Chef de Partie Pastelero

hace 1 semana

Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.

Descripción del puesto

Como Chef de Partie Pastelero, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos platos, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres. Esta función también implica la planificación y el precio de los elementos del menú, el pedido de suministros y el mantenimiento de registros y cuentas precisos.

Funciones y responsabilidades del puesto
  • Dirigir y participar en la preparación, condimento y cocción de diversos alimentos.
  • Planificar y poner precio a los elementos del menú, asegurando un equilibrio entre calidad, costo y variedad.
  • Ordenar y mantener un inventario de suministros e ingredientes, teniendo en cuenta las consideraciones presupuestarias.
  • Mantener registros y cuentas precisos de todos los gastos, inventario y costos de alimentos.
  • Asegurar el cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las pautas locales y nacionales.
  • Colaborar con otros profesionales culinarios para desarrollar e implementar nuevas ofertas de menú y platos innovadores.
  • Entrenar y asesorar a chefs junior y personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al equipo.
  • Abordar y resolver cualquier inquietud o queja de los clientes con respecto a la calidad o preparación de los alimentos.
  • Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.
Experiencia laboral
  • Gestiona el servicio, el apoyo o los asociados y/o supervisores profesionales
  • Adapta los planes y las prioridades departamentales para abordar los desafíos operativos y de recursos
  • Toma decisiones guiadas por políticas, recursos y plan de negocios
  • Recibe orientación moderada
  • Tiene de 5 a 7 años de experiencia laboral
  • Tiene de 0 a 1 año de experiencia gerencial
Competencias
Trabajo en equipo y colaboración Gestión de acciones Experiencia comercial Defender las necesidades de los huéspedes Impacto Innovación Habilidades interpersonales Conocimiento funcional del trabajo Liderazgo Resolución de problemas Desarrollo de talento Educación
  • Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias o un campo relacionado.
  • Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia.
Certificaciones
  • Manejador de alimentos ServSafe
  • Federación Culinaria Estadounidense (ACF)
  • Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales

Si considera que reúne los requisitos anteriores, esperamos recibir su solicitud

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 17365

  • Chef de Partie Pastelero

    hace 1 semana

    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables....

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables....

  • Chef de Partie

    hace 24 horas

    Cancún, Quintana Roo, México SHA A tiempo completo

    Objetivo:Impulsar la excelencia culinaria, ejecutando cada proceso con precisión, pasión y profundo respeto por los estándares gastronómicos, nutricionales y de bienestar que distinguen a SHA. Contribuir a crear experiencias memorables que nutran cuerpo y espíritu, a través de técnicas innovadoras, una preparación consciente, trabajo colaborativo y...

  • Chef de Partie

    hace 1 día

    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables....

  • Chef Pastelero

    hace 1 semana

    Cancún, Quintana Roo, México SHA A tiempo completo

    Objetivo:Coordina las actividades para la prestación de servicios del personal a su cargo, supervisando y responsabilizándose de los resultados del área de Pastelería Saludable, garantizando la calidad de los platos y la satisfacción de los clientes.¿Cuáles serán tus principales funciones?Responsable directo del buen funcionamiento del área de...

  • Chef de Partie Pastelero

    hace 3 semanas

    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie Pastelero**:- Ubicación: Hyatt Ziva Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 21 jun. 2025¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • Chef De Partie Pastelero

    hace 2 semanas

    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie Pastelero**:- Ubicación: Hyatt Ziva Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, *****- Fecha: 21 jun. ****¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes?¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación?¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • Chef Pastelero

    hace 2 semanas

    Cancún, México Reclutamiento Turistico A tiempo completo

    **Vacante: Chef Pastelero**CANCUN, QUINTANA ROO¿Apasionado por la repostería y el pan artesanal?¡Únete a nuestro equipo de chefs!**Buscamos**:Un **Chef Pastelero y Panadero** creativo**Requisitos**:- Experiência mínima de **3 años** reciente en repostería y panadería profesional (restaurantes, hoteles o panaderías de alto nível).- Dominio de...

  • Chef Pastelero

    hace 2 semanas

    Cancún, México Reclutamiento Turistico A tiempo completo

    **Vacante: Chef Pastelero**CANCUN, QUINTANA ROO¿Apasionado por la repostería y el pan artesanal? ¡Únete a nuestro equipo de chefs!**Buscamos**:Un **Chef Pastelero y Panadero** creativo**Requisitos**:- Experiência mínima de **3 años** reciente en repostería y panadería profesional (restaurantes, hoteles o panaderías de alto nível).- Dominio de...

  • Chef de Partie

    hace 20 horas

    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**:- Ubicación: Hyatt Ziva Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 26 dic. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si...

  • Chef de Partie

    hace 5 días

    Cancún, México SLS A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Estamos buscando un **Chef de Partie**para unirse a **SLS Cancún**, un santuario frente al mar con 45 suites, vistas al océano y una decoración de clase mundial. El vibrante club de playa privado es impresionante. Experimenta la diversionjunto a la piscina, disfruta del lujoso spa y saborea la gastronomía en el restaurante...

  • Chef De Partie

    hace 2 semanas

    Cancún, México Grupo Cinbersol, Sa De Cv A tiempo completo

    ¡Estamos en búsqueda de tu talento!Somos el grupo de hospitalidad y gastronomía de especialidades más importante de México, no pierdas la oportunidad de integrarte al equipo.**CHEF DE PARTIE****SÓLO NECESITAS**:- Disponibilidad de horario.- Actitud de servicio- Ganas de aprender.- Experiência mínima de 1 a 2 años en puesto similar.**OFRECEMOS**:-...

  • De - Chef de Partie

    hace 2 días

    Cancún, México SLS A tiempo completo

    **Company Description**Estamos buscando un CHEF DE PARTIE para unirse a SLS PUERTO CANCUN**Qualifications**- Supervisar y coordinar todas las actividades en su sección de la cocina (por ejemplo, carnes, pescados, pastas, postres).- Asegurar que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas establecidas.- Preparar y cocinar los...

  • Chef de Partie

    hace 1 semana

    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**: - Ubicación: Sunscape Cancun - Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500 - Fecha: 23 oct. 2025 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • Chef de Partie

    hace 7 días

    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**:- Ubicación: Wyndham Alltra Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 11 abr. 2025¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...