Jefe De Cocina

hace 3 semanas


Tijuana, Baja California, México Dagal Sa De Cv A tiempo completo

**Somos una empresa con más de 90 años en el mercado, socialmente responsable, incluyente y con excelente ambiente de trabajo, solicita**:
**JEFE DE COCINA**

**Requisitos del puesto**:
**Lic.
en Gastronomía o **experiência demostrable como chef.
Habilidades de liderazgo.
Capacidad para mantener la calma y realizar varias tareas.
Excelentes capacidades de gestión del tiempo.
Conocimientos actualizados de técnicas de cocina y recetas.
Familiaridad con las normativas sanitarias.
Disponibilidad de horario.
**Responsabilidades del puesto**:
Creación de menús innovadores.
Liderazgo efectivo de equipos de cocina.
Gestión eficiente de costos de insumos y proveedores.
Adherencia a altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Creatividad en la presentación de platos

Estudiar cada receta y reunir los ingredientes necesarios para ejecutarla.
Cocinar comida de forma oportuna.
Delegar tareas con el personal de cocina.
Asegurarse de que los platos tengan la presentación establecida.
Supervisar a los cocineros y ayudar en caso necesario.
Controlar las existencias de comida y realizar pedidos.
Comprobar el buen estado de los alimentos.
Manejar bitácora de mermas y desechar los productos caducados.
Experimentar con las recetas y sugerir nuevos ingredientes.
Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocina.
Realizar inventarios y bitácoras establecidas.
Organizar el PREP y MISE EN PLACE de cocina.
**Habilidades**:
Organización: Establecer procesos y tener rigor en la cocina.
Pasión: Demostrar pasión por la cocina.
Capacidad para manejar el estrés.
Trabajo en equipo.
**Ubicación del empleo Carr Mexicali-san Luis Rio Colorado 21910 Baja California, Baja California Norte - 41 km (Bataquez).
**

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $18,000.00 - $18,001.00 al mes

Horario:

- Diurno
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes

Prestaciones:

- Seguro de vida

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Jefe De Cocina

    hace 3 días


    Tijuana, Baja California, México Cocina Industrial Ricardos A tiempo completo

    Se solicita Jefe de Cocina para comedor industrial en VARIAS AREAS DE TIJUANA**Requisitos**:Conocimiento en costosManejo de MenúsEstado de resultadosDisponibilidad de horarioManejo de personalTrabajo bajo presiónManejar buen ambiente laboralINFO AL 6647913381 LIC.LUIS GUADARRAMA.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $14,000.00 al...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, Baja California, México Cocina Moderna De Bc Sa De Cv A tiempo completo

    Las funciones para llevar a buen puerto el negocio será:- Planificación del trabajo- Elección del personal- Elaboración de los menús, cartas, etc.- Trato con los proveedores- Escuchar a los clientesNuestro jefe de cocina debe de ver todo lo relacionado con preparación y producción, hasta el límite económico.Proactividad y resolución de conflictos...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, Baja California, México Cocina Moderna De Bc Sa De Cv A tiempo completo

    Las funciones para llevar a buen puerto el negocio será:- Planificación del trabajo- Elección del personal- Elaboración de los menús, cartas, etc.- Trato con los proveedores- Escuchar a los clientesNuestro jefe de cocina debe de ver todo lo relacionado con preparación y producción, hasta el límite económico.Proactividad y resolución de conflictos...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 5 horas


    Tijuana, Baja California, México Taller Frutal A tiempo completo

    En Taller Frutal buscamos un profesional experimentado como Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo de chefs y asegurarse de que nuestros menús estén a la altura de las expectativas de nuestros clientes.**Tipo de Puesto:** Tiempo completo**Salario:** $15,000.00 - $20,000.00 al mes**Descripción del Trabajo:** El Jefe de Cocina será responsable de...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas


    Tijuana, Baja California, México Metro Fitness Group A tiempo completo

    Se parte de nuestro equipo, solo faltas TUJefe de cocina- Responsable de ambos turnos de la cocina, los insumos, los productos, los enseres y el equipo de trabajo.- Manejo de personal, horarios, capacitaciones.Participa activamente en la selección del nuevo personal para su departamento.- Elabora recetas de productos y sub recetas de insumos elaborados,...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 semana


    Tijuana, Baja California, México Ar Consultoria Rh A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**:Dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante Chichos, especializado en cocina mexicana y desayunos, garantizando la autenticidad, calidad y creatividad en los platillos, así como la eficiencia en la gestión de la cocina.**Desarrollo de Menús**:Crear menús auténticos y variados que reflejen la diversidad y...

  • Jefe de Cocina Adjunto

    hace 2 días


    Tijuana, Baja California, México Grupo Abadi A tiempo completo

    Grupo Abadi busca un Jefe de Cocina Adjunto para unir a su equipo.Sobre la empresaForma parte de la familia QUARTZ, una organización líder en la industria culinaria. Información salarialEl salario es de $17,000.00 al mes y el horario incluye fines de semana, lunes a viernes, rotativo con turnos de 8 horas.Descripción del puestoBuscamos una persona capaz...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México Transportes Lga A tiempo completo

    **UNETE A NUESTRO EQUIPO**EN COORPORATIVO FE ESTAMOS SOLICITANDO JEFE DE COCINA:**Requisitos**:- Responsable.- Experiência mínimo 2 años como cheff en restaurantes _(preferente comida mexicana)._- Manejo de personal y liderazgo.- Preparatoria/Carrera técnica terminada comprobable (mínimo indispensable).**Actividades**:- Elaboración de propuestas de...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 semana


    Tijuana, Baja California, México Call Center Services Sa De Cv A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA****Requisitos**:**Edad**: 30- 45 años**Sexo**: Indistinto**Escolaridad**: Bachillerato o Carrera Técnica en Gastronomía, o afín.**Experiência**: En la línea y preparación de alimentos además de 5 años de experiência en puesto similar.**Aptitudes**: Facilidad de palabra, trabajo en equipo, espíritu de servicio, actitud positiva,...


