Cocinerx Comisariato Producción

**Únete a nuestro equipo** **Vacante: Cocinerx - Comisariato Central**¿Tienes experiência liderando cocina y quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia? Te estamos buscando**Objetivo del puesto**: Coordinar y ejecutar las actividades del área de cocina, asegurando la correcta operación diaria, el cumplimiento de estándares de calidad y el abastecimiento oportuno de todas nuestras unidades.**Principales responsabilidades**:- Dirección operativa de cocina: limpieza, orden, manejo de personal y control higiénico de alimentos.- Coordinación con el chef para la correcta ejecución de recetas, platillos nuevos o especiales.- Supervisión de porciones para comidas del personal.- Apoyo y liderazgo al equipo de cocina.- Elaboración de pedidos diarios y/o semanales de materia prima.- Planeación de menús para colaboradores (semanales o mensuales).- Elaboración y seguimiento de calendarios de producción.- Reportes de inventarios (producciones, rendimientos, mermas, traspasos).- Trabajo conjunto con Contraloría para control de inventarios.- Establecimiento de políticas de flujo de trabajo para mejorar eficiencia sin comprometer la calidad.- Optimización de costos y mejora continua en la productividad.**Requisitos y competencias clave**:- Liderazgo, organización y excelente manejo de equipo.- Comunicación efectiva y orientación a resultados.- Conocimiento sólido en procesos de cocina y control de alimentos.- Experiência en comisariatos o producción en volumen (deseable).**Ubicación**:- Marsella 270, Colonia Americana**Ofrecemos**:- Prestaciones de ley- Pago 100% vía nómina- Vales de despensa- Uniformes sin costo- Subsídio de alimentos- Horarios fijos 07:00 a 3:00 pmSi estás buscando un ambiente profesional con oportunidades de crecimiento y estabilidad, esta es tu oportunidad Postúlate y forma parte de nuestro equipo. WhatsApp Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $9,200.00 - $10,000.00 al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial