Jefe De Cocina
hace 3 semanas
Recepción de mercancías e insumos.- Montaje y desmontaje de su línea de trabajo, limpieza y desinfección de equipo.- Limpieza y desinfección de verduras o frutas.- Cumplir con los procesos y políticas de la empresa.- Reportar mermas / caducidad en bitacora.- Reportar cualquier incidente al gerente.- Acomodo de insumos en refrigeradores o congelador.- Mantener limpia su área de trabajo.- Inventarios de apertura y cierre.- Realizar platillos solicitados por sistema.- Cumplir con los horarios establecidos y hacer cumplir.- Preparar lo encargado por el chef.- Rotular cada uno de los insumos.- Reportar constantemente exentes y faltantes (8/6 y 9/11)- Verificar condiciones del equipo mayor.- Manejo de personal.- Control de bitácoras.- Recetarios estandarizados- Controles de estándares de higiene- Costeos de recetarios- Crear rol de limpieza de cocina diaria con responsables- Realiza archivo fotográfico para estandarización de montajes.- Responsable de que no existan faltantes de platillos.- Pedidos y ordenes de compra.- Supervisión de check list de producción.- Revisión de costos de proveedores.- Supervisar rotación de platillos (9/11).- Control de estándar de producción y líneas de cocina.- Control de mermas (Pe.Ps) y caducidades.- Control interno de costeos variables de recetas.- Realización de inventarios internos.- El presente descriptivo es enunciativo más no limitativoTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $11,****** - $11,****** al mesTipo de jornada:- Turno de 8 horasExperiência:- Jefe de cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 17/01/2022
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Jefe de Cocina
hace 6 días
Puebla, México Especialidades Españolas, S.A. de C.V. A tiempo completoImportante restaurante de comida poblana solicita Jefe de cocina que cumpla con los siguientes requisitos:**Requisitos**:- Disponibilidad para rolar turnos- Sexo indistinto- Experiência indispensable como jefe de cocina mínima de 1 año.- Trabajar bajo presión- Trabajo en equipoFUNCIONES:- Preparación de área de trabajo- Preparación de alimentos bajo...
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Jefe de Cocina
hace 7 días
Puebla, México Especialidades Españolas, S.A. de C.V. A tiempo completoImportante restaurante de comida poblana solicita Jefe de cocina que cumpla con los siguientes requisitos: **Requisitos**: - Disponibilidad para rolar turnos - Sexo indistinto - Experiência indispensable como jefe de cocina mínima de 1 año. - Trabajar bajo presión - Trabajo en equipo FUNCIONES: - Preparación de área de trabajo - Preparación de...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
Puebla, México WASABI SUSHI A tiempo completoSolicitamos jefe de cocina: 2 años de experiência en el puesto como jefe de cocina y en preparacion de comida japonesa. Capacidad de liderazgo, guia y trabajo en equipo. Puntual, organizado y honesto. Control de inventarios y merma, asi como de las requisiciones de compra y supervision de los cocineros. Encargado de la supervision, orden y limpieza de...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
Puebla, México WASABI SUSHI A tiempo completoSolicitamos jefe de cocina:2 años de experiência en el puesto como jefe de cocina y en preparacion de comida japonesa.Capacidad de liderazgo, guia y trabajo en equipo.Puntual, organizado y honesto.Control de inventarios y merma, asi como de las requisiciones de compra y supervision de los cocineros.Encargado de la supervision, orden y limpieza de...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completoEstamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completoEstamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante.La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y...
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Jefe de Cocina
hace 6 días
Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completoEstamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y...
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Jefe de Cocina
hace 7 días
Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completoEstamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato. **Responsabilidades**: - Planificar, dirigir y...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
Puebla, México Ta Carbón A tiempo completo**Ta'Carbón solicita PARA CONTRATACIÓN INMEDIATA**- **JEFE DE COCINA**_Requisitos y habilidades- Responsable- Conocimiento de cocina- Proactivo (a)- Limpieza e higiene personal- Amable**SI ESTÁS INTERESADO EN HACER PRUEBA DE SERVICIO LLEVA ROPA ADECUADA DE COCINA**Sexo: IndistintoEdad: IndistintoTipo de puesto: Tiempo completoTipo de jornada:- Incluye...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Puebla, México TAGERS A tiempo completoEstamos buscando **Jefe de Cocina PM** para unirse a nuestro equipo en Tagers.En Tagers, buscamos un **líder apasionado por la gastronomía** que quiera formar parte de nuestra familia. Si tienes experiência liderando equipos en cocina y te encanta crear momentos únicos a través de deliciosos platillos, esta oportunidad es para ti.**Requisitos**:-...
