Coordinador Administración y Operaciones
hace 4 semanas
**Coordinador(a) Administración y Operaciones**1. Objetivo del puestoDirigir y coordinar la operación integral del restaurante, alineando administración, compras, inventarios, metas de venta, márgenes de utilidad, servicio al cliente y campañas de marketing. Su misión es asegurar la rentabilidad, la eficiencia operativa y la coherencia entre la experiência gastronómica, el servicio y la estrategia comercial de la marca.2. Responsabilidades principalesAdministración y Finanzas- Control de ingresos, egresos y flujo de caja.- Reportes semanales y mensuales a dirección (ventas, costos, rentabilidad).- Supervisión de presupuestos y cumplimiento de metas de utilidad.Compras e Inventarios- Negociación con proveedores (precio, calidad, tiempos de entrega).- Control de inventarios (conteos semanales y conciliación mensual).- Reducción de mermas y control del costo de ventas (% meta definido).Metas comerciales y rentabilidad- Establecer junto al chef y barra los costos estándar de cada platillo/bebida.- Definir y dar seguimiento a márgenes de utilidad por categoría.- Proponer metas de venta por producto y ticket promedio esperado.- Monitorear ventas diarias y diseñar estrategias de upselling/cross-selling.Operación y servicio- Documentar procesos en cocina, barra y servicio.- Supervisar cumplimiento de estándares de calidad, tiempos de servicio y atención.- Coordinar capacitación del personal operativo.Marketing y comunicación- Coordinar con la agencia de marketing campañas de temporada, lanzamientos de producto y fechas clave (Día de la Madre, Navidad, verano, etc.).- Alinear promociones con metas de ventas y rotación de inventarios.- Supervisar el cumplimiento de la línea gráfica y comunicación de marca en el local.Dirección de equipo- Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo en planeación de menú, proyecciones de venta y rentabilidad.- Trabajar con el equipo de barra/servicio para impulsar experiências memorables.- Supervisar y evaluar desempeño de cada área con indicadores claros.3. Requisitos del perfil- Carrera en Administración de Empresas, Gastronomía, Finanzas o afín.- Experiência mínima de 3-5 años en restaurantes de nível medio-alto o grupos restauranteros.- Conocimiento avanzado en:- Costeo de recetas y control de costos.- Márgenes de utilidad y KPIs de restaurante.- Marketing gastronómico y coordinación de campañas.- Manejo de Excel avanzado y sistemas de punto de venta (Soft Restaurant, etc.).- Inglés intermedio.4. Competencias clave- Visión estratégica + control operativo.- Capacidad de análisis financiero y comercial.- Negociación y gestión con proveedores y agencias.- Liderazgo inspirador y formación de equipo.- Organización impecable.- Innovación para generar experiências de consumo.5. Indicadores de éxito (KPI’s)- Costo de ventas: ≤ 30-32% de ventas.- Mermas: ≤ 2% de inventario.- Ticket promedio: alcanzado +10% sobre meta mensual.- Cumplimiento de campañas: 100% en tiempo y forma.- Rotación de inventario: perecederos máximo 7 días.- Satisfacción de clientes: 90% o más en reseñas y encuestas internas.6. Oferta (Tijuana, 2025)- Sueldo bruto: $16,000 - $20,000 MXN mensuales (dependiendo experiência).- Bonos variables:- Cumplimiento de metas de ventas.- Control de costos y reducción de mermas.- Resultados de satisfacción del cliente.- Horario: 6 días a la semana, con flexibilidad en horarios de apertura/cierre y juntas estratégicas.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,594.68 - $19,112.62 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial
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Coordinador de Operaciones
hace 2 semanas
Zona Centro, México TOP PEOPLE 3S A tiempo completoEmpresa en el sector del consumo en productos de conveniencia y servicios está buscando un **COORDINADOR DE OPERACIONES, **para llevar las actividades generales de **SERVICIOS DE AUTOLAVADO Y ESTÉTICA AUTOMOTRIZ.****Postulate por este medio si cuentas con**:- Licenciatura concluida en Administración o afín- Experiência de más de 2 años en el puesto o...
