Jefe de Cocina
hace 3 semanas
**Objetivo del Puesto**:Responsable la Planificación, coordinación y dirección de todas las actividades referentes al servicio de alimentos, propone el desarrollo y preparación de nuevas recetas y supervisa al personal bajo su responsabilidad.**Principales Responsabilidades**:- Garantizar la calidad de los alimentos solicitados por los clientes así como realizar auditorías de sabor, supervisando la preparación de alimentos y platillos, la producción y líneas de servicio- Garantizar los suministros necesarios para la producción, elaborando y supervisando la lista de requisición diaria de insumos, las cargas de gas, así como organizando la ejecución de los inventarios de loza y utensilios.- Establece los stocks mínimos y máximos, inventarios de día, semana y mes.- Garantizar el uso y apego a los recetarios y manuales, supervisando que el personal cumpla con lo establecido.- Generar y comunicar los calendarios de limpieza, comida de personal y descansos- Promover el desarrollo del personal a su cargo, llevando a cabo actividades de capacitación y realizando reuniones de comunicación con el personal de cocina y el Gerente Operativo, impulsando en todo momento la cultura de la empresa.- Supervisión y reporte de mermas semanales y faltantes diarios- Garantizar las 5 prioridades de la cocina, dar solución a incidencias ocurridas durante el servicio y supervisar el 5+5 del personal**Requerimientos**:Experiência en cocinas mínimo 3 años, conocimiento en inventarios, stock, manejo de personal, pasión por cocinar, comunicación, trabajo en equipo, cocina internacional.**Ofrecemos**: **Sueldo base + Propinas / Tarjeta de Regalo por cumpleaños / Descuentos Preferenciales / Préstamos Personales / Apoyo de Refrigerio y bebida.****IMPORTANTE: Los interesados pueden postularse por este medio o si lo prefieren también pueden acudir directamente a: Plaza Dorada, Blvd. Belisario Domínguez 1057, Santa Elena, 29060 Tuxtla Gutiérrez, Chis., en horario de 9:00 a 17:00 hrs., con el Gerente de Sucursal Omar Marroquín.**Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $7,000.00 al mesBeneficios:- Bebidas gratis- Descuentos y precios preferenciales- Días por enfermedadHorario:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Turno mixtoPago complementario:- Propinas
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Ciudad de México LAMANO A tiempo completo**1. La organización general de la cocina** Es fundamental que el jefe gestione el orden en la cocina, desde horarios, perfiles de empleados, posibles imprevistos, colocación de todas las cosas. **2. Hacer los pedidos de materia prima** El jefe de cocina está siempre en contacto directo con los proveedores, tras preparar los pedidos, se encarga de...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Ciudad de México Proyecto G A tiempo completo**PROYECTO G****Solicita**:**Por crecimiento de restaurante****"JEFE DE COCINA"****Descripción del puesto**Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Edo. de México Muncher SAPI de CV A tiempo completo**MUNCHER** es la plataforma líder de Smart Kitchen en Latinoamérica y nos encontramos entre los 100 mejores startups de Colombia en 2021 y las mejores cocinas ocultas del país.Hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia.Ofrecemos una vinculación directa a término indefinido con la compañía y la posibilidad de crecer...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
México HOTEL LOS AMANTES SA DE CV A tiempo completo**ESTAMOS EN BUSCA DE TU TALENTO COMO JEFE DE COCINA PARA IMPORTANTE RESTAURANT UBICADO EN EL CENTRO DE OAXACA**: **Requisitos**: - EXPERIENCIA MINIMA DE 3 AÑOS - LIC. EN GASTRONOMIA O AFIN - DISPONIBILIDAD DE HORARIO **ACTIVIDADES**: - Generar la satisfacción total de los clientes en el servicio de alimentos (sazón, porción, presentación,...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
México VinoPremier Queretaro A tiempo completoEstamos buscando Cocinero/ Jefe de Cocina con experiência para liderar al equipo de cocina. Deseable experiência en cocina española y/o mediterránea. Un plus conocimiento en Vino y Maridaje. Sueldo según calificaciones. - Formación en Gastronomía, Hostelería o similar. - Experiência de al menos 3 años como Cocinero. - Experiência en el manejo de...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
México (Lic. Benito Juárez) REMOLKITO A tiempo completoRemolkito empresa líder y especializada en el manejo del sirloin, te abre sus puertas para formar parte de esta gran familia, como: JEFE DE COCINA/CHEF si te apaciona la cocina y tienes dotes de liderazgo este empleo es para ti. ACTIVIDADES: - Cotejar registro de mermas en bitácora, dictar y validar que la captura sea correcta. Registrar en bitácoras...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
México La Comer A tiempo completoEn LA COMER ESTADIO queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como:"Jefe/a de cocina"**Funciones**: Preparación de alimentos, apego a recetarios, manejo de comandas, presentación de platillos, atención a clientes, limpieza, orden en su área de trabajo, administración de personal, liderazgo, disponibilidad de...
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Jefe de Cocina
hace 2 días
México Gastronomica del sureste A tiempo completoPor nueva apertura Restaurante bar estilo mexicno solicita **JEFE DE COCINA****Requisitos**:- Un año minimo en puesto similar- De 25 a 45 años.- Viva a no mas de 60 minutos del lugar de trabajo ( centro de merida )- Amplio conocimiento en Comida Mexicana- Experiência en ramo restaurantero y en manejo de personal- **Experiência en manejo de diferentes...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Ciudad de México, CDMX RESTAURANTE EL HUARACHE DE JAMAICA A tiempo completoNos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina para restaurante de comida Mexicana Requerimos que la persona que se postule tenga experiência en todo lo relacionado al tema del área de cocina asi como el manejo de personal y buen liderazgo Habilidades Comprometida Responsable Puntual Trabajo en equipo Proactiva Trabajo bajo presión Tipo de...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
México Gastronomica del sureste A tiempo completoPor nueva apertura Restaurante bar estilo mexicno solicita **JEFE DE COCINA** **Requisitos**: - Un año minimo en puesto similar - De 25 a 45 años. - Viva a no mas de 60 minutos del lugar de trabajo ( centro de merida ) - Amplio conocimiento en Comida Mexicana - Experiência en ramo restaurantero y en manejo de personal - **Experiência en manejo de...
