Sub Chef
hace 2 semanas
Buscamos generar un impacto positivo al bienestar de nuestro comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para integrarte a nuestro equipo de trabajoEstamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 1 años supervisando, coordinando y ejecutando operaciones en cocina, trabajando en equipo con conocimiento de buenas prácticas de manufactura e higiene. Con carrera técnica en Alimentos y Bebidas concluida, licenciatura en Gastronomía trunca y/o afín**Funciones a realizar**:- Producción de alimentos- Elaborar y verificar el correcto montaje de platillos (guarniciones, temperatura, presentación)- Apoyar en la planificación, organización y supervisión de procesos y operaciones en cocina- Garantizar abastecimiento en todo momento de líneas, así como realizar y/o verificar cambio y desmontaje de las mismas- Control de inventarios, stock mínimo, productos en 86, mermas, presupuestos, verificación de producción, tiempos de vida, almacenaje, orden, checklist de líneas e higiene- Seguimiento y auditoria a recetarios y procedimientos, buenas prácticas de manufactura e higiene adecuadas para el manejo y manipulación de alimentos- Supervisar y realizar la limpieza (diaria y profunda) y mantener orden en cocina- Revisión y levantamiento de existencias, inventarios; solicitar abastecimiento, así como recepción y revisión de estado y calidad de insumos- Resolución de conflictos y problemáticas; comunicación efectivaSueldo base + propinasTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $6,800.00 - $7,200.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Descuentos y precios preferencialesTipos de compensaciones:- PropinasPregunta(s) de postulación:- ¿Resides en Pachuca, Hgo?Educación:- Técnico superior terminado (Deseable)Experiência:- Manejo de AyB, temp de cocción y conservación de alimentos: 2 años (Deseable)- Inventarios PEPS: 2 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Sub Chef
hace 6 días
Zona Centro, México Grupo Las Playas A tiempo completo**RESTAURANTE LAS PLAYAS BUSCA COCINERO****Restaurante las Playas en el centro de Tijuana solicita SUB-CHEF con experiência en el área y conocimiento en pescados y mariscos.****Beneficios**:- Prestaciones de Ley- Sueldo base de $16,000 a $18,000 mensuales- Propinas semanales- Bono de permanencia de $1,500- Oportunidad de crecimiento- Contratación...
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Sub Chef
hace 6 días
Zona Centro, México Grupo Las Playas A tiempo completo**RESTAURANTE LAS PLAYAS BUSCA COCINERO** **Restaurante las Playas en el centro de Tijuana solicita SUB-CHEF con experiência en el área y conocimiento en pescados y mariscos.** **Beneficios**: - Prestaciones de Ley - Sueldo base de $16,000 a $18,000 mensuales - Propinas semanales - Bono de permanencia de $1,500 - Oportunidad de crecimiento -...
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Sub Chef
hace 1 semana
Zona Urbana Río Tijuana, México Servicios compartidos A tiempo completo**1. Supervisión y Coordinación de la Cocina** - **Supervisar el equipo de cocina**: El subchef dirige y organiza el trabajo del personal de cocina, como cocineros, ayudantes de cocina y personal de limpieza. Asegura que todos sigan las normas de trabajo y los procedimientos establecidos. - **Distribución de tareas**: Asigna responsabilidades dentro de la...
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Chef / Subchef
hace 2 semanas
Zona Urbana Río Tijuana, México ATRACCION DE TALENTO ITZEL A tiempo completoMaison Kayser es una reconocida empresa en el sector de la gastronomía y hospitalidad, con una larga historia de ofrecer productos de alta calidad y un servicio excepcional. Valoramos la creatividad, la pasión por la cocina y el compromiso con la excelencia en cada plato que servimos. Al unirte a nuestro equipo, tendrás la oportunidad de crecer...
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Sub Chef
hace 4 semanas
Zona Urbana Río Tijuana, México QUARTZ HOTEL & SPA A tiempo completo¡Forma parte de la **Familia Quartz**!Solicitamos**:SUBCHEF****Funciones Principales**:- Supervisar y coordinar al personal de cocina durante los diferentes turnos.- Asegurar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación de los alimentos.- Apoyar en la planeación de menús, propuestas gastronómicas y costos de alimentos.-...
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Sub Chef
hace 2 días
Zona Urbana Río Tijuana, México QUARTZ HOTEL & SPA A tiempo completo¡Forma parte de la **Familia Quartz**! Solicitamos**:SUBCHEF** **Funciones Principales**: - Supervisar y coordinar al personal de cocina durante los diferentes turnos. - Asegurar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación de los alimentos. - Apoyar en la planeación de menús, propuestas gastronómicas y costos de alimentos. -...
