Sommelier
hace 7 días
Resguardar, seleccionar, promover y conservar el vino dentro del hotel, para proveer al huésped un producto de calidad.1.Debe presentarse en el área puntual, bien aseado, con uniforme impecable y con su material de trabajo.2. Participa en los “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de transmitir información sobre especialidades del día, faltantes, nuevas etiquetas de vino, e intercambio de opiniones.3. Control de la bodega e inventario de vinos.4. Determina los pares stocks en los distintos centros de consumo.5. Supervisa la recepción y traslado del vino.6. Capacita al personal de salón, en cuanto a características y propiedades de las diferentes etiquetas.7. Descorcha respetando los pasos de cata y servir el vino.8. Asegura que los meseros cumplan con la presentación y medidas establecidas en el hotel, con el propósito de mantener los estándares de calidad.9. Determina el potencial de ventas, detectar fugas y desperdicios en bares y restaurantes.10. Ejerce el consejo eficaz y objetivo del vino en las mesas.11. Control de la temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc. adecuados para los vinos con el fin de que arriben adecuadamente a la mesa.12. Cata, selección y confección de la carta de vinos13. Asiste a las juntas del departamento y participa continuamente en la capacitación programada para su posición.
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Sommelier
hace 3 semanas
Cabo San Lucas, México Grupo Sunset Mona Lisa A tiempo completoExperiência:- Inglés avanzado- Conocimiento en historia, geografía y producción de vino- Certificados como Sommelier- Elaboración de carta de vinos- Maridaje y recomendaciones**Perfil**:- Servicio al cliente- Habilidades de comunicación- Habilidades de venta y promoción- Comunicación asertiva- Imagen y presentaciónTipo de puesto: Tiempo...
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Sommelier
hace 4 días
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Park Hyatt A tiempo completoOrganization- Park Hyatt Los Cabos Hotel & ResidencesSummaryWe are seeking a knowledgeable and passionate Sommelier to join our team at Park Hyatt Los Cabos. The Sommelier will be responsible for curating an exceptional wine experience for our guests, managing the wine program, and working closely with the culinary and service teams to enhance food and wine...
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Sommelier
hace 4 semanas
San Pedro Garza García, México Sonora Grill A tiempo completo**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Monterrey - San Pedro Garza García, Nuevo León**:FUNCIONES:Promover el vino de la casa para cada invitado según el platillo elegido.Gestionar los inventarios para un seguimiento preciso de los vinos disponibles, controlar la existencias y asegurar un aprovechamiento adecuado.Dominar las prácticas de...
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Sommelier
hace 2 horas
San Pedro Garza García, México SONORA GRILL A tiempo completo**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Monterrey - San Pedro Garza García, Nuevo León**:FUNCIONES:Promover el vino de la casa para cada invitado según el platillo elegido.Gestionar los inventarios para un seguimiento preciso de los vinos disponibles, controlar la existencias y asegurar un aprovechamiento adecuado.Dominar las prácticas de...
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Head Sommelier
hace 4 semanas
San Rafael, México Viñedos La Redonda, S.P.R. De R.L. De C.V. A tiempo completo¡Viñedos La Redonda sigue creciendo!Somos una empresa líder dedicada al desarrollo, fabricación y venta de vinos, con una tradición de 51 años como vitivinicultores.Actualmente nuestra casa elabora productos de la más alta calidad, materializando así la amplia tradición vitivinícola.Dentro de este crecimiento nos damos a la tarea de contratar...
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Head Sommelier
hace 5 días
San Rafael, México Viñedos La Redonda , S.P.R. DE R.L. de C.V. A tiempo completo¡Viñedos La Redonda sigue creciendo! Somos una empresa líder dedicada al desarrollo, fabricación y venta de vinos, con una tradición de 51 años como vitivinicultores. Actualmente nuestra casa elabora productos de la más alta calidad, materializando así la amplia tradición vitivinícola. Dentro de este crecimiento nos damos a la tarea de contratar...
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Sommelier
hace 2 semanas
San José del Cabo, Baja California Sur, México One&Only Palmilla A tiempo completoAt One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests' stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that's chic but wonderfully unstuffy, and a team who are meticulous but warm, we seek to exceed our guests' expectations at every possible...
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Sommelier
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completoEntrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP.Misión del puesto: Resguardar, seleccionar,...
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Sommelier
hace 7 días
Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completoResguardar, seleccionar, promover y conservar el vino dentro del hotel, para proveer al huésped un producto de calidad.1.Debe presentarse en el área puntual, bien aseado, con uniforme impecable y con su material de trabajo. 2. Participa en los “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de transmitir información sobre especialidades del...
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Sommelier
hace 4 semanas
San Pedro Garza García, México Casa Madero A tiempo completo**Acerca de la empresa**Casa Madero es conocida como la Vinícola más antigua de América, dado que comenzó sus operaciones en el año de **** en la Hacienda San Lorenzo, hoy conocida precisamente como Casa Madero.Representante del vino mexicano, más de 400 años de historia y experiência nos respaldan en nuestra visión de ser la bodega de vinos...