Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
**Objetivo del puesto**:Planificar, dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias del hotel, garantizando la excelencia gastronómica, el cumplimiento de estándares de calidad, la rentabilidad y la satisfacción del cliente. El Chef Ejecutivo es responsable de diseñar menús creativos y balanceados, liderar al equipo de cocina y asegurar la correcta operación de los servicios de alimentos (restaurantes, banquetes, room service, etc.).**Responsabilidades principales**:- Diseñar y actualizar menús según temporada, eventos y tendencias culinarias.- Supervisar la preparación, presentación y calidad de todos los alimentos servidos.- Gestionar y liderar al equipo de cocina, incluyendo capacitación, evaluación y desarrollo del personal.- Controlar el presupuesto del área, incluyendo costos de alimentos, control de inventarios y desperdicios.- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria- Supervisar el mantenimiento y uso adecuado del equipo de cocina.**Requisitos**:- Título en Gastronomía- Mínimo 2 años de experiência en una posición similar- Conocimiento avanzado en cocina internacional, local, banquetes y tendencias gastronómicas.- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo bajo presión.- Capacidad para gestionar presupuestos y análisis de costos.- Certificaciones en seguridad alimentaria y manejo higiénico de alimentos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $10,000.00 al mesBeneficios:- Uniformes gratuitosTipo de jornada:- Incluye fines de semanaEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 4 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 15/05/2025
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Querétaro, México Servicios de Comedor Industrial A tiempo completoChef Ejecutivo**EMPRESA 05 DE FEBRERO****Responsabilidades**:- Diseñar y desarrollar menús innovadores y de alta calidad.- Supervisar y coordinar todas las actividades culinarias en la cocina y de organización.- Gestionar y entrenar al equipo de cocina para garantizar la excelencia en la preparación y presentación de los platos.- Controlar los costos de...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Querétaro, México Grupo Costeño A tiempo completo**¡Se Busca Chef Ejecutivo para Restaurante Japonés Nuevo!** ¿Eres un chef apasionado por la gastronomía japonesa y tienes? ¡Esta es tu oportunidad! **Requisitos**: - Experiência mínima de 5 años - Habilidad para supervisar la cocina y liderar un equipo de chefs. - Conocimiento en técnicas tradicionales japonesas y modernas.(Deseable) -...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Santiago de Querétaro, México Club Campestre El Campanario A tiempo completo**¡Estamos Buscando un Chef Ejecutivo para Nuestro Exclusivo Club Campestre!**¿Eres un apasionado de la gastronomía y la alta cocina?¿Te gustaría liderar la cocina de un prestigioso club campestre y ofrecer experiências culinarias inolvidables?¡Esta es tu oportunidad!**Responsabilidades**:- Diseñar y desarrollar menús innovadores con ingredientes...
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Chef
hace 4 semanas
Santiago de Querétaro, México Gpo Costeño A tiempo completo**¡Se Busca Chef Ejecutivo para Restaurante Japonés Nuevo!**¿Eres un chef apasionado por la gastronomía japonesa y tienes?¡Esta es tu oportunidad!**Requisitos**:- Experiência mínima de 5 años- Habilidad para supervisar la cocina y liderar un equipo de chefs.- Conocimiento en técnicas tradicionales japonesas y modernas.(Deseable)- Disponibilidad de...
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Chef Ejecutivo
hace 2 días
Querétaro, México Comfort Inn by Choice Hotels A tiempo completo**Objetivo del puesto**: Planificar, dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias del hotel, garantizando la excelencia gastronómica, el cumplimiento de estándares de calidad, la rentabilidad y la satisfacción del cliente. El Chef Ejecutivo es responsable de diseñar menús creativos y balanceados, liderar al equipo de cocina y asegurar la...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Querétaro, México EPL CORPORATION A tiempo completoNuestro restaurante es un oasis para las personas amantes de los deportes. Con más de 18 pantallas en todo el lugar podrás disfrutar de cualquier evento deportivo en vivo con un ambiente inmejorable.El enfoque de nuestra cocina es poder llevar los platillos tradicionales de este tipo de establecimientos como alitas, hamburguesas, hot dogs, entre otros, a...
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Chef Ejecutivo- Hoteleria
hace 3 semanas
Querétaro, México HOTEL FLORENCIA A tiempo completo¡Estamos en búsqueda de Chef Ejecutivo!Liderar la operación de cocina, garantizando estándares de calidad, higiene y satisfacción del cliente, en línea con las políticas del hotel y las expectativas de huéspedes y eventos.**Responsabilidades principales**:- Capacitar y motivar al equipo de cocina.- Resolver quejas de huéspedes relacionadas con el...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Querétaro, Qro., México EPL CORPORATION A tiempo completoNuestro restaurante es un oasis para las personas amantes de los deportes. Con más de 18 pantallas en todo el lugar podrás disfrutar de cualquier evento deportivo en vivo con un ambiente inmejorable. El enfoque de nuestra cocina es poder llevar los platillos tradicionales de este tipo de establecimientos como alitas, hamburguesas, hot dogs, entre otros, a...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Santiago de Querétaro, México Epl Corporation A tiempo completoNuestro restaurante es un oasis para las personas amantes de los deportes.Con más de 18 pantallas en todo el lugar podrás disfrutar de cualquier evento deportivo en vivo con un ambiente inmejorable.El enfoque de nuestra cocina es poder llevar los platillos tradicionales de este tipo de establecimientos como alitas, hamburguesas, hot dogs, entre otros, a...
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Chef de Unidad
hace 3 semanas
Querétaro, México Mekka Agencia A tiempo completoVacante: Chef de Unidad - Comedor Industrial**Requisitos del puesto**:- Experiência reciente mínima de 1 año en comedores industriales- Manejo de grandes volúmenes (mínimo 500 comensales diarios)- Liderazgo de plantillas operativas (mínimo 30 personas)- Conocimiento y aplicación de Distintivo H y NOM-251- Manejo de Normas ISO 9001- Atención a...
