Chef de Partie Pastelero
hace 2 días
Descripción del puestoComo Chef de Partie Pastelero, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos platos, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres. Esta función también implica la planificación y el precio de los elementos del menú, el pedido de suministros y el mantenimiento de registros y cuentas precisos.Funciones y responsabilidades del puestoDirigir y participar en la preparación, condimento y cocción de diversos alimentos.Planificar y poner precio a los elementos del menú, asegurando un equilibrio entre calidad, costo y variedad.Ordenary mantenerun inventario de suministros e ingredientes, teniendo en cuenta las consideraciones presupuestarias.Mantenerregistros y cuentas precisos de todos los gastos, inventario y costos de alimentos.Asegurarel cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las pautas locales y nacionales.Colaborar con otros profesionales culinarios para desarrollar e implementar nuevas ofertas de menú y platos innovadores.Entrenar y asesorar a chefs junior y personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al equipo.Abordar y resolver cualquier inquietud o queja de los clientes con respecto a la calidad o preparación de los alimentos.Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.Experiencia laboralGestiona el servicio, el apoyo o los asociados y/o supervisores profesionalesAdapta los planes y las prioridades departamentales para abordar los desafíos operativos y de recursosToma decisiones guiadas por políticas, recursos y plan de negociosTiene de 5 a 7 años de experiencia laboralTiene de 0 a 1 año de experiencia gerencialCompetenciasTrabajo en equipo y colaboraciónGestión de accionesExperiencia comercialDefender las necesidades de los huéspedesHabilidades interpersonalesConocimiento funcional del trabajoDesarrollo de talentoSe prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias o un campo relacionado.Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia.CertificacionesManejador de alimentos ServSafeFederación Culinaria Estadounidense (ACF)Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionalesSi considera que reúne los requisitos anteriores, esperamos recibir su solicitudTodas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad. #J-18808-Ljbffr
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Chef de Partie Pastelero
hace 2 días
Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completoUn destacado hotel de la región busca un Chef de Partie Pastelero para liderar la preparación y cocción de platos, desde ensaladas hasta postres. Este rol requiere entre 5 a 7 años de experiencia en cocina y un enfoque en la innovación de menús. El candidato ideal debe tener habilidades interpersonales y la capacidad de gestionar un equipo, así como...
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Chef de Partie Pastelero
hace 2 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completoGracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables....
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Chef Pastelero
hace 2 semanas
Cancún, México Reclutamiento Turistico A tiempo completo**Vacante: Chef Pastelero** CANCUN, QUINTANA ROO ¿Apasionado por la repostería y el pan artesanal? ¡Únete a nuestro equipo de chefs! **Buscamos**: Un **Chef Pastelero y Panadero** creativo **Requisitos**: - Experiência mínima de **3 años** reciente en repostería y panadería profesional (restaurantes, hoteles o panaderías de alto nível). -...
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Chef de Partie Pastelero
hace 2 semanas
Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completoGracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables....
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Chef de Partie
hace 7 días
Cancún, México Persohotel International A tiempo completoAre you ready to take the next big step in your culinary career? Persohotel International, the leading crew recruitment company for cruise ships in Mexico and Latin America, is on the lookout for passionate and talented Chefs de Partie to join our amazing team! 🌟 What You'll Do As a Chef de Partie, you will be an essential part of our culinary brigade,...
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Chef de Partie
hace 5 días
Cancún, México Persohotel International A tiempo completoAre you ready to take the next big step in your culinary career? Persohotel International, the leading crew recruitment company for cruise ships in Mexico and Latin America, is on the lookout for passionate and talented Chefs de Partie to join our amazing team! 🌟 What You'll Do As a Chef de Partie, you will be an essential part of our culinary brigade,...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo**Chef de Partie**:- Ubicación: Hyatt Ziva Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 22 feb. 2025¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo**Chef de Partie**:- Ubicación: Hyatt Ziva Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 26 dic. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si...
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Chef de Partie
hace 2 días
Cancún, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo¡Estamos en búsqueda de tu talento!Somos el grupo de hospitalidad y gastronomía de especialidades más importante de México, no pierdas la oportunidad de integrarte al equipo.**CHEF DE PARTIE****SÓLO NECESITAS**:- Disponibilidad de horario.- Actitud de servicio- Ganas de aprender.- Experiência mínima de 1 a 2 años en puesto similar.**OFRECEMOS**:-...
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Chef de Partie
hace 7 horas
Cancún, México SLS A tiempo completo**Descripción de la empresa** Estamos buscando un **Chef de Partie**para unirse a **SLS Cancún**, un santuario frente al mar con 45 suites, vistas al océano y una decoración de clase mundial. El vibrante club de playa privado es impresionante. Experimenta la diversionjunto a la piscina, disfruta del lujoso spa y saborea la gastronomía en el restaurante...
