Sous Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
3 años en el área de restaurantes, Clubes, Hoteles, BaresSexo y edad: IndistintoConocimientos en gastronomía y aplicación de nuevas innovaciones culinarias, conocimientos de paquetería office nível avanzado, conocer y manejar el sistema de punto de venta del Club.Saber ejercer Liderazgo y don de mandoExperiência en diferentes tipos de servicio de restaurante, conocimiento en vinos, así como conocimiento de cocina y platillos internacionales.Guiar el equipo culinario para proporcionar un servicio excepcional y apoyar los establecimientos de alimentos y bebidas.Es la mano derecha del chef ejecutivo y su labor principal es el supervisar el buen funcionamiento de la cocina y el excelente manejo de las provisiones que día a día se requieren para la elaboración de nuestros platillos.Tomará decisiones cuando así se requiera, manejará al personal de manera adecuada y productiva.En el caso que se presente deberá de solicitar personal extra con la autorización del chef o el gerente de a y b cuando la operación así lo requiera.Supervisara la producción diaria de las diferentes áreas de cocina.Mantendrá el par stock al día, así como sus máximos y mínimos.Llevar en todo momento las instrucciones del Chef Ejecutivo, ya sean labores administrativas, así como operativas entre las cuales destacan el manejo de stock en centros de consumo, traspasos al día, reporte de mermas, cuidado del costo, reporte de reparación de equipos en mal estado, etc.Comunicación efectiva a diario sobre la operación, plan de trabajo semanal que refleje el buen funcionamiento de cocina, así como la eficacia del manejo de personal.Zona de trabajo Naucalpan, estado de México horario de 9:00 a 5:00 pm de martes a domingo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,****** - $22,****** al mesBeneficios:- Estacionamiento de la empresa- Horarios flexibles- Servicio de comedorTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial
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Sous Chef
hace 4 semanas
Naucalpan de Juárez, México Grupo Andersons A tiempo completoIMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS"LA VICENTA" UBICADA EN PARQUE TOREO CENTRAL SOLICITAPUESTO: SOUS CHEF- Experiência mayor a 1 año- Disponibilidad de horario- Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina.- Personal a su cargo.- Conocimiento en inventarios y DH.OFRECEMOS- Salario base + propinas- Prestaciones de Ley- Prestaciones...
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Sous Chef
hace 4 días
Ciudad de México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo**Peltre, una reconocida cadena de restaurantes especializados en Restaurante Cafetería Gourmet Lonchería, está en búsqueda de Sous Chef de Restaurante Cafetería para unirse a nuestro equipo en crecimiento.** El Sous Chef será el segundo al mando en la cocina dentro del concepto de cocina mexicana contemporánea de Peltre. Será fundamental en la...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Benito Juárez, QRoo., México Royalton Hotels & Resorts A tiempo completoEstamos en busca de un Sous Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo en Paraiso de la bonita. En esta posición, serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de la cocina. Tu liderazgo y habilidades culinarias serán fundamentales para mantener la alta calidad de nuestros...
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Sous Chef
hace 7 días
Guerra de Castas, México Hotel Shibari A tiempo completoUn Sous Chef es quien asiste al Chef Ejecutivoen la cadena de operaciones en una cocina, de ahí que juegue un papel fundamental por ser su mano derecha y tener a su cargo al resto del personal del área.Principales funciones- Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas,...
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Sous Chef
hace 7 días
Guerra de Castas, México Hotel Shibari A tiempo completoUn Sous Chef es quien asiste al Chef Ejecutivoen la cadena de operaciones en una cocina, de ahí que juegue un papel fundamental por ser su mano derecha y tener a su cargo al resto del personal del área. Principales funciones - Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas,...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Naucalpan de Juárez, México Grupo Dsi A tiempo completoEmpresa lider en comedores Corporativos solicita:**SOUS CHEF**Zona de labores:Naucalpan (A 10 min del metro Toreo)Horario:Domingo a Jueves de 7:00am a 5:00pm o 12:00pm a 10:00 pm se trabajan dos viernes al mes y dos se descansan descansos fijos días sábados.Labores:- Supervisar calidad de los alimentos y producción- Preparación de salsas- Preparación de...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Colonia Lomas de Chapultepec, México Terraza Piso Cuatro A tiempo completoSe solicita Sous Chef ejecutivo para sucursal de Restaurant de cocina internacional fusión, experiência comprobable minimo 2 años en el puesto, manejo de personal, costos, inventarios, excel, distintivo H, proactivo, responsabilidad dentro del puesto. Oportunidades reales de crecimiento, manejo en atencion al cliente y venta sugestiva dentro del menu...
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Sous Chef para Restaurante
hace 1 semana
Bahía de Banderas, México Grupo Argentilia A tiempo completoEsta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Bahía de Banderas, NayaritEn OPERADORA FIFO S.A. DE C.V., reconocida empresa del sector restaurantes en Bahía de Banderas, Nayarit, buscamos un/a profesional comprometido/a para unirse a nuestro equipo como Sous Chef.Responsabilidades:Supervisar la operación...
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Sous Chef
hace 1 semana
14 de Diciembre, México RESTAURANTE STEAKHOUSE A tiempo completo**RESTAURANTE STEAK HOUSE SOLICITA**:- **Sous Chef**_**FUNCIONES**:- Dirigir la preparación de los alimentos en la cocina en ausencia del chef.- Preparar platillos de alta calidad que cumplan con lo ofrecido en el menú.- Cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad e higiene.- Actitud de servicio- Supervisar y dirigir al personal de la cocina...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Juárez, México Restaurante La Terraza Roma A tiempo completo**TERRAZA RESTAURANTE SOLICITA**:- "SOUS CHEF DE UNIDAD"_**Zona a laborar: TOLEDO (Saliendo del Metro Sevilla)****Requisitos**:- Disponibilidad para rolar turnos.- Licenciatura en gastronomía.(pasante o titulado)- Manejo de computadora (Excel básico, Correo electrónico, reportes, etc)- Realización de inventarios.- Manejo de personal (11 personas)- Comida...
