Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

Jefe de Cocina - ExplanadaEstamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina.- Diseñar menús innovadores y atractivos, ajustándolos según las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes.- Asegurar la calidad y presentación de todos los platos, manteniendo altos estándares de sabor y estética.- Gestionar y entrenar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene.- Controlar los costos de alimentos, optimizar el uso de ingredientes y minimizar el desperdicio.- Realizar pedidos de suministros y mantener inventarios adecuados para el funcionamiento de la cocina.- Colaborar con la gerencia en la creación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y atraer nuevos comensales.- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud en la cocina.**Requisitos**:- ** Educación**: Certificación o titulación en Gastronomía, Artes Culinarias o experiência equivalente.- ** Experiência**: Mínimo de (X años) como jefe de cocina o sous chef en un restaurante de alta demanda.- ** Habilidades técnicas**: Dominio de técnicas de cocina, control de inventarios, y conocimientos en elaboración de menús.- ** Habilidades adicionales**:- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar al equipo de cocina.- Habilidades organizativas y de gestión del tiempo para manejar múltiples órdenes bajo presión.- Creatividad y pasión por el desarrollo de nuevos platillos y sabores.- Conocimiento en administración de costos, control de porciones y optimización de recursos.- Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.Sueldo Mensual $11,000 - $12,000 de cuerdo a habilidades + propinas + prestaciones de ley

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    hace 2 semanas

    Puebla, México Especialidades Españolas, S.A. de C.V. A tiempo completo

    Importante restaurante de comida poblana solicita Jefe de cocina que cumpla con los siguientes requisitos:**Requisitos**:- Disponibilidad para rolar turnos- Sexo indistinto- Experiência indispensable como jefe de cocina mínima de 1 año.- Trabajar bajo presión- Trabajo en equipoFUNCIONES:- Preparación de área de trabajo- Preparación de alimentos bajo...

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    hace 2 semanas

    Puebla, México WASABI SUSHI A tiempo completo

    Solicitamos jefe de cocina: 2 años de experiência en el puesto como jefe de cocina y en preparacion de comida japonesa. Capacidad de liderazgo, guia y trabajo en equipo. Puntual, organizado y honesto. Control de inventarios y merma, asi como de las requisiciones de compra y supervision de los cocineros. Encargado de la supervision, orden y limpieza de...

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    hace 2 semanas

    Puebla, México WASABI SUSHI A tiempo completo

    Solicitamos jefe de cocina:2 años de experiência en el puesto como jefe de cocina y en preparacion de comida japonesa.Capacidad de liderazgo, guia y trabajo en equipo.Puntual, organizado y honesto.Control de inventarios y merma, asi como de las requisiciones de compra y supervision de los cocineros.Encargado de la supervision, orden y limpieza de...

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    hace 3 semanas

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y...

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    hace 2 semanas

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y...

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    hace 4 semanas

    Puebla, México TAGERS A tiempo completo

    Estamos buscando **Jefe de Cocina PM** para unirse a nuestro equipo en Tagers.En Tagers, buscamos un **líder apasionado por la gastronomía** que quiera formar parte de nuestra familia. Si tienes experiência liderando equipos en cocina y te encanta crear momentos únicos a través de deliciosos platillos, esta oportunidad es para ti.**Requisitos**:-...

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    hace 3 semanas

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Jefe de Cocina - Cocina JaponesaApertura en ChipiloEstamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada...

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    hace 2 semanas

    Puebla, México Adamanta Bouldering A tiempo completo

    **SE SOLICITA JEFE EN COCINA DE FOOD TRUCK (ADAMANTA PUEBLA)** **Requisitos** - Experiência comprobable en el área de cocina. - Amplio conocimiento en métodos de cocción, uso de ingredientes, manejo de equipos y todo el procedimiento de cocina. - Velocidad para preparar alimentos - Tener la capacidad de seguir recetas - Conocimiento en la manipulación...

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    hace 7 días

    Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Restaurante "Las quekas" Solicita: *JEFE DE COCINA* **Perfil**: *Carrera Tecnica y/o Lic. en Gastronomia. *Experiência mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restautante (INDISPENSABLE) CONOCIMIENTOS EN: *Distintivo H, Comida Mexicana, Sistema PEPS, Manejo de Personal, Tiempos y Movimientos en cocina. ACTIVIDADES DEL PUESTO: *Eficientar los tiempos de...

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    hace 4 semanas

    Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Restaurante de Comida Mexicana SOLICITA:JEFE DE COCINA**Perfil**:*Lic. en Gastronomia (terminada) UNICAMENTE*Experiência mínima RECIENTE de 3 años como Jefe de Cocina en restautante (INDISPENSABLE)CONOCIMIENTOS EN:*Distintivo H, Comida Mexicana, Sistema PEPS, Manejo de Personal, Tiempos y Movimientos en cocina.ACTIVIDADES DEL PUESTO:*Eficientar los...