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Coordinador de Administracion y Operaciones
hace 4 semanas
Centro, México Cafeteria Laut A tiempo completoEl Coordinador Administratrivo sera responsable de:1. Organizar y controlar la nomina de las sucursales.2. Control de inventario y pago a proveedores.3. Recepcion de productos.4. Planeacion de compras e insumos.5. Logistica.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: Hasta $12,000.00 al mesHorario:- Fines de semana- Incluye días...
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Coordinador de Operaciones
hace 1 semana
Centro, México SEOULLO A tiempo completo**Descripción**:Buscamos vacante como coordinador de operaciones que pueda ayudarnos a garantizar las operaciones de todas las sucursales, garantizado correctamente el funcionamiento de las misma, que tengan rentabilidad y crecimiento. revisiones que vayan de la mano con la supervisión, auditoria y capacitación de los gerentes de cada sucursal. asegurando...
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Coordinador(a) General de Administración y Operaciones
hace 4 semanas
Zona Centro, México Grupo Gamsan A tiempo completo1. Objetivo del puestoDirigir y coordinar la operación integral del restaurante, alineando administración, compras, inventarios, metas de venta, márgenes de utilidad, servicio al cliente y campañas de marketing. Su misión es asegurar la rentabilidad, la eficiencia operativa y la coherencia entre la experiência gastronómica, el servicio y la estrategia...
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Coordinador de Operaciones Seguridad Privada
hace 4 días
Zona Centro, México Grupo Arza Seguridad Privada A tiempo completo**GRUPO ARZA SEGURIDAD PRIVADA BUSCA COORDINADOR DE OPERACIONES**: **Requisitos**: - Experiência en puestos similares - Licencia vigente - Manejo de estándar - Conocimiento y manejo de paquetería office - Edad 25-50 años **ESPECIFICACIONES**: - Sueldo semanal $7,000 - Jornadas de 12 horas **ACTIVIDADES**: - Estados de fuerza - Manejo de personal -...
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Coordinadora de operaciones y administración
hace 3 semanas
Centro (municipio), México Entropy A tiempo completoEmpresa: Entropy.techSobre Entropy.tech Entropy.tech es una empresa especializada en Marketing Science: soluciones de medición de marketing, análisis de datos, modelado estadístico, experimentación, optimización de campañas y talento nearshore. Objetivo del rol Asegurar que los procesos internos, proyectos, operaciones y la administración personal...
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Coordinador de Operaciones
hace 1 día
Zona Industrial, México CORPORATIVO SEEM A tiempo completoImportante empresa del sector INDUSTRIAL, Solicita: COORDINADOR DE OPERACIONES Ofrecemos: Salario de: $17,000.00 a $20,000.00 (De acuerdo a dominio y capacidades). Horario de 8:00 am a 17:00 pm. Descanso: Sábado y Domingo. Prestaciones de Ley. **Requisitos**: Experiência mínima de 2 años (comprobable). Buena Presentación. Experiência en Seguridad...
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Coordinador de Operaciones
hace 2 semanas
Monterrey Centro, México C0nfid3ncial A tiempo completoEmpresa de transportes Solicita **COORDINADOR DE OPERACIONES** **Requisitos**: - Experiência mas de 1 año en Servicios de logística y CEDIS, transporte terrestre de carga. **Funciones**: - Realizar reporte de estatus de unidades y compartir a cliente - Realizar reporte de productividad de la operación vs plan asignado - Monitorear unidades en...
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Coordinador de Operaciones
hace 2 semanas
Del Valle Centro, México empleate YA A tiempo completo**COORDINADOR DE OPERACIONES****RESPONSABILIDADES**- Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de limpieza.- Coordinar y motivar al equipo de trabajo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.- Gestionar recursos, materiales y equipos necesarios para la prestación de servicios.- Supervisar la programación de...
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Coordinador de Seguridad
hace 3 semanas
Centro, México CENTRO DE ESTUDIOS ECONOMICOS, POLITICOS Y DE SEGURIDAD A tiempo completo**Vacante para la empresa CENTRO DE ESTUDIOS ECONOMICOS, POLITICOS Y DE SEGURIDAD en Centro, Tabasco**:IMPORTANTE EMPRESA DE SEGURIDAD PRIVADA SOLICITA: COORDINADOR DE SEGURIDADZona: Villahermosa, TabascoEscolaridad: Licenciatura en Seguridad Publica, Criminología, administración o afin.Licencia de conducir INDISPENSABLEExperiência mínima de 5 años como...
