Auditor de Higiene y Calidad

hace 9 horas

Cancún, México Majestic Resorts A tiempo completo

En Majestic Resorts el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar todas tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente. Majestic Resorts garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un equipo comprometido, motivador y lleno de entusiasmo. Majestic Resorts es una marca de hoteles de alta gama con un servicio excepcional todo incluido.Estamos buscando un profesional para nuestro complejo MAJESTIC RESORTS COSTA MUJERES (Cancún) como Auditor/a técnico de higiene y seguridad alimentaria con la misión de vigilar el cumplimiento de las medidas implementadas para garantizar la inocuidad y salubridad de los productos alimenticios que se consumen en los comedores y verificar el cumplimiento de los programas de higiene en piscina, habitaciones y control de legionela.**FUNCIONES ESPECIFICAS**:- Desarrollar las auditorías internas de higiene en todos los comedores.Ofrecer informes sobre las inspecciones realizadas, señalando medidas correctivas a las no conformidades e indicando la ejecución de las soluciones.- Participar en las auditorías externas realizadas.- Subir las acciones correctivas de las no conformidades detectadas por las auditorías externas.- Supervisar las áreas de manipulación de acuerdo a las directrices establecidas.- Acompañar al personal de laboratorio en los muestreos en aguas y alimentos para fines analíticos que se realizan en los comedores.- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, así como de salud y seguridad.- Supervisar el recibimiento de mercancías, asegurándose de que el mismo sea el adecuado a lo establecido en cuanto a temperaturas, empaques y calidad del producto, asi como vigilar que las mercancías se almacenen en forma correcta en cuartos fríos despensas secas.- Monitorear y llevar registro de las temperaturas de los alimentos expuestos en los buffets en cada uno de los servicios.- Supervisar que los programas de limpiezas diarias y profundas se lleven según lo planificado.- Realizar muestreos con el ATP a los alimentos, aguas y superficies.- Reportar las incidencias de mantenimiento, asi como las incidencias en temas de fumigación y dar seguimiento a los operativos y tratamientos.- Licenciatura en Turismo / Calidad / Procesos- Conocimientos en TPS, Metodología de 5 “S”, ISO, 6 Sigma, Calidad total. Manejo higiénico de alimentos, distintivo “H”, Mejora continua, círculos de calidad. Diseño de manuales, diagramas de flujo, Infografías, técnicas de estandarización de procesos. KPIS, Scorecard, Diseño de programas internos de calidad. Técnicas de solución de problemas (80-20, Pareto, Ishikawa) Ciclo Deaming. Técnicas de auditoria (Rastreo, Muestreo, Observación, Entrevista, Revisión documental, Revisión en sistema).- Experiência mínima de 2 años en el puesto.

  • Auditor de Higiene y Calidad

    hace 2 días

    Cancún, México Majestic Resorts A tiempo completo

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  • Chef de Calidad y Auditor de Recetas

    hace 2 días

    Cancún, México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Cancún, Quintana Roo**:¡Únete a GRUPO ARGENTILIA y sé parte de nuestro crecimiento!Grupo Argentilia, inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nível nacional con 15 unidades, en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.Nuestras...

  • Calidad e Higiene

    hace 2 semanas

    Cancún, México Capital Humano ASF A tiempo completo

    **Empresa**distribuidora **de frutas y verduras**Objetivo: seguimiento al cumplimiento de normas higiene, calidad, ambiental, seguridadCarrera: Ingeniero Químico, Ing. Ambiental y/o a finExperiência: 1 a 2 años.Actividades:- Realizar la Gestión y tramites relacionados medidas de protección e higiene- Realizar el recorrido diario, realizando reportes-...

  • Auditor Interno de Calidad

    hace 3 semanas

    Cancún, México SOLULOGIS DEL SURESTE SA DE CV A tiempo completo

    **Auditor Interno de Calidad****Perfil**:- Ing. en Alimentos.- Experiência en puesto similar.- Conocimientos en ISO 9000, procesos y estándares de calidad.- Conocimientos en Almacenes (secos y congelación).- Conocimientos en el almacenamiento de productos alimenticios.- BPH- Gusto por la capacitación.Disponibilidad de horario.Ofrecemos:- **$12,000...

  • Auditor Interno de Calidad

    hace 2 semanas

    Cancún, México SOLULOGIS DEL SURESTE SA DE CV A tiempo completo

    **Auditor Interno de Calidad** **Perfil**: - Ing. en Alimentos. - Experiência en puesto similar. - Conocimientos en ISO 9000, procesos y estándares de calidad. - Conocimientos en Almacenes (secos y congelación) - Conocimientos en pereceros. - Comunicación asertiva. - Gusto por la capacitación. - Disponibilidad de horario. Ofrecemos: $12,500 mensual...

  • Auditor/a Técnico de Higiene y Seguridad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Cancún, México Majestic Resorts A tiempo completo

    En Majestic Resorts el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar todas tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente. Majestic Resorts garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un...

  • Auditor de Calidad

    hace 2 días

    Cancún, México Automoviles Hermt A tiempo completo

    **GRUPO MH AUTOMOTRIZ****BUDGET CANCUN QROO****Puesto: Auditor**Ubicación de trabajo:- _**Aeropuerto Cancun Qroo.**_- Carratera Cancun Chetumal KM22, Aeropuerto Intl de Cancun, Cancun, 77565, Mexico**Funciones principales**:- Apoyo en actividades generales en el departamento de auditoria**Requisitos**:- Formación académica: Licenciatura en Contaduría...

  • Auditor de Calidad de Alimentos

    hace 3 días

    Cancún, México Go Mart A tiempo completo

    GOmart Solicita**:Auditor de Comida Rapida** - Escolaridad: Ing. Alimentos, Ing. Químico, Ing. Bioquímico (Titulo y cédula, indispensable) - Radicar en Cancún Q. Roo. (Indispensable) - Experiência mínima de 2 años en el área - Licencia de conducir vigente - Automovil (Indispensable) (NO MOTOS) **Conocimientos**: - BPM´S y seguridad - HACCP -...

  • Auditor(a) de Control de Procesos

    hace 3 días

    Cancún, México Bepensa Motriz A tiempo completo

    Quintana Roo req25623 - ** División Bebidas** Estamos en búsqueda de un(a): Auditor(a) de Control de Procesos Estudios: Licenciatura/Ingeniería Quimica, Bioqumica, Industrial, Ambiental, Inocuidad de los alimentos (Título y Cédula Indispensable). Experiência: De 1 a 3 años como Auditor(a) de Control de Procesos o Supervisor(a) de...

  • Auditor de Calidad

    hace 1 semana

    Cancún, México Automoviles Hermt A tiempo completo

    **GRUPO MH AUTOMOTRIZ** **BUDGET CANCUN QROO** **Puesto: Auditor** Ubicación de trabajo: - _**Aeropuerto Cancun Qroo.**_ - Carratera Cancun Chetumal KM22, Aeropuerto Intl de Cancun, Cancun, 77565, Mexico **Funciones principales**: - Planificar y ejecutar auditorías conforme a normativas locales e internacionales (por ejemplo, NIAs, NIIF, SOX). -...