Encargado de Desayunos y Eventos

Vía Dorada es el primer Hotel Galería Boutique de la Ciudad de Pachuca, con instalaciones modernas y vanguardistas que enmarcan la cultura, arte y belleza del Estado de Hidalgo.Contamos con una excelente ubicación en Zona Plateada, lugar exclusivo de la Ciudad rodeado de una amplia variedad de restaurantes y el centro comercial más grande: Galerías y vialidades directas a los principales corredores industriales y turísticos de la región.Únete a nuestro Gran equipo de trabajo**Encargado de Desayunos y Eventos****Funciones**:- Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares del hotel. Esto incluye cortar, pelar, marinar, cocinar, presentar platos, etc.- Coordinar y supervisar la preparación, montaje y servicio de los desayunos y eventos, asegurando que cumplan con los estándares de calidad y presentación del hotel.- Planificar, organizar y ejecutar eventos y banquetes, garantizando una experiência excepcional para los clientes.- Diseñar un menú que satisfaga las necesidades de los clientes.- Repartir las responsabilidades entre los integrantes del equipo para asegurar procesos operativos eficientes.- Supervisar al personal asignado asegurando un servicio eficiente y profesional.- Mantener comunicación constante con los clientes para entender sus necesidades, personalizar servicios y resolver cualquier inconveniente durante los eventos.- Colaborar con los departamentos de cocina, alimentos y bebidas, entre otros para garantizar un flujo de trabajo eficiente y la correcta operación.- Gestionar los recursos necesarios para los eventos y banquetes, como mobiliario, decoración, equipo audiovisual y materiales adicionales.- Administrar el presupuesto asegurando que los costos se mantengan dentro de los límites acordados.- Controlar inventarios de insumos evitando faltantes o desperdicios.- Promover un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo para alcanzar los objetivos del departamento.- Supervisar la limpieza del lugar y la retirada de todos los equipos y decoraciones después del servicio.- Procurar la calidad e higiene de los alimentos cumpliendo con los estándares de calidad y normas de sanidad.- Actuar rápidamente para solucionar cualquier inconveniente que surja.- Asegurar que los clientes e invitados estén satisfechos a pesar de cualquier posible contratiempo.- Funciones generales de cocina.**Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía- Experiência en desayunos y eventos- Experiência en servicio al cliente- Conocimientos de la gastronomía internacional y manejo de toda herramienta de cocina para la preparación de los platillos- Conocimientos en montaje de eventos y servicio de alimentos y bebidas- Trabajo bajo presión- Trabajo en equipo- Conocimiento de normas de seguridad e higiene- Liderazgo- Creatividad- Comunicación efectiva- Sentido de responsabilidad- Proactividad- Actitud positiva y de servicio- Disponibilidad de horarios- Sexo indistinto- Edad de 30 a 45 años**Ofrecemos**:- Capacitación pagada- Horarios rolados de lunes a domingo con un descanso- Salario base de $10,000.00 a $12,000.00 netos mensuales- Prestaciones de ley- Pago de Prima dominical- Propinas- 1 Comida**Beneficios**:- Oportunidad de crecimiento- Estabilidad Laboral- Descuentos en equipos telefónicos, tablets, smart watch, monitores, etc.- Adelantos de nómina- Préstamos- Descuentos en algunos establecimientos de Vía Dorada- Estacionamiento gratuito de la empresa- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos**Contacto**:Lugar de trabajo: Av Ferrocarril Central #121, Zona Plateada, 42080 Pachuca de Soto, Hgo.Lic. César Villalobos Generalista de Recursos Humanos Entrevistas en piso “L” Lobby a un costado de la lavandería Pressto, puerta café.Entrevistas de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 13:00 p.m.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mesBeneficios:- Estacionamiento gratuito- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- PropinasPregunta(s) de postulación:- ¿Cuánto tiempo te haces de tu domicilio a Vía Dorada?- ¿Puedes mandar tu CV con foto al whatsapp ?Experiência:- Cocinero de desayunos: 2 años (Deseable)- Costeos: 2 años (Deseable)- Jefe de área: 2 años (Deseable)- Planeación de eventos y banquetes: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial