Gerente de Calidad e Inocuidad

hace 3 semanas

El Limón de los Ramos, México AVIDEG DE MÉXICO SA DE CV A tiempo completo

**Objetivo del puesto**:Asegurar el cumplimiento de los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, mediante la implementación, verificación y mejora continua de los programas de prerrequisitos, puntos críticos de control, buenas prácticas de manufactura y normativas nacionales e internacionales aplicables.**Actividades a realizar**:- Implementar y dar seguimiento al Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) conforme a FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, NOM-251-SSA1-2009, etc.- Coordinar y mantener actualizado el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC/HACCP).- Verificar el cumplimiento de los programas de prerrequisitos (limpieza y desinfección, control de plagas, higiene del personal, control de agua, etc.).- Monitorear y verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).- Realizar auditorías internas de inocuidad y dar seguimiento a las no conformidades.- Capacitar al personal en temas relacionados con inocuidad y BPM.- Coordinar análisis microbiológicos, físico-químicos y ambientales requeridos.- Participar activamente en auditorías de certificación o visitas de autoridades sanitarias (COFEPRIS, SENASICA, etc.).- Llevar control documental del sistema (registros, bitácoras, procedimientos, etc.).- Apoyar en la investigación de desviaciones y eventos que pongan en riesgo la inocuidad.- Desarrollo y mejora de nuevos productos.- Coordinar muestras de los lotes de producción.- Coordinar destrucción de lote de producción no conforme.- Atender necesidades de inocuidad de la planta/productos detectadas por Calidad.- Revisar resultados de las muestras realizadas y tomar medidas según lo detectado.- Supervisar el proceso de tratamiento de aguas residuales y llevar indicadores para toma de deciosiones.- Capacitar a personal en BPM, Kosher, 5’s, POES, Haccp.7- Desarrollar manual de procedimientos (BPM, Kosher, 5’s, POES, Haccp).- Determinar productos que se puedan reprocesar y cómo hacerlo.**Requisitos del puesto**:**Escolaridad**:- Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Bioquímica o afín.**Experiência**:- Mínimo 1 año en aseguramiento de inocuidad en la industria alimentaria.- Experiência en implementación y seguimiento de HACCP y normativas sanitarias.**Conocimientos técnicos**:- HACCP, FSSC 22000, ISO 22000, NOM-251.- Buenas Prácticas de Manufactura.- Control de plagas, limpieza y desinfección.- Manejo de indicadores y documentación de calidad/inocuidad.- Legislación sanitaria vigente.**Habilidades y competencias**:- Observación y atención al detalle.- Trabajo en equipo y liderazgo operativo.- Capacidad de análisis.- Comunicación clara y asertiva.- Orden, disciplina y seguimiento.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $13,600.00 al mesBeneficios:- Estacionamiento de la empresa- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 3 semanas

    El Limón de los Ramos, México AVIDEG DE MÉXICO SA DE CV A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad, inocuidad y normatividad vigentes, asegurando la mejora continua de los procesos y la satisfacción del cliente.**Actividades a realizar**:- Verificación de puntos de control en producción- Verificación de etiquetado- Revisión de maquila- Recepción de materias...

  • Gerente de Producción

    hace 3 semanas

    El Limón de los Ramos, México AVIDEG DE MÉXICO SA DE CV A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Coordinar y supervisar las operaciones diarias de producción asegurando el cumplimiento de los programas de fabricación, estándares de calidad, seguridad e inocuidad, así como el uso eficiente de recursos humanos y materiales. Fungir como enlace administrativo entre el Jefe de Producción y el personal operativo, impulsando la...

  • Gerente de Calidad e Inocuidad

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de las Flores, México Jool comercializadora A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA EN EL SECTOR DE EMPAQUES DE ALUMINIO FLEXIBLE Y LINES SOLICITA**:GERENTE DE CALIDAD E INOCUIDAD.**- REQUISITOS:_- Licenciatura o Ingeniería industrial, química, procesos o afín.- Experiência mínima de 3 años en auditoría y control de calidad (deseable en el sector de empaques).- Conocimientos en sistemas de gestión de calidad.-...

  • Supervisor de Calidad e Inocuidad

    hace 3 días

    El Sabino, México Recybover S.A de C.V A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Auditar las inspecciones de materias primas, procesos y productos terminados. - Detectar desviaciones o rechazos y proponer soluciones inmediatas. - Generar y actualizar procedimientos internos de operación/calidad - Capacitar al personal operativo en temas de calidad e inocuidad. - Supervisar el desarrollo de nuevos productos,...

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 1 semana

    El Salto, México Capital Humano 1080 A tiempo completo

    Empresa procesadora de alimentos busca talento para desempeñarse como JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD.Zona de trabajo: EL SANTO, JAL.Rango de sueldo: de 18,000 a 20,000 nominales. Prestaciones de Ley, Contratación directa, 100% IMSS.Horario de trabajo: de L a V de 7 am a 5.30 pm y Sábados (cuando hay inventario).OBJ.PRINCIPAL: Dirigir y controlar los procesos...

  • Inspectores de Calidad e Inocuidad

    hace 1 semana

    Parque Industrial El Salto, México High Protein de México SA de CV A tiempo completo

    Importante empresa del giro alimenticio por crecimiento solicita:Inspector de calidad e inocuidad (piso)de 25 a 48 añosCarrera Técnico Químico, Alimentos y/o a finFunciones y responsabilidades:- Control y orden en general en toda la planta.- Participar en rondines de _Check List_ de arranque y cambio de turno y llenar el registro.- Firmar bitácoras y...

  • Auxiliar de Calidad e Inocuidad

    hace 2 semanas

    Zamora de Hidalgo, México Quality and freshness A tiempo completo

    Auxiliar de Calidad e Inocuidad **Responsabilidades**: **⁠ ⁠Apoyar en auditorías de campo para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.** **⁠ ⁠Evaluar la calidad de la fresa de empaque según los parámetros establecidos.** **⁠ Mantener programas y bitácoras de calidad e inocuidad en campo y...

  • Auxiliar de Inocuidad y Calidad

    hace 1 día

    Los Mochis, México Green World de México SA de CV A tiempo completo

    Green World de México solicita:Auxiliar de Inocuidad y calidad de empaqueTemporal 2 mesesTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,000.00 al mesBeneficios:- Vales de despensaTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 15/11/2024

  • Coordinador de Producción

    hace 4 semanas

    El Limón de los Ramos, México AVIDEG DE MÉXICO SA DE CV A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Coordinar y supervisar las operaciones diarias de producción asegurando el cumplimiento de los programas de fabricación, estándares de calidad, seguridad e inocuidad, así como el uso eficiente de recursos humanos y materiales. Fungir como enlace administrativo entre el Jefe de Producción y el personal operativo, impulsando la...

  • Auxiliar de Inocuidad y Calidad

    hace 1 día

    Los Mochis, México Green World de México SA de CV A tiempo completo

    Green World de México solicita: Auxiliar de Inocuidad y calidad de empaque Temporal 2 meses Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,000.00 al mes Beneficios: - Vales de despensa Tipo de jornada: - Turno de 8 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial Fecha de inicio prevista: 15/11/2024