Gerente de Panaderia

hace 4 semanas

Coyoacán, México R.D.S A tiempo completo

En Cafe Ruta de la Seda nos encontramos en la búsqueda de un/a **Jefe de Panadería**con experiência técnica en panadería artesanal y habilidades sólidas de liderazgo y gestión operativa. Será responsable de coordinar al equipo de trabajo, asegurar la calidad del producto, optimizar procesos y garantizar una operación eficiente y alineada con los valores de la marca.**Responsabilidades principales**:- Supervisar y participar en la elaboración de productos de panadería con ingredientes orgánicos, respetando las recetas y procesos.- Gestionar y motivar al equipo de panaderos/as y ayudantes.- Organizar horarios, turnos y distribución de tareas.- Controlar inventarios, costos y atención a pedidos (stock)- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y sostenibilidad.- Implementar capacitaciones internas en técnicas de panadería, seguridad alimentaria y servicio al cliente.- Reportar al área administrativa sobre desempeño, necesidades operativas.- Realizar inventarios mensuales.- Supervisar el cumplimiento de recetas y procesos de elaboración de cada producto.**Requisitos del perfil**:- Formación técnica o profesional en Panadería, Licenciado en Gastronomía o afines.- Mínimo 3 años de experiência en cargos similares en panaderías o negocios de alimentos saludables.- Dominio de técnicas de panadería artesanal: masas madre, fermentaciones largas, panes integrales, etc.- Experiência liderando equipos de producción.- Capacidad de organización, planificación y control de costos.- Conocimiento de normativas sanitarias y sostenibilidad alimentaria.- Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de conflictos.**Se valora adicionalmente**:- Conocimiento en productos orgánicos,- Certificaciones en BPM, manipulación de alimentos o liderazgo.**Ofrecemos**:- Sueldo competitivo acorde a experiência.- Prestaciones de ley desde el primer dia- horario de rotativo: am 6 hrs a 14 hrs /pm 22hrs a 5 hrs descanso entre semana- Ambiente laboral estable y respetuoso.- Posibilidades de crecimiento profesional.- Participación en el desarrollo de productos innovadores y saludables.- Descuentos y beneficios en la marca- Comedor gratuitoTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedorLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente General de Panadería

    hace 2 semanas

    Coyoacán, Ciudad de México Profsa A tiempo completo

    Gerente de panaderíaReporta a: Director de ProducciónTurnos: Rol de turnos (indispensable)Objetivo del puestoCoordinar, supervisar y asegurar la correcta operación de las líneas de producción, empaque y distribución, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, productividad, inventarios y orden en planta.RequisitosExperiencia mínima de 3...

  • Gerente de Agencia

    hace 2 semanas

    Coyoacán, CDMX, México Gerente de Agencia A tiempo completo

    Gerente de Agencia Objetivo del puesto: Asegurar la rentabilidad del punto de venta maximizando la promoción de motocicletas y/o refacciones FUNCIONES PRINCIPALES - Responsable de la apertura y cierre del punto - Asegurar que los vendedores y/o mecánico tengan amplio conocimiento del producto - Brindar atención y servicio personalizado a clientes...

  • Subgerente de Producción Miguel Angel Quevedo Giro Panaderia

    hace 1 día

    Coyoacán, México Krispy Kreme A tiempo completo

    KRISPY KREME SOLICITA: SUB GERENTE DE PRODUCCIÓN Zona de trabajo: Miguel Angel de Quevedo **Requisitos**: - Edad de 20 a 45 años - Disponibilidad e horario para rolar turnos (matutino, vespertino y nocturno) de lunes a domingo con descanso variable entre semana - IMPORTANTE vivir a no más de 1 hora de la zona de trabajo. - Bachillerato terminado -...

  • Gerente de Administración y Finanzas

    hace 6 días

    Coyoacán, México Café Ruta de la Seda A tiempo completo

    Cafetería - Casa de té especializada en panadería orgánica solicita **GERENTE DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS** para la zona de Coyoacán.Experiência COMPROBABLE en Centros de producción o comisariatos con manejo de Panadería, Pastelería y Cocina salada.FUNCIONES:- Diseñar y ejecutar la estrategia financiera con la visión global de la...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 1 día

    Coyoacán, México Cafe Kwoloon A tiempo completo

    En **Café Kowloon Coyoacán**, fusionamos la tradición de la panadería de cafetería de chinos con un ambiente único que combina lo mejor de la cocina mexicana y china. Nos encontramos en búsqueda de: **Gerente de Restaurant** **Requisitos**: - Experiência indispensable en el puesto de 3 a 5 años en el sector (cafeterías, restaurantes o afín ). -...

  • gerente de panaderia

    hace 35 minutos

    Coyoacán, Ciudad de México El Bollo A tiempo completo

    Requisitos:Licenciatura en Comercio, Administración de empresas o licenciaturas afines al área comercial2 años de experiencia en puestos gerenciales, supervisando puntos de venta con más de 10 personas a su cargoConocimientos en capacitación de personal y estrategias de ventaConocimientos en Principios Básicos del Manejo Higiénico de...

  • Subgerente de Producción Miguel Angel Quevedo Giro

    hace 3 semanas

    Coyoacán, México Krispy Kreme A tiempo completo

    KRISPY KREMESOLICITA: SUB GERENTE DE PRODUCCIÓNZona de trabajo: Miguel Angel de Quevedo**Requisitos**:- Edad de 20 a 45 años- Disponibilidad e horario para rolar turnos (matutino, vespertino y nocturno) de lunes a domingo con descanso variable entre semana- IMPORTANTE vivir a no más de 1 hora de la zona de trabajo.- Bachillerato terminado- Experiência...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Coyoacán, México UNGAII MAKI, S.A. DE C.V A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo! Solicitamos Gerente de Restaurante para sucursal Copilco. **Requisitos**: - Lic. en Turismo, Gastronomía, Administración o Afines. - 5 años como Gerente de Restaurante. - Deseable, mas no indispensable experiência en cocina asiática. - Disponibilidad de horario - Gerente de restaurante._ - En esta posición, serás...

  • Gerente de Impuestos

    hace 1 día

    Coyoacán, México DE GROUP A tiempo completo

    Intégrate a nuestro equipo como GERENTE EN IMPUESTOS **Requisitos**: - Contar con título y como CONTADOR PUBLICO. - Contar con exp. como GERENTE DE IMPUESTOS - Tener disponibilidad de horario - Tener experiência mínima de 5 años en el área de impuestos, leyes fiscales, así como su el tratamiento de los comprobantes digitales, conocimiento y cálculo...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Coyoacán, México Kyoto Maki S.A. de C.V. A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero!!Sé parte de este gran equipo TeikitSur CDMX**Requisitos**:- Licenciatura terminada en Administración, Turismo, Gastronomía o afines- Mínimo 5 años como gerente de restaurante.- Experiência en el giro de alimentos, deseable en comida japonesa.Conocimientos:- Implementación de KPI´s-...