Sub Chef

hace 1 día

Centro Área, México Hotel Valle de México A tiempo completo

_**Gran Hotel Ciudad de México solicita**_**SUB CHEF****Objetivo del puesto**:Asistir al Chef en la planificación, organización, dirección y supervisión de las operaciones diarias de la cocina, garantizando altos estándares de calidad culinaria, higiene, presentación y servicio. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos y contribuir al desarrollo del equipo de cocina.**Responsabilidades principales**:- Supervisar la preparación y presentación de alimentos conforme a los estándares establecidos.- Sustituir al Chef en su ausencia.- Coordinar al equipo de cocina durante los servicios (desayuno, comida, cena).- Verificar la correcta manipulación, almacenamiento y conservación de los productos.- Supervisar los controles de calidad e higiene conforme a normativas sanitarias.- Participar en la elaboración de menús y sugerencias del día.- Controlar el uso eficiente de insumos y reducir el desperdicio.- Apoyar en la capacitación del personal nuevo y en el desarrollo del equipo.- Revisar y aprobar requisiciones de insumos, en coordinación con el Chef.- Mantener comunicación con el área de servicio (meseros, capitán de salón, etc.) para asegurar una experiência satisfactoria para el cliente.- Participar en auditorías internas y externas de calidad e higiene.**Requisitos del puesto**:**Escolaridad**:- Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.**Experiência**:- Mínimo 3 años en cocina profesional, 1 año como Sous Chef o puesto similar, preferentemente en hotelería o restaurantes de alto nível.**Conocimientos**:- Cocina nacional e internacional.- Técnicas de cocción y presentación.- Control de inventarios y costos.- Normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, HACCP, etc.).- Manejo de equipos de cocina profesional.**Habilidades**:- Liderazgo y manejo de equipos.- Organización y planeación.- Toma de decisiones.- Trabajo bajo presión.- Creatividad y atención al detalle.**Competencias clave**:- Enfoque en la calidad y el servicio al cliente.- Compromiso con la mejora continua.- Responsabilidad y ética profesional.- Capacidad para formar y motivar equipos.- Adaptabilidad al cambio.Tipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSueldo: Hasta $17,000.00 al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Opción a contrato indefinido- Seguro de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sub Chef

    hace 3 días

    Centro (Área 1), México Hotel Valle de México A tiempo completo

    _**Gran Hotel Ciudad de México solicita**_ **SUB CHEF** **Objetivo del puesto**: Asistir al Chef en la planificación, organización, dirección y supervisión de las operaciones diarias de la cocina, garantizando altos estándares de calidad culinaria, higiene, presentación y servicio. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos y...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Del Valle Centro, México Sanborns Hermanos de C.A de S.V A tiempo completo

    **ESTE 2025 SANBORNS TE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPO COMO** **SUB CHEF** **ZONA A LABORAR**: - **Sanborns Ángel Urraza (Metro división del norte)** **OFRECEMOS** - Salario base de $12,100 - Vales de despensa $1200 - Servicio de comedor - Propinas diarias - Prestaciones de ley y superiores - Caja de ahorro - Seguro de vida - Uniformes gratuitos -...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Zona Centro, México Grupo Las Playas A tiempo completo

    **RESTAURANTE LAS PLAYAS BUSCA COCINERO****Restaurante las Playas en el centro de Tijuana solicita SUB-CHEF con experiência en el área y conocimiento en pescados y mariscos.****Beneficios**:- Prestaciones de Ley- Sueldo base de $16,000 a $18,000 mensuales- Propinas semanales- Bono de permanencia de $1,500- Oportunidad de crecimiento- Contratación...

  • Chef

    hace 4 semanas

    Mitras Centro, México Teknei Servicios S.A. de C.V A tiempo completo

    Empresa importante en el giro restaurantero, solicita**SOLICITAMOS CHEF****ACTIVIDADES**:- Manejo de personal- Atención al cliente- Manejo de PPS- Control de merma- Creación de recetas y sub recetas- Licenciatura concluida- Control de inventario- Pedido de químicos- Planificar horarios de personal- Garantizar la calidad de los platillas- Capacitación de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas

    Centro, México Restaurante Hook Black A tiempo completo

    **RESTAURANTE QUE APERTURA EN LA TARDE**- Apoyo en producción, picar, cortar y rebanar verduras e insumos necesarios.- Limpieza en el area.- Apoyo a los cocineros en la preparación de aderezos, salsas, tortillas y guarniciones.- Asistencia a chef y sub chef en la creación de platillos.- Conocimientos en el area y experiência en la misma.- Trabajo en...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Centro, México Restaurante Royalty A tiempo completo

    **Requisitos**:- Conocimientos generales y experiência en área de cocina- Disponibilidad para rolar turnos (matutino y vespertino)- Vivir cerca de la zona (preferentemente)- Experiência mínima de 1 año en el puesto**Funciones**:- Producción- Encargado de línea fría y/o caliente- Montaje de platillos- Colaboración en montaje, servicio y desmontaje de...

  • Aux de Cocina

    hace 3 semanas

    Centro, México Restaurante Hook Black A tiempo completo

    **Requisitos**:- Conocimientos generales y experiência en área de cocina- Disponibilidad para rolar turnos (matutino y vespertino)- Vivir cerca de la zona (preferentemente)- Experiência 6 meses a 1 año en labores de cocina.**Funciones**:- Apoyo en producción, picar, cortar y rebanar verduras e insumos necesarios.- Apoyo a los cocineros en la...

  • Aux de Cocina

    hace 1 semana

    Centro, México Restaurante Hook Black A tiempo completo

    **Requisitos**:- Conocimientos generales y experiência en área de cocina- Disponibilidad para rolar turnos (matutino y vespertino)- Vivir cerca de la zona (preferentemente)- Experiência 6 meses a 1 año en labores de cocina.- **Apertura de restaurante en la tarde.****Funciones**:- Apoyo en producción, picar, cortar y rebanar verduras e insumos...

  • Vendedor(a) de Automóveis Novos

    hace 7 días

    Madrid Centro, Madrid, México Grupo NOV Automóveis A tiempo completo

    Descrição da EmpresaO Grupo NOV Automóveis é a "sub-holding" do Grupo NOV para o setor automóvel. Este setor tem atividade em diversas áreas no mercado nacional, nomeadamente no comércio de viaturas novas, no comércio de viaturas usadas, na manutenção e reparação multimarca, na venda de peças de origem e aftermarket e ainda no aluguer...