Chef de Calidad y Auditor de Recetas
hace 2 días
**Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Cancún, Quintana Roo**:Únete a GRUPO ARGENTILIA y sé parte de nuestro crecimientoGrupo Argentilia, inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nível nacional con 15 unidades, en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.Nuestras marcas: La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.SOLICITAMOS: CHEF DE CALIDAD Y AUDITOR DE RECETAS- Experiência mínima 5 años chef de alto nível, jefe de cocina o auditor gastrónomico- Experiência en cadenas de restaurantes o servicios de alimentos a gran escala- Deseable experiência en estandarización de recetas y control de calidad operativo.RESPONSABILIDADES- Auditar periódicamente la ejecución de recetas en todas las unidades de negocio.- Validar el cumplimiento de ingredientes, técnicas, porciones y presentación según las fichas técnicas.- Identificar desviaciones y aplicar planes de mejora inmediata- Coordinar y supervisar la implementación de nuevas recetas y actualizaciones en los procesos de cocina.- Entrenar al personal de cocina en la correcta preparación de los platillos.- Documentar hallazgos, elaborar informes y generar alertas para áreas operativas y de calidad.- Colaborar con compras y almacén para asegurar coherencia entre recetas estándar e insumos entregados.- Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.OFRECEMOS- Sueldo libre- Prestaciones de ley- Servicio de comedor**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes**Habilidades**:- TRABAJO EN EQUIPO- LIDERAZGO
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Chef Pastelero
hace 2 semanas
Cancún, México Reclutamiento Turistico A tiempo completo**Vacante: Chef Pastelero**CANCUN, QUINTANA ROO¿Apasionado por la repostería y el pan artesanal?¡Únete a nuestro equipo de chefs!**Buscamos**:Un **Chef Pastelero y Panadero** creativo**Requisitos**:- Experiência mínima de **3 años** reciente en repostería y panadería profesional (restaurantes, hoteles o panaderías de alto nível).- Dominio de...
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Chef Pastelero
hace 2 semanas
Cancún, México Reclutamiento Turistico A tiempo completo**Vacante: Chef Pastelero**CANCUN, QUINTANA ROO¿Apasionado por la repostería y el pan artesanal? ¡Únete a nuestro equipo de chefs!**Buscamos**:Un **Chef Pastelero y Panadero** creativo**Requisitos**:- Experiência mínima de **3 años** reciente en repostería y panadería profesional (restaurantes, hoteles o panaderías de alto nível).- Dominio de...
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Chef de Partie
hace 5 días
Cancún, México SLS A tiempo completo**Descripción de la empresa** Estamos buscando un **Chef de Partie**para unirse a **SLS Cancún**, un santuario frente al mar con 45 suites, vistas al océano y una decoración de clase mundial. El vibrante club de playa privado es impresionante. Experimenta la diversionjunto a la piscina, disfruta del lujoso spa y saborea la gastronomía en el restaurante...
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Chef Vendedor
hace 7 días
Cancún, QRoo., México Mercadeo Interactivo GCR, S.A. de C.V. A tiempo completoDescripción **CHEF VENDEDOR - CANCÚN**: **Empresa**: MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. **Ubicación**: Cancún, México **Años de experiência requeridos**: 3 años **Descripción del puesto**: Importante empresa de alimentos y bebidas está en búsqueda del mejor talento en el área de Gastronomía. Buscamos un **Chef Vendedor** que combine su...
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Chef
hace 2 semanas
Cancún, México Majestic Resorts A tiempo completoEn Majestic Resorts el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito.Hoy tienes la oportunidad de ser parte de algo único: la apertura de nuestro nuevo **Hotel Majestic Mirage,**que abrirá sus puertas en noviembre.Buscamos personas apasionadas por la hospitalidad, con entusiasmo, compromiso y el deseo de crecer profesional y personalmente en un...
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Chef
hace 2 semanas
Cancún, México Majestic Resorts A tiempo completoEn Majestic Resorts el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Hoy tienes la oportunidad de ser parte de algo único: la apertura de nuestro nuevo **Hotel Majestic Mirage,**que abrirá sus puertas en noviembre.Buscamos personas apasionadas por la hospitalidad, con entusiasmo, compromiso y el deseo de crecer profesional y personalmente en...
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Sous Chef
hace 3 días
Cancún, México Westin Lagunamar Ocean Resort A tiempo completoOrganiza, capacita y supervisa al personal a su cargo en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel. - Vigila que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en...
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De - Chef de Partie
hace 2 días
Cancún, México SLS A tiempo completo**Company Description**Estamos buscando un CHEF DE PARTIE para unirse a SLS PUERTO CANCUN**Qualifications**- Supervisar y coordinar todas las actividades en su sección de la cocina (por ejemplo, carnes, pescados, pastas, postres).- Asegurar que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas establecidas.- Preparar y cocinar los...
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Sous Chef
hace 1 semana
Cancún, México HOTEL SLS A tiempo completoREQUSITOS - Licenciatura en gastronomía. - Experiência mínima de 3 año en hotelería - experiência en comida mediterránea - ingles intermedio - Altamente responsables FUINCIONES - Ayudar en la planificación, desarrollo y ejecución de menús. - Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad - Coordinar y dirigir al...
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Auditor Interno de Calidad
hace 3 semanas
Cancún, México SOLULOGIS DEL SURESTE SA DE CV A tiempo completo**Auditor Interno de Calidad****Perfil**:- Ing. en Alimentos.- Experiência en puesto similar.- Conocimientos en ISO 9000, procesos y estándares de calidad.- Conocimientos en Almacenes (secos y congelación).- Conocimientos en el almacenamiento de productos alimenticios.- BPH- Gusto por la capacitación.Disponibilidad de horario.Ofrecemos:- **$12,000...