  • Tijuana, Baja California, México Fasa Para Reclutamiento Corporativo Y Operativo A tiempo completo

    Ficha del PuestoEmpresa Líder en Comedores Industriales Solicita:Jefe de Cocina Corporativo.Perfil del CandidatoSe requiere:Licenciatura en Gastronomía o campo afín.Amplica experiencia en cargo similar.Experiencia en Banquetes.Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina.Elaboración de menús.Experiencia en manejo de...

  • Encargado De Cocina

    hace 1 semana


    Tijuana, Baja California, México Distribuidora De Granos Y Especies A tiempo completo

    Puesto: JEFE DE COCINAActividades:- Asegurar los estándares, calidad y porciones de la producción de alimentos.- Realizar menús con creaciones culinarias nuevas o existentes asegurando variedad.- Coordinar al equipo de trabajo, con asignación de responsabilidades.- Control del presupuesto asignado para compra de insumos.- Realizar compras de...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México Cerveceria Wendlandt A tiempo completo

    JEFE DE COCINA Requisitos.Sexo: Indistinto Experienci5 Años- puesto similar cmprobable.E- laridad: Gastronomí- artes culinarias o aín.Conocimientos: Con- miento dlos mecanismos de control adecuadosara dirigir los resultados del costo según las metas presupuestales.Aplicación de estándares de calidad, de pesos y porciones desarrollo continuo de recetas...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, Baja California, México Mentes Creativas ( Reclutamiento) A tiempo completo

    **Competencias necesarias para el puesto - **Alto sentido de servicio al cliente- Amplios conocimientos de alimentos y bebidas- Experiência en elaboración de platillos- Habilidad de planeación, seguimiento y control de las actividades de los puestos que dependen de él.- Habilidades de comunicación avanzada.- Cualidades de liderazgo- Conocimiento de...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, Baja California, México Restaurante Dimitris A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA****Requisitos**:- Edad: 30- 45 años- Sexo: Indistinto- Escolaridad: Bachillerato o Carrera Técnica en Gastronomía, o afín.- Experiência: En la línea y preparación de alimentos además de 5 años de experiência en puesto similar.- Aptitudes: Facilidad de palabra, trabajo en equipo, espíritu de servicio, actitud positiva,...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 semana


    Tijuana, Baja California, México Mentes Creativas ( Reclutamiento) A tiempo completo

    **Objetivo de puesto**:Responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos.**Funciones principales**:- Supervisar y dirigir a todo el personal de cocina, incluyendo a los chefs, cocineros yayudantes de cocina.- Planificar y organizar el menú, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y...

  • Encargado De Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, Baja California, México Metro Fitness Group A tiempo completo

    Ven y forma parte de nuestro equipo.Solo faltas TÚEncargado de CocinaResponsabilidades y tareas:Ø Responsable de turno y cocina en ausencia del Chef Operativo.Ø Elabora platillos de los productos que nuestros comensales pidan, cuidando en todo momento la presentación, porción, sabor, frescura y lo necesario para garantizar plena satisfacción en el...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México Toscana Restaurante A tiempo completo

    **Requisitos**- Experiência en manejo del área de cocina (supervisión y realización de platillos)- Experiência en manejo de personal/coordinación de grupos de trabajo- Buena actitud- Capacidad de trabajo en equipo- Proactivo/a- Organizado/a y responsable- Trabajo bajo presión- Experiência mínima de 3 años en trabajos afines**Actividades y...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 días


    Tijuana, Baja California, México Toscana Restaurante A tiempo completo

    **Requisitos**- Experiência en manejo del área de cocina (supervisión y realización de platillos)- Experiência en manejo de personal/coordinación de grupos de trabajo- Buena actitud- Capacidad de trabajo en equipo- Proactivo/a- Organizado/a y responsable- Trabajo bajo presión- Experiência mínima de 3 años en trabajos afines**Actividades y...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México Toscana Restaurante A tiempo completo

    **Requisitos**- Experiência en manejo del área de cocina (supervisión y realización de platillos)- Experiência en manejo de personal/coordinación de grupos de trabajo- Buena actitud- Capacidad de trabajo en equipo- Proactivo/a- Organizado/a y responsable- Trabajo bajo presión- Experiência mínima de 3 años en trabajos afines**Actividades y...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas


    Tijuana, Baja California, México Grupo Eleva Mexicali A tiempo completo

    **Chef con experiência de cocina de mariscos**- Requisitos: - Licenciatura terminada (Gastronomía, turismo o a fin)- Experiência Mínima de 5 años como Chef o Supervisor de cocina- Conocimiento y dominio de indicadores (Merma, costo, gasto, etc)- Viva preferentemente Mexicali, Tijuana o San Luis Rio ColoradoHabilidades- Resolución de problemas.-...