Chef Ejecutivo

hace 3 semanas

Tijuana, México Grills Fusión Parrilla A tiempo completo

RESPONSABILIDADES- Recibir turno en orden (personal limpio y completo).- Asignar actividades a las diferentes áreas de cocina.- Supervisar cambio y montaje de línea (dependiendo el turno).- Supervisión de producción para analizar los 86 (faltantes).- Supervisión de temperaturas en los diferentes refrigeradores.- Organizar jornadas de limpieza con el equipo de trabajo.- Supervisar al personal de cocina para garantizar que cumplan con sus funciones según la asignación de puestos, atendiendo los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo.- Encargado de supervisar y controlar el inventario de cocina.- Trabajar en coordinación con el área de servicio.- Trabajar en coordinación con el área de compras para prevenir el desabasto de insumos.- Llevar a cabo la retroalimentación con el personal de cocina, sobre los estándares de calidad en los alimentos.- Llevar a cabo la retroalimentación con el personal de cocina, sobre las medidas de seguridad e higiene.- Control de asistencia del personal de cocina.- Integración y motivación del área de cocina.- Coordinar las medidas de mantenimiento preventivo en el equipo de trabajo y dar seguimiento oportuno a las necesidades.- Dar solución a las incidencias del día.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $5,000.00 a la semanaHorario:- Turno de 8 horas

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Tijuana, México Kruze Talent A tiempo completo

    Publicado por: KRUZE TALENT S DE RL DE CV_- Publicación: NUEVA_- Ubicación: Tijuana/JUAREZ_**_Importante cadena hotelera en tijuana y rosarito_**RANGO DE SUELDO: $30,000 a $35,000**Actividades**:- **Responsable de documentar las recetas de los platillos**:- ** Ejecución y preparación de los platillos bajos estándares de calidad, sabor e higiene...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Tijuana, México GT SERVICE A tiempo completo

    **Responsabilidades del chef ejecutivo incluyen**:Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinariasModificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidadRealizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obraBuscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Tijuana, México Lion Fish Restaurant A tiempo completo

    Solicitamos:**CHEF EJECUTIVO**Experiência en mariscos (por lo menos 1año)Experiência de chef por lo menos 3 añosExcelente actitud, ganas de crecerDisponibilidad de horarioLiderazgoManejo de personal bajo su cargoManejo de básico de paquetería officeExcelentes oportunidad de crecimiento en el corporativoSueldo mensual $38,000.00Amplio conocimiento en el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Tijuana, México Grupo Abadi A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Abadi en Zona Urbana Rio -Tijuana, Baja California**:**ESTAMOS BUSCANDO TU TALENTO**:** CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN HOTELERIA**PERFIL DEL VACANTE:EXPERIECIA EN:- BANQUETES- MENÙ EJECUTIVO- RESTAURANTE- INDISPENSABLE EN HOTELERIAFUNCIONES:- ENCARGADO DE DIRIGIR Y COORDINAR TODAS LAS ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Zona Urbana Río Tijuana, México Holiday Inn A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**chef ejecutivo**_- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra- Supervisar las actividades del personal de cocina-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Tijuana, México Grupo Abadi A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Abadi en Zona Urbana Rio -Tijuana, Baja California**: **ESTAMOS BUSCANDO TU TALENTO**:** CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN HOTELERIA** PERFIL DEL VACANTE: EXPERIECIA EN: - BANQUETES - MENÙ EJECUTIVO - RESTAURANTE - INDISPENSABLE EN HOTELERIA FUNCIONES: - ENCARGADO DE DIRIGIR Y COORDINAR TODAS LAS ACTIVIDADES RELACIONADAS...

  • Chef Ejecutivo Vip

    hace 2 semanas

    Tijuana, México COMEDORES DE HOSPITALIDAD SALUDABLES SA DE CV A tiempo completo

    **Se Solicita**:Chef Ejecutivo B (VIP).**Perfil del Puesto**:- Amplia experiência como chef ejecutivo.- Experiência en Banquetes.- Alta experiência en Comida Gourmet.- Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina.- Elaboración de menús.- Manejo de inventarios y rotación de alimentos.- Conocimiento básico en manejo de...

  • Chef Ejecutivo Vip

    hace 2 semanas

    Tijuana, México COMEDORES DE HOSPITALIDAD SALUDABLES SA DE CV A tiempo completo

    **Se Solicita**:Chef Ejecutivo B (VIP). **Perfil del Puesto**: - Amplia experiência como chef ejecutivo. - Experiência en Banquetes. - Alta experiência en Comida Gourmet. - Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina. - Elaboración de menús. - Manejo de inventarios y rotación de alimentos. - Conocimiento básico en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Zona Urbana Río Tijuana, B.C., México Holiday Inn A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**chef ejecutivo**_ - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra - Supervisar las actividades del personal de...

  • Chef Ejecutivo C

    hace 2 semanas

    Tijuana, México COMEDORES DE HOSPITALIDAD SALUDABLES SA DE CV A tiempo completo

    **Empresa Líder en Comedores Industriales Solicita**:**Se Solicita**:Chef Ejecutivo C.**Perfil del Puesto**:- Amplia experiência como chef ejecutivo.- Experiência en Banquetes.- Comida industrial y Gourmet.- Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina.- Elaboración de menús.- Experiência en manejo de personal.- Manejo de...