Chef Ejecutivo

hace 2 semanas

Chihuahua, México Red Hotelera y Restaurantera del Norte A tiempo completo

Buscamos tu talento como **Chef Ejecutivo**, para formar parte de un gran equipo de trabajo en uno de los mejores restaurantes steak house, nacionales.Se encarga de Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como a operación del área en general.**Requisitos básicos**:- Carrera técnica en gastronomía o Afín.- Conocimientos específicos: Distintivo H, preparación de alimentos, NOM 251, PEPS.- Experiência: 2 años de experiência como Chef.- CV certificado.**Actividades a realizar**:- Coordinación de eventos y logística masivos.- Desarrollo y costeos de menús cíclicos.- Capacitación y gestión de equipos de trabajo.- Realizar inventarios, costos, controles de materia prima, mermas.- Planear platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor.- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.- Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática.- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal.- Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado.- Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad.- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.**Hábilidades**:- Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina- Historial excelente en gestión de cocinas y personal- Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones- Familiaridad con las mejores prácticas del sectorTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $65,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono de productividadPregunta(s) de postulación:- Correo Electrónico para recibir notificaciones de la vacanteEducación:- Técnico superior terminado (Deseable)Experiência:- Chef: 2 años (Deseable)Licencia/Certificación:- CV certificado (Deseable)Lugar de trabajo: Una ubicación

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Chihuahua, México Yo Te Contrato A tiempo completo

    _**CHEF EJECUTIVO**_**EXPERIENCIA**:Al menos 3 años en puesto similar**CONOCIMIENTOS**:- Experiência en banquetes de mas de 300 personas- Habilidad en emplatado- Conocimiento y experiência en cocina gourmet y/o de autor- Conocimientos de cocina Francesa, Italiana, Japonesa, Mexicana, Mediterránea, Thai- **Indispensable cuente con licencia para conducir...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Chihuahua, México Grupo Norawa A tiempo completo

    **Grupo Norawa****Solicita: Chef Operativo Encargado de Cedis**Experiência en comedor industrial!- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad y con el concepto de la marca.- Administración de insumos (pedidos, merma, venta, proyecciones)- Innovación de platillos- Supervisar la estandarización de procesos dentro de...

  • Sub-chef para Casino

    hace 3 semanas

    Chihuahua, México Grupo Orenes A tiempo completo

    **¡CASINO CALIENTE CHIHUAHUA, TE ESTÁ BUSCANDO!****Responsabilidades del Puesto de Sub-Chef**:- Asistir al chef ejecutivo en la planificación y preparación de menús variados y creativos, asegurando que se cumplan los más altos estándares de calidad culinaria.- Supervisar y dirigir al equipo de cocina para garantizar la consistencia y eficiencia en la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Chihuahua, México Eleva A tiempo completo

    CHEF DE UNIDAD (ESPECIALIDAD EN MARISCOS)Escolaridad: Lic. Gastronomía o afinExperiência mínima: 3 años comprobablesManejo de equipos de mas de 70 personasFUNCIONES ESPECIFICAS:- Gestión de presupuesto- Administración del costo ( alimentos)- Validación de costeo de recetas- Manejo de inventarios- Validación de calidad- Supervision de los procesos...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Chihuahua, México Grupo Nutrimex A tiempo completo

    En GRUPO NUTRIMEX buscamos personas con Talento como **CHEF** de comedores industriales,- Experiência mínima 5 años comprobable.- Experiência en montaje y preparación de servicios especiales- Experiência en comida internacional en específico en Comida Oriental.- Formal, con ética y profesional laboralmente hablando.- Manejo Higiénico de alimentos-...

  • Ejecutivo De Recursos Humanos

    hace 3 semanas

    Chihuahua, México El Chef Tito A tiempo completo

    InglesConocimiento de ofimaticaDinamicoCon experiência en recursos humanosResponsableTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $17,****** - $20,****** al mesHorario:- Lunes a viernes- Turno de 8 horas- Turno matutinoPrestaciones:- Aumentos salariales- Bebidas gratis- Caja de ahorro- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Seguro de vida-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Chihuahua, México COURTYARD BY MARRIOTT A tiempo completo

    Coordina y supervisa las actividades del personal a su cargo - Supervisa preparación de producción y aplica procedimientos correctos en cocina - Supervisa fluidez y eficiencia del servicio de alimentos en tiempo y presentación - Verifica y mantiene el acomodo de mercancías en refrigeradores y alacenas - Controla costos de buffet desayuno comida y cena -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Chihuahua, México Delaf A tiempo completo

    REQUISITOS:- Licenciatura en gastronomia o trunca, experiência mínima de un año, disponibilidad turno matutino, control de calidad, manejo de personal.ACTIVIDADES PRINCIPALES:Coordinar y supervisar al personal de cocina, mantener nível de excelencia al servicio, preparación de alimentos y comandas, realizar pedidos de insumos, realizar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Chihuahua, México Clinica Dunas A tiempo completo

    Clínica Dunas solicita:Chef para su área de cocinaDe 7:00 am a 4:00 pmDe lunes a sábado$3,****** semanales************CALLE VILLA DEL NORTE # ****, FRACC.VILLA PASO DEL NORTE, CIUDAD JUAREZ CHIH.C.P *****CASI ESQUINA CON LA PLUTARCO ELIAS CALLES, ENFRENTE DE SMART TERESIANO ESTA UNA PLAZA DONDE SE ENCUENTRA LA CHOZA.JUSTO ATRAS ESTAMOS UBICADOSTipo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Chihuahua, México Gourmet Food & Servicies A tiempo completo

    2 AÑOS DE EXPERIENCIA MINIMO EN COMEDORES INDUSTRIALESEXPERIECIA EN:CAFETERIAS INDUSTRIALESELABORACION DE MENUSPREPARACION DE ALIMENTOSCONTROL DE INVENTARIOSNORMA 251MANEJO DE PERSONALSERVICIO AL CLIENTEALTO SENTIDO DE URGENCIA Y COMUNICACIONALTO NIVEL DE ORGANIZACIÓN Y PLANEACIÓNACTITUD DE LIDERAZGOHONESTO Y RESPONSABLEDISPONIBILIDAD PARA 1ER.TURNOTipo...