Jefe de Cocina
hace 2 semanas
**OBJETIVO DEL PUESTO**:Preparar y elaborar con el uso adecuado de la materia prima los menús diarios en los desayunos, comidas y cenas, basados en las normas de seguridad alimentaria.**Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía o alimentación- Experiência de 3 a 5 años.- Disponibilidad para rolar turnos- Manejo de NOM 015 (Temperaturas abatidas), NOM 017 (Equipo de seguridad), NOM 251 (. Prácticas de higiene proceso de alimentos)- Conocimientos en manejo de tablas de almacenamiento en refrigeración y congelación.- Buen manejo de técnicas de lavado de manos.- Manejo de herramientas de cocinas industriales**ACTIVIDADES**:- Vigilar el lavado y desinfección de la materia prima.- Solicitud de materia prima, basada en el menú, receta, comensales y presupuesto.- Asegurarse que los alimentos lleven el termino adecuado de cocción.- Revisar en todo momento el montaje de la línea del servicio.- Asignar actividades al personal en turno, rendimientos, tiempos y entregables.- Elaboración de dietas, eventos y productos para Coffe.- Revisar que cumplan con EPP, uniforme y capacitaciones.- Asegurar la correcta toma de muestras testigo.- Reportar cualquier falta o falla de equipo.- Verificar caducidades de toda la materia prima.**COMPETENCIAS**:- Trabajo en equipo- Atención al cliente- Liderazgo- Trabajar con EPP adecuado**Zona de trabajo**: Calle. Huamuxtitlan S/N, Col. Jose Vasconcelos, CP.39070 Chilpancingo, GuerreroTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $20,000.00 - $22,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Opción a contrato indefinidoLugar de trabajo: Empleo presencial
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Chilpancingo de los Bravos, México INDUSTRIALES TCO DE MEXICO S DE RL DE CV A tiempo completo**OBJETIVO DEL PUESTO**: Preparar y elaborar con el uso adecuado de la materia prima los menús diarios en los desayunos, comidas y cenas, basados en las normas de seguridad alimentaria. **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía o alimentación - Experiência de 3 a 5 años. - Disponibilidad para rolar turnos - Manejo de NOM 015 (Temperaturas...
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Jefe De Cocina Residente En San Miguel Allende Gto
hace 2 semanas
San Miguel de Allende, México Jefe De Cocina Residente En San Miguel Allende Gto. Y Alrededores A tiempo completoPor inauguración Importante restaurante solicita**JEFE DE COCINA****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A- Realizar ordenes de pedido de alimentos.- Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación- Capaz de leer los tickets del menú**ACTIVIDADES**:- Solicita las órdenes a...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
San Nicolás de los Garza, México Mr Food A tiempo completoEmpresa dedicada a comedores industriales solicita Jefe de Cocina**Responsabilidades**:- Dirigir la operación diaria de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos, la cocción y la presentación de platos.- Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios- Preparar comida para el servicio (p. ej. cortar...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
San Nicolás de los Garza, México Mr Food A tiempo completoEmpresa dedicada a comedores industriales solicita Jefe de Cocina**Responsabilidades**:- Dirigir la operación diaria de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos, la cocción y la presentación de platos.- Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios- Preparar comida para el servicio (p. ej. cortar...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
San Nicolás de los Garza, México Mr Food A tiempo completoEstamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con pasión por la gastronomía, liderazgo y capacidad de organización, para dirigir el área de cocina, garantizando la calidad de los platillos, el cumplimiento de normas de higiene y la correcta coordinación del equipo de trabajo. **Responsabilidades**: - Dirigir la operación diaria de la cocina, asegurando...
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Jefe de Producción
hace 3 semanas
Los Mochis, México Jefe de produccion A tiempo completoJEFE DE PPRODUCCION- 40 A 55 AÑOS- ESTUDIOS: CARRERA TÉCNICA O PROFESIONAL EN MECATRONICA, ELECTROMECÁNICO, ING. INDUSTRIAL.- EXPERIENCIA COMPROBABLE CON PERSONAL OPERATIVO Y SUPERVISORES.- PLAN DE CRECIMIENTO A CORTO PLAZO.- CAPACIDAD DE LIDERAZGO EFECTIVO.- TRABAJO BAJO INDICADORES Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS, ASI COMO TRABAJO BAJO PRESIÓN.- FUNCIONES:...
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Jefe de Producción
hace 6 días
Los Mochis, México Jefe de produccion A tiempo completoJEFE DE PPRODUCCION - 35 A 50 AÑOS - ESTUDIOS: CARRERA TÉCNICA O PROFESIONAL EN MECATRONICA, ELECTROMECÁNICO, ING. INDUSTRIAL. - EXPERIENCIA COMPROBABLE CON PERSONAL OPERATIVO Y SUPERVISORES. - PLAN DE CRECIMIENTO A CORTO PLAZO. - CAPACIDAD DE LIDERAZGO EFECTIVO. - TRABAJO BAJO INDICADORES Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS, ASI COMO TRABAJO BAJO PRESIÓN. -...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México LAMANO A tiempo completo**1. La organización general de la cocina**Es fundamental que el jefe gestione el orden en la cocina, desde horarios, perfiles de empleados, posibles imprevistos, colocación de todas las cosas.**2. Hacer los pedidos de materia prima**El jefe de cocina está siempre en contacto directo con los proveedores, tras preparar los pedidos, se encarga de contactar...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
Ecatepec de Morelos, México El Rincón De La Arrachera A tiempo completoREQUISITOS:- Disponibilidad de horario.- Experiência laboral demostrable como Jefe de Cocina o Chef Jefe.- Disponibilidad para trabajar en días feriados.- Trabajo bajo presiónACTIVIDADES:- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.- Comprobar el emplatado y la temperatura de la...
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Jefe de Cocina
hace 2 días
Ciudad de México Proyecto G A tiempo completo**PROYECTO G****Solicita**:**Por crecimiento de restaurante****"JEFE DE COCINA"****Descripción del puesto**Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del...
