Chef Jefe de Cocina

hace 1 semana

Próximo Empleo, México Grupo IUISA A tiempo completo

Requisitos:


Por apertura de Restaurante, te invitamos a formar parte de nuestro equipo de trabajo, buscamos a una persona con gusto por la cocina mexicana, que se encuentre interesada en sumar su talento e integrarse como Chef o Jefe de Cocina.


  • Edad: 35 a 45 años
  • Escolaridad: Lic. En Gastronomía o técnico en alimentos.
  • Sexo: Indistinto
  • Estado Civil: Indistinto
  • Indispensable viva cerca de Arboledas del Sur, Tlalpan.
  • Conocimiento en distintivo H
  • Deseable conduzca automóvil y/o motocicleta
Experiência reciente de 2 años en el puesto, ejecutando funciones, tales como:

  • Preparación de alimentos y bebidas para plantilla mayor a 100 comensales.
  • Coordinación y supervisión de personal
  • Familiarizado con Normas relacionadas al manejo higiénico de los alimentos.
  • Elaboración de menús rotativos, caducidades, desinfección, y proceso de inocuidad de alimentos.
  • Dominio de tiempos de cocción, en pescados, carnes y mariscos.

Competencias:

  • Alto sentido de urgencia
  • Tolerancia a la frustración
  • Toma de decisiones
  • Liderazgo y coordinación de personal
  • Actitud de servicio
  • Atención al detalle
  • Capacidad de Planeación y Organización
  • Orientación a resultados
  • Atención al cliente
  • Proactivo
  • Comunicación asertiva
  • Trabajo en Equipo

Valores:

  • Responsabilidad
  • Honestidad

Zona de trabajo:
Arboledas del Sur, Tlalpan, CDMX

Horario laboral:
Tiempo completo (Lunes a Viernes(7: 30 am a 5: 30 pm) y Sábados (8: 00 am a 3: 00 pm)

Actividades a realizar:

  • Determinación de costeo de menús y rendimiento de productos.
  • Manejo de equipos de cocina.
  • Control de insumos (PEPS) y administración de inventarios (seco y refrigerados).
  • Contacto con proveedores y solicitud de cotizaciones
  • Supervisar, evaluar y controlar la preparación de los platillos, asegurando la consistencia, calidad y sabor de éstos.
  • Velar por la limpieza y orden de la cocina, garantizando un ambiente de higiene y calidad de los productos.
  • Manipulación, preparación y conservación de los alimentos.
  • Resolución de cualquier problemática que surja producto de la interacción del personal.

Ofrecemos:

  • Sueldo: $7, netos dependiendo de la experiência más Prestaciones de Ley
  • Pagos semanales
  • Servicio de comedor
  • Descuentos y precios preferenciales
  • Estabilidad laboral

CONDICIONES DEL EMPLEO

Jornada laboral:
Tiempo Completo

Tipo de empleo:
Trabajo Fijo

Salario:
MXN 7, ,000.00 Mensual

Cantidad de vacantes: 1

REQUERIMIENTOS
Experiência Mínima: 2 años

Estudios Mínimos:
Licenciatura/Ingeniería

Edad:
De 35a45 años

Sexo:
Indistinto

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 2 meses

    Próximo Empleo, México Grupo IUISA A tiempo completo

    Requisitos: Por apertura de Restaurante, te invitamos a formar parte de nuestro equipo de trabajo, buscamos a una persona con gusto por la cocina mexicana, que se encuentre interesada en sumar su talento e integrarse como Chef o Jefe de Cocina. - Edad: 35 a 45 años - Escolaridad: Lic. En Gastronomía o técnico en alimentos. - Sexo: Indistinto - Estado...

  • Sous Chef- Especialidad Cocina Francesa y en Fine

    hace 2 meses

    Próximo Empleo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronomicas unicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasion por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra esta buscando: *Sous Chef (especialidad en cocina Francesa y en Fine Dining) Asistir al Chef Ejecutivo en operacion de cocina, supervisar el personal de cocina,...

  • Chef de Partie con Experiencia en Cocina

    hace 2 meses

    Próximo Empleo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronomicas unicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasion por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra esta buscando: Chef de Partie con experiência en cocina Mediterranea **Perfil**: 2 anos de experiência mínima en el puesto en Giro Restaurantero u Hotelero con...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses

    Próximo Empleo, México MM Talento Humano A tiempo completo

    RECONOCIDO STEAKHOUSE MEXICANO CONTEMPORANEO SOLICITA: Chef ejecutivo Ofrecemos: Sueldo base mas propinas, ingresos promedio de $ 45 000 mensuales Prestaciones de ley. Contratacion directa. **Requisitos**: Licenciatura Gastronomia. Experiência mínima de 3 anos como chef ejecutivo, conocimiento en cocina a la parrilla. Conocimiento en el manejo adecuado e...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Próximo Empleo, México MM Talento Humano A tiempo completo

    RECONOCIDO STEAKHOUSE MEXICANO CONTEMPORANEO SOLICITA: Chef ejecutivo Ofrecemos: Sueldo base mas propinas, ingresos promedio de $ 45 000 mensuales Prestaciones de ley. Contratacion directa. **Requisitos**: Licenciatura Gastronomia. Experiência mínima de 3 anos como chef ejecutivo, conocimiento en cocina a la parrilla. Conocimiento en el manejo adecuado e...

