Chef Sushi Japonés

hace 4 días

Zapopan, México Componentes Industriales de Atotonilco S.A de C.V A tiempo completo

**Propósito del Puesto**Planear, preparar y supervisar la elaboración de platillos de la gastronomía japonesa, en especial sushi, asegurando calidad, frescura, presentación y cumplimiento de normas de higiene, con el fin de ofrecer una experiência auténtica a los clientes.2. **Responsabilidades Principales**- Preparar sushi (nigiri, sashimi, makis, temakis, uramakis, etc.) y otros platillos japoneses según el menú.- Garantizar la correcta manipulación y conservación de pescados, mariscos, arroz y demás insumos.- Supervisar la presentación y porcionado de alimentos manteniendo estándares de calidad y estética japonesa.- Coordinar el trabajo del personal de cocina (ayudantes, cocineros).- Diseñar menús, sugerencias y nuevas recetas acorde a la temporada y tendencias japonesas.- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251-SSA1).- Controlar inventarios, compras de insumos y reducción de mermas.- Capacitar al personal en técnicas japonesas de corte, preparación y montaje.- Atender retroalimentación de clientes y realizar ajustes de calidad.3. **Requisitos del Perfil**- **Escolaridad**: Gastronomía o equivalente (deseable especialización en cocina japonesa).- **Experiência**: 3-5 años como chef de sushi o en restaurantes japoneses.- **Conocimientos técnicos**:- Técnicas japonesas de corte y preparación de sushi.- Cocina caliente japonesa (ramen, tempura, teppanyaki, donburi).- Conservación y manejo de pescados y mariscos crudos.- Normativas de higiene y seguridad alimentaria.- **Habilidades personales**:- Creatividad culinaria y presentación estética.- Liderazgo y trabajo en equipo.- Organización y control de cocina.- Atención al detalle y disciplina.Lugar de trabajo: Ciudad Granja, Zapopan, JaliscoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Sushi Japonés

    hace 6 días

    Zapopan, México Componentes Industriales de Atotonilco S.A de C.V A tiempo completo

    **Propósito del Puesto** Planear, preparar y supervisar la elaboración de platillos de la gastronomía japonesa, en especial sushi, asegurando calidad, frescura, presentación y cumplimiento de normas de higiene, con el fin de ofrecer una experiência auténtica a los clientes. 2. **Responsabilidades Principales** - Preparar sushi (nigiri, sashimi,...

  • Sushera

    hace 1 semana

    Zapopan, México Top Cápita A tiempo completo

    Restaurante Japonés solicita:Sushera**Requisitos**:- Experiência 1 año como mínimo- Conocimientos básicos en cocina- Gusto por realizar Sushi- Disponibilidad de aprendizaje y crecimiento- Fácil acceso a la zona de Industrial Zapopan Norte**SE OFRECE**:- Prestaciones de ley- Sueldo base- Excelente clima laboral- CrecimientoTipo de puesto: Tiempo...

  • Sushero con Experiencia

    hace 2 semanas

    Zapopan, México Tobiko Nigiri Room A tiempo completo

    Se solicita sushero con experiência para trabajar en un restaurante japonés de alto nível ubicado en Jardines del Valle, Zapopan.El salario es de $3,000 a la semana + $1,500 de propinas aproximadamente a la semanaEl horario es de 2:00pm a 10:30pm- El puesto requiere la preparación diaria de sushi, incluyendo la selección y corte del pescado, la...

  • Sushi Chef

    hace 2 semanas

    Zapopan, México Oriental Wok A tiempo completo

    _**cadena de franquisias del giro de alimentos solicita para una isla de comida oriental dentro de Universidad Panamericana (ciudad granja, Zapopan)**_ **Requisitos**: DE 18-50 AÑOS SEXO INIDISTINTO Persona responsable puedes ser principiante y te capacitan $2300 SEMANAL libres con experiência ($2500) libres semanal comida diaria gratis prestaciones...

  • Sushi Chef

    hace 23 horas

    Zapopan, México Oriental Wok A tiempo completo

    _**cadena de franquisias del giro de alimentos solicita para una isla de comida oriental dentro de Universidad Panamericana (ciudad granja, Zapopan)**_ **Requisitos**: DE 18-50 AÑOS SEXO INIDISTINTO Persona responsable puedes ser principiante y te capacitan $2000 SEMANAL con experiência ($2500) libres semanal comida diaria prestaciones de...

  • Sushi Chef

    hace 23 horas

    Zapopan, México Oriental Wok A tiempo completo

    _**cadena de franquisias del giro de alimentos solicita para una isla de comida oriental dentro de Universidad Panamericana (ciudad granja, Zapopan)**_**Requisitos**:DE 18-50 AÑOSSEXO INIDISTINTOPersona responsablepuedes ser principiante y te capacitan $2000 SEMANALcon experiência ($2500) libres semanalcomida diariaprestaciones de leyunifomesDescuentos...

  • Sushero con experiencia

    hace 5 días

    , Zapopan, Jal., México Tobiko Nigiri Room A tiempo completo

    Se solicita sushero con experiencia para trabajar en un restaurante japonés de alto nivel ubicado en Jardines del Valle, Zapopan.El salario es de $3,000 a la semana + $1,500 de propinas aproximadamente a la semanaEl horario es de 2:00pm a 10:30pm* El puesto requiere la preparación diaria de sushi, incluyendo la selección y corte del pescado, la...

  • Sushero Plaza Portobelo

    hace 1 semana

    Zapopan, México Sushi Central A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO: SUSHERO Ubicación: Plaza portobelo, Av. Aviacion 3000, contra esq del Recinto la paz. **Requisitos**: Experiência de 2 años en puesto similar, preferentemente en restaurante japones Fácil acceso a la zona OFRECEMOS Sueldo desde $9,000.00 mensual libres /pago quincenal +propinas +Prest. de Ley +subsídio en...

  • Mesera (o) para Restaurante Japonés

    hace 4 semanas

    Zapopan, México Sushi Shop Naciones Unidas A tiempo completo

    _**Responsabilidades**:_- Realizar las actividades de limpieza y orden al inicio, durante y al cierre de operaciones del restaurante.- Dar la bienvenida a los clientes, asignar mesa, entregar menú.- Recibir y capturar pedidos directos en mesa, para llevar, telefónicos y por aplicación.- Llevar los platillos y retirar los platos.- Sugerir platillos al...

  • Mesera (o) para Restaurante Japonés

    hace 3 semanas

    Zapopan, México Sushi Shop Naciones Unidas A tiempo completo

    _**Responsabilidades**:_- Realizar las actividades de limpieza y orden al inicio, durante y al cierre de operaciones del restaurante.- Dar la bienvenida a los clientes, asignar mesa, entregar menú.- Recibir y capturar pedidos directos en mesa, para llevar, telefónicos y por aplicación.- Llevar los platillos y retirar los platos.- Sugerir platillos al...