Jefe de Cocina

hace 3 semanas


Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina.- Diseñar menús innovadores y atractivos, ajustándolos según las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes.- Asegurar la calidad y presentación de todos los platos, manteniendo altos estándares de sabor y estética.- Gestionar y entrenar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene.- Controlar los costos de alimentos, optimizar el uso de ingredientes y minimizar el desperdicio.- Realizar pedidos de suministros y mantener inventarios adecuados para el funcionamiento de la cocina.- Colaborar con la gerencia en la creación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y atraer nuevos comensales.- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud en la cocina.**Requisitos**:- ** Educación**: Certificación o titulación en Gastronomía, Artes Culinarias o experiência equivalente.- ** Experiência**: Mínimo de experiência como jefe de cocina o sous chef en un restaurante de alta demanda.- ** Habilidades técnicas**: Dominio de técnicas de cocina, control de inventarios, y conocimientos en elaboración de menús.- ** Habilidades adicionales**:- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar al equipo de cocina.- Habilidades organizativas y de gestión del tiempo para manejar múltiples órdenes bajo presión.- Creatividad y pasión por el desarrollo de nuevos platillos y sabores.- Conocimiento en administración de costos, control de porciones y optimización de recursos.- Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.


  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, México Especialidades Españolas, S.A. de C.V. A tiempo completo

    Importante restaurante de comida poblana solicita Jefe de cocina que cumpla con los siguientes requisitos:**Requisitos**:- Disponibilidad para rolar turnos- Sexo indistinto- Experiência indispensable como jefe de cocina mínima de 1 año.- Trabajar bajo presión- Trabajo en equipoFUNCIONES:- Preparación de área de trabajo- Preparación de alimentos bajo...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, México WASABI SUSHI A tiempo completo

    Solicitamos jefe de cocina:2 años de experiência en el puesto como jefe de cocina y en preparacion de comida japonesa.Capacidad de liderazgo, guia y trabajo en equipo.Puntual, organizado y honesto.Control de inventarios y merma, asi como de las requisiciones de compra y supervision de los cocineros.Encargado de la supervision, orden y limpieza de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Jefe de Cocina - ExplanadaEstamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:-...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Puebla, México Rebolledo Consultoria A tiempo completo

    Forma parte de un gran equipo de trabajo ejerciendo el puesto de: Jefe de cocina a cargo de restaurante Funciones: *Experiência en el manejo de cocina *Control semanal de costos, mermas, inventarios, PEPS, etc *Manejo de bitácoras para producción, mantenimientos, mix and place *Manejo de equipos de cocina *Instruir al personal en cuanto a las...


  • Puebla, México Calavera Coyote A tiempo completo

    En **Calavera Coyote **buscamos un auxiliar jefe de cocina entusiasta para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás esencial para el funcionamiento eficiente de la cocina, proporcionando apoyo en diversas tareas para garantizar el servicio y la calidad de nuestros productos.**Responsabilidades**:1. Preparación de Ingredientes: Cortar, pelar y medir...

  • Jefe de Cocina

    hace 24 horas


    Puebla, México TAGERS A tiempo completo

    Estamos buscando **Jefe de Cocina PM para Sucursal Angelópolis** para unirse a nuestro equipo en Tagers.Si tienes experiência liderando cocinas, te apasiona la calidad en los alimentos y disfrutas trabajando en equipo, ¡esta es tu oportunidad! Serás responsable de garantizar una operación eficiente, controlar inventarios, coordinar al equipo y asegurar...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Puebla, México DON CHENTE A tiempo completo

    *JEFE DE COCINA*Sueldo $10,000 mensual + Bono mensual $3,000 (por cuidado de costo) +propinas + C. P.Experiência en desayunos, y comidas buffet mexicano 5 años comprobables (cartas de recomendación)*Producción a volumen**Control de inventarios*Orden y limpieza*Manejo de personalHorario Lunes a Domingo, un día de descanso entre semanaZona de trabajo...

  • Jefe de Cocina

    hace 23 horas


    Puebla, México Snack del Parque (Dentro del parque ecológico) A tiempo completo

    Puesto: jefe de cocina en el Snack del Parque ecológicoHorario de trabajo**:Viernes, sábado y domingo de 8am a 7pm**Prestaciones: Se les otorga 1 comida que se prepara ahí en el kiosco (el horario es variable dependiendo de la carga de trabajo)No hay uniforme, pero se deben de presentar con ropa cómoda, de colores neutros (azul, negro, blanco, gris...)....

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Puebla, México NURSE 4 YOU A tiempo completo

    **Actividades**:Importante cadena de comida japonesa BUSCA:**Jefe de cocina**- Carrera técnica en gastronomía o Licenciatura trunca- 2 años de experiência en giro restaurantero- Deseable experiência en comida japonesa o sushi.**ACTIVIDADES**- Supervisar las funciones de todo el personal de cocina y barra de sushi- Preparar y cocinar los platillos...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Puebla, México HOTEL CARTESIANO A tiempo completo

    EL JEFE DE COCINA DEBE TENER: Conocimientos generales en alimentos Manejo de personal Seguimiento de recetas administrativas y operativas Control de mermas Toma de Inventarios Entre tras actividades... Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $11,000.00 - $12,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Uniformes gratuitos Lugar de...