Chef de Cocina Japonesa

hace 2 semanas

Cancún, México JAKO HERRAJES A tiempo completo

**Responsabilidades**:- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y cumplir normativas de seguridad alimentaria.- Gestionar inventarios y controlar costos para minimizar desperdicios.- Supervisar y formar al personal de cocina en técnicas adecuadas.- Colaborar con el equipo de sala para asegurar buena presentación y tiempos de servicio.**Requisitos**:- Experiência en cocina japonesa (3 años), preferiblemente en restaurantes de alta gama.- Conocimiento de ingredientes japoneses y técnicas culinarias.Certificación o formación profesional en cocina, preferentemente en gastronomía japonesa.- Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos rápidos.- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.Atención a la calidad y al detalle.- Cualidades personales: Pasión por la cultura y gastronomía japonesa.Creatividad para innovar en menús manteniendo sabores auténticos.- Excelentes habilidades de organización y planificación.- Actitud profesional y deseo de mejora continua.OFRECEMOSSueldo competitivoprestaciones de leyuniformesvales de despesaExcelente ambiente laboralUbicación- Avenida Huayacán. Cancún, Q.R.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $23,000.00 - $25,000.00 al mesTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina japonesa: 3 años (Deseable)- chef: 3 años (Deseable)- Manejo de personal: 3 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 30/10/2024

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 2 semanas

    Cancún, México Be Talent A tiempo completo

    Restaurante Sekushi busca un chef de comida Japonesa con experiência en la creación de menús y platillos acorde.Experiência mínima de 5 añosEncargado de la supervisión del personal del departamento en cuanto a su eficiente desempeño, imagen y disciplina, asegurando que la preparación y producción del restaurante se realice de acuerdo a los...

  • Chef (Cocina Japonesa)

    hace 3 semanas

    Cancún, México Sekushi Restaurante A tiempo completo

    **Responsabilidades**:- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y...

  • Chef (Cocina Japonesa)

    hace 2 días

    Cancún, México Sekushi Restaurante A tiempo completo

    **Responsabilidades**:- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y...

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 2 semanas

    Cancún, México JAKO HERRAJES A tiempo completo

    **Responsabilidades**:- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 9 horas

    Cancún, México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**:Chef encargado de cocina**Requisitos**:**Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.**Funciones:Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarizacion de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Cancún, México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**: Chef encargado de cocina ASIATICA **Requisitos**: **Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.** Funciones: Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarización de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 días

    Cancún, QRoo., México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**: Chef encargado de cocina **Requisitos**: **Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.** Funciones: Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarizacion de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...

  • Capitan de Restaurante

    hace 3 semanas

    Cancún, México We Prevent A tiempo completo

    **Descripción**:Nuestro restaurante ubicado en el Centro de Cancún, ofrece un ambiente moderno y sabores auténticos japoneses, es un el lugar perfecto para disfrutar de sushi fresco y grandes momentos. Estamos buscando un **Capitán de Restaurante** apasionado por la hospitalidad y con experiência en restaurantes de especialidad, preferentemente **sushi...

  • Chef Cocinero

    hace 3 semanas

    Cancún, México Grupo Garco A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Dirigir la cocina de Masa Azul en su etapa de apertura, garantizando la calidad, sabor, presentación y autenticidad de la cocina mexicana gourmet. El chef será responsable de la creación, ejecución y control del menú, además de liderar el área de cocina de manera eficiente y rentable.**Requisitos**:- Experiência mínima de 3...

  • Chef Cocinero

    hace 2 semanas

    Cancún, México Grupo Garco A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Dirigir la cocina de Masa Azul en su etapa de apertura, garantizando la calidad, sabor, presentación y autenticidad de la cocina mexicana gourmet.El chef será responsable de la creación, ejecución y control del menú, además de liderar el área de cocina de manera eficiente y rentable.**Requisitos**:- Experiência mínima de 3...