Encargado / Sub Gerente

Coordinar y apoyar a los vendedores y hostess desde la apertura de la unidad hasta el cierre, proporcionando un servicio de alimentos y bebidas personalizado y de excelencia a los comensales.**RESPONSABILIDADES GENERALES**+Supervisar la colocación correcta de las mesas y suministros.+Verificar el orden y la limpieza del salón, asegurándose de mantenerlo listo para el servicio.+Difundir secuencia de servicio establecido por nuestro restaurante, revisando que sea llevado a cabo por los colaboradores.+Instruir a los vendedores y hostess, en el servicio, atención al cliente, montajes, etc.+ Realizar el rol de vendedores.+Sugerir al cliente aperitivos, cocteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas+Apoyar en el proceso de capacitación al personal de nuevo ingreso.+Apoyar en la revisión de inventarios de botellas en el área de bar.+Supervisar que los equipos de audio y video se encuentren funcionando.+Verificación de valores con el cajero, realizar y reportar corte de caja.+Garantizar el cobro adecuado a los comensales.Reportar la justificación de cualquier anomalía y/o cambio realizado en sistema de punto de venta. Asegurar que las cancelaciones de cuentas vayan de acuerdo con los procesos de operación.+Reportar a la gerencia y supervusor de operación cualquier anomalía relacionada con cuentas no pagadas, cuentas pagadas parcialmente o cuentas sin pagar.+Es el responsable de dar seguimiento al progreso de cada colaborar en (capacitaciones, encuestas, etc.)Supervisar y realizar junto con el gerente la correcta experiência de servicio y atención efectiva.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $12,000.00 al mesTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 28/11/2024