Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas

hace 2 días

Yucatán, México Secrets Resorts A tiempo completo

Join to apply for the Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas role at Secrets ResortsSecrets Moxché Playa Del CarmenUbicación: Playa del CarmenDescripción del empleoDirigir y supervisar la operación de Alimentos y Bebidas, asegurando experiencias gastronómicas de excelencia que cumplan con los estándares de calidad y servicio, optimizando los recursos y satisfacción del huésped.Funciones y Responsabilidades PrincipalesSupervisar las operaciones diarias de los centros de consumo, asegurando una ejecución eficiente y un servicio de calidad.Dar seguimiento a los estándares de presentación, servicio, higiene y seguridad alimentaria en todos centros de consumo.Apoyar en la elaboración, análisis y control de presupuestos, costos e indicadores operativos del departamento.Coordinar al personal de supervisión, asegurando la correcta asignación de turnos, cobertura de eventos y cumplimiento de protocolos.Realizar recorridos diarios en las áreas para detectar oportunidades de mejora y reforzar buenas prácticas.Apoyar en la planificación y ejecución de eventos, banquetes y servicios especiales.Participar en juntas operativas.Apoyar en procesos de selección, capacitación, evaluación de desempeño y desarrollo del personal.Dar soporte directo al Líder de Alimentos y Bebidas en proyectos especiales, mejoras operativas y gestión de calidad.Cubrir al Líder de Alimentos y Bebidas en su ausencia, asegurando la continuidad del liderazgo operativo.EducaciónLicenciatura en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o carrera afín (indispensable).Maestría en Dirección Hotelera, MBA (deseable).Cursos o diplomados en gestión de A&B, liderazgo o calidad en el servicio.ExperienciaExperiencia mínima de 5 años en la posición en hoteles Lujo Todo Incluido.Conocimientos TécnicosControl de costos e inventarios.Buen manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.Conocimiento de estándares de servicio de lujo.Conocimientos en Legislación Sanitaria y de Alcohol.Análisis financiero aplicado al área de AyB.HabilidadesHabilidad para conciliar.Pensamiento estratégico y orientación a resultados.Consolidación liderazgo de alto nivel.IdiomasInglés avanzado y preferentemente un tercer idioma.Seniority levelMid-Senior levelEmployment typeFull-timeJob functionOtherIndustries: Hospitality #J-18808-Ljbffr

  • Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    yucatán, México Secrets Resorts A tiempo completo

    Join to apply for the Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas role at Secrets Resorts Secrets Moxché Playa Del CarmenUbicación: Playa del Carmen Descripción del empleo Dirigir y supervisar la operación de Alimentos y Bebidas, asegurando experiencias gastronómicas de excelencia que cumplan con los estándares de calidad y servicio, optimizando los recursos...

  • Asistente De Alimentos Y Bebidas

    hace 4 semanas

    Yucatán, México Hyatt Zilara A tiempo completo

    Join to apply for the Asistente de Alimentos y Bebidas role at Hyatt ZilaraHyatt Zilara Riviera MayaUbicación: Playa del CarmenDescripción del empleoResponsable de apoyar en la operación diaria del área de alimentos y bebidas, asegurando la correcta preparación, presentación y servicio de los productos.Colabora activamente en la atención a clientes...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    Yucatán, México Hyatt A tiempo completo

    Dreams Sapphire Resort & Spa Ubicación: PUERTO MORELOS Descripción del empleo Únete al equipo de lujo del Hotel Dreams Sapphire Resort & Spa y forma parte de la familia Hyatt Inclusive Collection! Esta posición es responsable de la administración y elaboración de objetivos y planes de acción para el óptimo desempeño del departamento de alimentos y...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    Yucatán, México Hyatt A tiempo completo

    Dreams Sapphire Resort & Spa Ubicación: PUERTO MORELOS Descripción del empleo Únete al equipo de lujo del Hotel Dreams Sapphire Resort & Spa y forma parte de la familia Hyatt Inclusive Collection! Esta posición es responsable de la administración y elaboración de objetivos y planes de acción para el óptimo desempeño del departamento de alimentos y...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 16 horas

    yucatán, México Hyatt A tiempo completo

    Dreams Sapphire Resort & Spa Ubicación: PUERTO MORELOS Descripción del empleo Únete al equipo de lujo del Hotel Dreams Sapphire Resort & Spa y forma parte de la familia Hyatt Inclusive Collection! Esta posición es responsable de la administración y elaboración de objetivos y planes de acción para el óptimo desempeño del departamento de alimentos y...

  • Encargado Alimentos Y Bebidas

    hace 4 semanas

    Yucatán, México Proyectos Inmobiliarios Cyr A tiempo completo

    Conocimiento en preparación de bebidas y cocteleria- Control de inventarios- Limpieza y revisión de área de barra- Conservación del mobiliario y el resto de los bienes del hotel- Manejo de carta de bebidas- Limpieza de zonas comunes- Atención y servicio al cliente- Retroalimentar a Gerencias de operaciones y ventas- Manejo de personal...

  • Fotógrafo para e-commerce de alimentos, bebidas

    hace 17 horas

    Mérida (Yucatán), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Necesito un servicio de Fotógrafo e-commerce con las siguientes características: ¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce?    Interior ¿Qué uso vas a dar a estas fotografías?    Impresas o catálogo de publicidad ¿Qué tipo de productos quieres fotografiar?    Alimentos, bebidas Número de fotos aproximadas...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    Yucatán, México Hyatt A tiempo completo

    Un hotel de lujo en Puerto Morelos busca un líder para administrar el departamento de alimentos y bebidas. El candidato ideal debe tener al menos 3 años de experiencia en una función similar y una licenciatura relacionada. Además, se valoran habilidades en la gestión de quejas, liderazgo y capacidad de trabajo en equipo. Se espera que cumpla con los...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 15 horas

    yucatán, México Hyatt A tiempo completo

    Un hotel de lujo en Puerto Morelos busca un líder para administrar el departamento de alimentos y bebidas. El candidato ideal debe tener al menos 3 años de experiencia en una función similar y una licenciatura relacionada. Además, se valoran habilidades en la gestión de quejas, liderazgo y capacidad de trabajo en equipo. Se espera que cumpla con los...

  • Especialista En Marketing

    hace 4 semanas

    Yucatán, México Frallier A tiempo completo

    Frallier es la evolución de Grupo Aceites Essencefleur, una empresa con 80 años de historia que se renueva para satisfacer las necesidades de sabores y fragancias para las industrias de bebidas, alimentos y limpieza tanto en México como en Estados Unidos.**Únete a nuestro equipo como: Especialista en Marketing**Como nuestro Especialista en Marketing,...