Cocinero Especializado en Salsas
hace 3 semanas
**Puesto**: Cocinero Especializado en Salsas Picantes**Ubicación**: Bosques de las Lomas**Tipo de Contrato**: Tiempo completo**Horario**: 9am a 5 pm**Reporta a**: Gerente de Producción**Objetivo del Puesto**Desarrollar, preparar y perfeccionar salsas picantes con estándares de calidad excepcionales, garantizando un equilibrio ideal entre sabor, picor y frescura, respetando recetas tradicionales y aplicando técnicas innovadoras que enriquezcan el portafolio de productos.**Funciones Principales**- Elaborar salsas picantes siguiendo recetas y procesos estandarizados.- Seleccionar, limpiar y preparar chiles y otros ingredientes, asegurando su frescura y calidad.- Experimentar con nuevas combinaciones de sabores y níveles de picor para crear recetas innovadoras.- Controlar el punto de cocción, textura y balance de sabores.- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP u otras aplicables).- Realizar pruebas de calidad y ajuste de condimentos según especificaciones.- Documentar cada preparación y receta para garantizar su reproducibilidad.- Apoyar en la conservación y almacenamiento de salsas para mantener su frescura y propiedades.- Colaborar con el equipo de cocina y el área de I+D para mejorar y optimizar procesos.**Requisitos**- Experiência mínima de 2 años en cocina profesional, preferiblemente en producción de salsas o gastronomía mexicana.- Conocimiento profundo de variedades de chiles, sus características y manejo.- Habilidad para trabajar con níveles de picor altos y técnicas para equilibrar sabores.- Formación en gastronomía, cocina o similar (deseable).- Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.- Paladar desarrollado para identificar matices y equilibrio de sabores.- Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.**Habilidades Clave**- Creatividad culinaria y pasión por los sabores intensos.- Atención al detalle y compromiso con la calidad.- Organización y manejo del tiempo.- Comunicación efectiva con el equipo.- Adaptabilidad a cambios en recetas y procesos.**Ofrecemos**- Sueldo competitivo acorde a experiência.- Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.- Posibilidad de innovar y crear productos propios.- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.- (Beneficios adicionales según la empresa: prestaciones, vales, comidas, etc.)Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,000.00 - $14,000.00 al mesBeneficios:- Bebidas gratis- Teléfono de la empresa- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial
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cocinero
hace 2 días
, Bosque de las Lomas, CDMX, México Mitemaki Handroll Bar A tiempo completodel PuestoMitemaki es una marca en crecimiento especializada en cocina japonesa contemporánea, famosa por su alta calidad y velocidad de servicio. Buscamos un Cocinero(a) profesional y proactivo(a) con experiencia en cocina de línea o producción de sushi/temakisEsta posición es fundamental para garantizar la consistencia y la rapidez en nuestra nueva...
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Cocinera con Experiencia
hace 4 semanas
Colonia Bosques de las Lomas, México Health Tech Group A tiempo completo**Cocinera con experiência****Zona de trabajo**: Bosques de las Lomas, Ciudad de México**Días de trabajo**: lunes, miércoles y viernes**Horario**: turno de 8 horas, incluye una hora de comida**Ofrecemos**:- Sueldo de $600 - $850 por día- Hora de comida**Requisitos**:- Vivir cerca de la zona- Conocimientos en cocina oriental- Conocimientos en cocina...
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Cocinero Santa Fe
hace 1 semana
Colonia Bosques de las Lomas, México BIO EL REGRESO A LO NATURAL A tiempo completoSi tienes experiência, pasión por la comida mexicana y disponibilidad inmediata. ¡te estamos buscando! Somos una cadena de comida Fast food Mexicana, ubicada en SANTA FE y buscamos **COCINERO** **Ubicación**: Plaza Arcos, Cuajimalpa de Morelos, SANTA FE, Mex. **Experiência**: 3- 4 años mínimo como cocinero. Experiência en fast food...
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Cocinero Plaza Toreo
hace 2 semanas
Lomas de Sotelo, México BIO EL REGRESO A LO NATURAL A tiempo completoCadena de comida Mexicana, fas food solicita: COCINERO **Experiência** - 2 años mínimo como cocinero. - Experiência en fast food (deseable) - Experiência en comida mexicana, - Desayunos, comidas, snacks, ensaladas, salsas. - Preparación de alimentos - Organización de pedidos. - Limpieza del área de trabajo - Entrega de platillos en la adecuada...
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Cocinera
hace 2 semanas
Ciudad de México Taqueria los Villas A tiempo completoCocinera Preparación : Sopa azteca, consome, frijoles, salsas, cebollitas, nopales, guacamole. Control de materia prima e insumos. Inventarios. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada. Trabajo en equipo.
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Cocinera
hace 3 semanas
Ciudad de México Taqueria los Villas A tiempo completoCocinera Preparación : Sopa azteca, consome, frijoles, salsas, cebollitas, nopales, guacamole. Control de materia prima e insumos. Inventarios. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada. Trabajo en equipo.
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Cocinero B
hace 2 semanas
Colonia Lomas de Chapultepec, México RESTAURANTES C.V A tiempo completo**GRUPO COSTEÑO****Solicita COCINERO Y AYUDANTE DE COCINERO /MOCHOMOS PALMAS****Requisitos**:- Primaria Terminada- Experiência de 6 meses en puesto similar- Disponibilidad de rolar turnos- Y los más importante que seas una persona con actitud ganadora y gusto por atención el servicio e invitados**Actividades**:- Verificar temperaturas- Lavar,...
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Cocinero / Palmas
hace 3 semanas
Colonia Lomas de Chapultepec, México RESTAURANTES C.V A tiempo completo**GRUPO COSTEÑO****Solicita COCINERO Y AYUDANTE DE COCINERO /MOCHOMOS PALMAS****Requisitos**:- Primaria Terminada- Experiência de 6 meses en puesto similar- Disponibilidad de rolar turnos- Y los más importante que seas una persona con actitud ganadora y gusto por atención el servicio e invitados**Actividades**:- Verificar temperaturas- Lavar,...
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Cociner@
hace 5 días
Lomas de Angelópolis, México idilio A tiempo completoSolicito cocinero (para área fría) idilio cocina+cafe Manejamos platos de fruta, sándwich, tostas, salsas y platillos clásicos mexicanos entre postres a realizar. Conocimiento en postres. Experiência mínima de 6 meses a un año. Facilidad de poder cortar verduras entre otras cosas mas (HABILIDAD CON EL CUCHILLO) Interés por querer trabajar y...
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Cocinero / Palmas
hace 5 días
Colonia Lomas de Chapultepec, México RESTAURANTES C.V A tiempo completo**GRUPO COSTEÑO** **Solicita COCINERO Y AYUDANTE DE COCINERO /MOCHOMOS PALMAS** **Requisitos**: - Primaria Terminada - Experiência de 6 meses en puesto similar - Disponibilidad de rolar turnos - Y los más importante que seas una persona con actitud ganadora y gusto por atención el servicio e invitados **Actividades**: - Verificar temperaturas -...