  • Sous Chef con Experiencia en Cocina Asiatica

    hace 2 semanas

    Próximo Empleo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

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  • Sous Chef- Especialidad Cocina Francesa y en Fine

    hace 1 semana

    Próximo Empleo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronomicas unicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasion por una cocina creativa y un servicio excepcional.Grupo RosaNegra esta buscando:*Sous Chef (especialidad en cocina Francesa y en Fine Dining)Asistir al Chef Ejecutivo en operacion de cocina, supervisar el personal de cocina,...

  • Cheff Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Próximo Empleo, México Edén Shopping Bistró A tiempo completo

    Experiência previa como ayudante de cocina o en puestos similares. Conocimiento básico de los principios de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo. Excelente capacidad para la gestión del tiempo y el trabajo bajo presión. Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses

    Próximo Empleo, México MM Talento Humano A tiempo completo

    RECONOCIDO STEAKHOUSE MEXICANO CONTEMPORANEO SOLICITA: Chef ejecutivo Ofrecemos: Sueldo base mas propinas, ingresos promedio de $ 45 000 mensuales Prestaciones de ley. Contratacion directa. **Requisitos**: Licenciatura Gastronomia. Experiência mínima de 3 anos como chef ejecutivo, conocimiento en cocina a la parrilla. Conocimiento en el manejo adecuado e...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

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  • Chef de Partie con Experiencia en Cocina

    hace 1 semana

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  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días

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  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

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  • Cheff Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

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  • Sous Chef con Experiencia en Cocina Asiatica

    hace 7 días

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  • Jefe de Cocina Zona Roma Sur.

    hace 2 meses

    Próximo Empleo, México Human Access A tiempo completo

    Importante restaurante solicita Jefe de cocina con experiência demostrada. Zona Roma sur Tareas a desempenar - Gestionar personal de cocina y coordinarlos con eficacia. - Cocinar y supervisar la preparacion y coccion de los alimentos - Mantener un inventario de cocina, verificar que siempre haya suministros. - Mantener las normas de higiene y seguridad en...

  • Jefe de Cocina Roma Sur

    hace 3 semanas

    Próximo Empleo, México Human Access A tiempo completo

    Importante restaurante latino solicita JEFE DE COCINA Actividades a realizar Inventarios Cocinar Lider de 2 cocineros Horarios: Lunes a Domingo (1 dia de descanso entre semana) 10:00 AM - 7:00 PM 4:00 PM - CIERRE Zona a laborar: Roma Sur Ofrecemos Sueldo base $12,000 brutos De estar interesado postularse por este medio Requisitos: Edad: Entre 30...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 meses

    Próximo Empleo, México Grupo IUISA A tiempo completo

    Requisitos: Por crecimiento estamos buscando talento para nuestra apertura de Restaurant, en razón de ello te invitamos a formar parte de nuestro equipo de trabajo como: Ayudante de Cocina. - Edad: 35 a 45 años - Escolaridad: Secundaria (certificado) - Sexo: Indistinto - Estado Civil: Indistinto - Indispensable viva cerca de Arboledas del Sur, Tlalpan. -...

  • Jefe de Cocina Zona Roma Sur

    hace 1 semana

    Próximo Empleo, México Human Access A tiempo completo

    Importante restaurante solicita Jefe de cocina con experiência demostrada. Zona Roma surTareas a desempenar Gestionar personal de cocina y coordinarlos con eficacia. Cocinar y supervisar la preparacion y coccion de los alimentos Mantener un inventario de cocina, verificar que siempre haya suministros. Mantener las normas de higiene y seguridad en el area de...

  • Jefe de Piso Subjerente

    hace 3 días

    Próximo Empleo, México Aoki Restaurante A tiempo completo

    Requisitos: Lic. Turismo / Gastronomía/ chef Experiência mínima 2 años Amplios conocimientos en inventarios, manejo de caja, coordinación de personal y eventos, calculo de insumos. Actividades a realizar: Ser el punto de contacto entre la cocina y el área del comedor. Supervisar al personal del restaurante y las actividades realizadas en el...