, normas de sanitización.- **Experiência deseable**: Cocina fría, apoyo en restaurantes o producción de alimentos.**Presupuesto**:$10,000Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial