Gerente de Restaurante

**Puesto**:Gerente de restaurante**Ubicación**:Playa del Carmen, Quintana Roo**Requisitos**:**Educación**:Lic. en Administración de Empresas, Hotelería, Turismo o afines (deseable).**Experiência**:Mínimo de 3 años en posiciones de liderazgo dentro del sector restaurantero.**Objetivo del puesto**:El Gerente de Restaurante es responsable de supervisar todas las operaciones del establecimiento, garantizando una experiência excepcional para los clientes y un ambiente de trabajo eficiente para el equipo. Su función principal es dirigir, coordinar y optimizar las actividades operativas, administrativas y financieras del restaurante.**Responsabilidades**:**1. Gestión de Operaciones**:Supervisar el servicio diario del restaurante, asegurando altos estándares de calidad en la atención al cliente y la preparación de alimentos.Coordinar las actividades de cocina, salón y barra para garantizar la fluidez operativa.Gestionar el flujo de clientes, asegurando tiempos de espera adecuados y níveles de satisfacción óptimos.**2. Liderazgo y Gestión de Personal**:Reclutar, capacitar y desarrollar al personal del restaurante (camareros, cocineros, personal de limpieza, entre otros).Coordinar turnos y asignación de tareas de acuerdo a las necesidades operativas.Fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo, promoviendo la motivación y el desarrollo profesional de los colaboradores.**3. Control de Inventarios**:Monitorear el inventario de alimentos, bebidas y otros insumos, gestionando las compras y los costos de manera eficiente.Controlar los níveles de stock, asegurando que se mantengan adecuados sin desperdicios ni desabastecimientos.**4. Atención al Cliente**:Asegurar que los clientes reciban un servicio de calidad y atención personalizada.Gestionar y resolver cualquier queja o conflicto que pueda surgir, manteniendo siempre una actitud profesional y orientada a la solución.**5. Gestión Administrativa**:Administrar los recursos financieros del restaurante, realizando presupuestos, control de costos y reportes de ventas.Elaborar informes periódicos sobre el rendimiento del restaurante, incluyendo indicadores clave como ventas, márgenes, costos operativos y nível de satisfacción de los clientes.**6. Cumplimiento de Normativas**:Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y salud laboral.Supervisar el cumplimiento de las regulaciones legales relacionadas con la industria alimentaria.**7. Marketing y Promoción**:Participar en la elaboración e implementación de estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y fidelizar a los existentes.Colaborar en la planificación de eventos y promociones especiales.**Habilidades y competencias**:Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación.Conocimiento en gestión de costos y control de inventarios.Enfoque orientado al cliente y a la calidad del servicio.Manejo de herramientas tecnológicas (software de gestión de restaurantes, herramientas de Office, etc.).Manejo de idiomas (preferible).**Competencias deseables**:Experiência previa en restaurantes de playa o en zonas turísticas.Conocimiento en actividades administrativas.Habilidades en gestión de eventos o banquetes.**Sueldo**:18,000.00 - 22,000.00 mensuales**Horarios**:Rotativos: De lunes a domingo con un día de descanso entre semana.**Contacto**:WhatsApp: y Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedorTipo de jornada:- Incluye fines de semanaEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial