Gerente General de Restaurante

hace 2 semanas


San Pedro Garza García N L, México Grupo Costeño A tiempo completo

**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**:

- Prevenir la rotación de personal. Aplicar un correcto liderazgo que permita retener a los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por empresa.
- Supervisión de la correcta recepción de proveedores, auditando constantemente que la mercancía llegue completa, en buen estado y que coincida con lo facturado.
- Supervisar y asegurar el ingreso correcto de las órdenes de compra y posteriormente compras semanales.
- Asegurar el proceso correcto de los traspasos entre almacenes.
- Mantener las plantillas completas de colaboradores.
- Asegurar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores
- Plan de capacitación definido
- Tener listo paquete de uniformes
- Mural de bienvenida
- Dar recorrido por el restaurante
- Presentarlo con la plantilla de colaboradores
- Seguimiento y cumplimiento a los indicadores del estado de resultados
- Ventas
- Ticket promedio
- Concursos estratégicos de venta sugestiva
- Costo de ventas
- Gastos directos de operación
- Otros gastos de operación
- Utilidades
- Mystery Shopper, asegurar la experiência del invitado mediante todos los elementos y estándares de la marca ejecutados en sucursal, con resultado mensual satisfactorio.
- Garantizar la existencia de todos los insumos y elementos institucionales de la marca.
- Elaboración y seguimiento a los planes de acción por área
- Mystery Shopper
- Visitas del Regional
- Incentivar la competencia interna de colaboradores mediante los concursos estratégicos de venta s sugestiva
- Entregables de los Lunes
- Llevar bitácora de mtto de sucursal (preventivos y correctivos)
- Elaboración del inventario semanal
- Caratula de costo
- Validar compras de la semana
- Validar gastos semanales
- Formato de encuestas
- Descuentos y cortesías
- Nómina
- Cancelaciones
- HeadCount
- Reporte de variación de costo por insumos
- Control Diario
- Corte Z de periodo
- Reporte de reloj checador
- Reporte de utensilios de cocina con stock y diferencias
- Stock de uniformes de sucursal
- Asegurar y resguardar los ingresos generados de la venta del negocio.
- Monitoreo y validación de descuentos y cortesías
- Monitoreo y validación de cancelaciones.
- Supervisión de la entrega de propinas.
- Supervisión del layout de las diferentes áreas.
- Asegurar el mantenimiento de la unidad y mobiliario.
- Elaboración de la nómina de colaboradores, registro y validación de la nómina semanal, respetando los presupuestos.
- Revisión de horarios por área los días Jueves para la semana siguiente, considerando eventos especiales (días festivos, eventos deportivos, o eventos a domicilio)
- Asegurar el proceso de altas y bajas del personal.
- Planeación, organización y ejecución de las iniciativas de venta, considerando el entorno de la sucursal.
- Ejecución de las promociones nacionales (materiales, dispersión de promociones y restricciones)
- Crear una cultura de cuidado de las instalaciones y el equipo de trabajo.
- Monitorear las encuestas de satisfacción.
- Manejo de quejas de los invitados.
- Seguimiento y cumplimiento a los procesos de higiene establecidos.
- Supervisar la ejecución diaria de las herramientas de calidad y operación, tales como checklist, libros de producción, y controles diarios establecidos por la marca.
- Evaluación mensual de desempeño a las siguientes áreas:

- Almacén
- Caja
- Valet Parking
- DJ
- Smallware, seguimiento al abasto y a las presentaciones establecidas por la marca.
- Briefing con equipo antes de cada turno.
- Supervisar el desempeño y cumplimiento de ventas de los RP.
- Asegurar la experiência según la marca.
- Asegurar el cumplimiento del PAO.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $40,000.00 - $45,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Seguro de vida
- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Bono mensual
- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • 66260, San Pedro Garza García, N. L., México Grupo Costeño A tiempo completo

    _**Grupo Costeño**_ Estamos buscando _**Gerente General de Restaurante**_ con conocimientos en atención al cliente, liderazgo, control de inventarios para uno de los restaurantes de más renombre de la zona San Pedro pertenecientes al Grupo. Puesto para restaurante de próxima apertura: -**: - Hotaru Sky**_ **Requisitos**: - _**Experiência mínima...


  • San Pedro Garza García, N. L., México COSTEÑO GROUP A tiempo completo

    Grupo Costeño Solicita**:Gerente General Zona San Pedro, N.L.** **Requisitos**: - Experiência en restaurantes de 5 años en adelante (plus restaurantes japoneses) - Escolaridad: minina trunca o Licenciatura - Conocimiento de Office: excel - Sistema contables: SAP - Disponibilidad de horario - Aptitudes: honesto, responsable, sentido de urgencia, trabajo...


  • San Pedro Garza García, N. L., México Restaurantes San Pedro Garza García N.L. A tiempo completo

    GERENTE OPERATIVO Para grupo de 5 restaurantes FIne dinning en zona valle oriente y valle, San Pedro Garza García **Requisitos**: Experiência en puesto similar supervisando servicio y personal, asi como orden y limpieza en instalaciones Experiência en algún sistema punto de venta Analisis de costos y kpis de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días


    San Pedro Garza García, N. L., México Inventario A tiempo completo

    **CASA MAKOTO** **SOLICITA** **GERENTE DE RESTAURANTE** - **Experiência en restaurantes de alta cocina (FINE DINING)**: - Asegurar la rentabilidad del restaurante, controlando los costos operativos y estableciendo objetivos financieros. - Asegurar que se sigan las normas y regulaciones federales, estatales y locales. - Mantener la seguridad de los...


  • San Pedro Garza García, N. L., México Oficina de Reclutamiento A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en un restaurante legendario, ubicado en el mejor lugar de San Pedro Garza Garcia, centrito valle! Puesto: Gerente de servicio Sexo: Indistinto Ubicación: San Pedro Garza Garcia, Nuevo León Acerca de Nosotros: Somos un grupo restaurantero en expansión, especializado en ofrecer una experiência única en nuestro restaurante...


  • San Pedro Garza García, N. L., México Tim Hortons A tiempo completo

    ¡**Tim Hortons **busca tu talento! ¡Se parte de la gran familia _Canadiense_ #1 en México! **Subgerente de restaurante** **Perfil**: - Proactivo - Sentido de urgencia - Experiência mínima de 1 año en el área. - Pasión por el servicio - Disponibilidad de horario - Ser mayor de 18 años. **Actividades**: - Delegar y comunicar actividades al...

  • Gerente Restaurante

    hace 2 días


    San Pedro Garza García, N. L., México Grupo Pacifica A tiempo completo

    Grupo restaurantero ubicado en San Pedro solicita Gerente General. **Perfil**: - Escolaridad: Carrera terminada en alimentos y bebidas o a fin. - Experiência: 5 años en puesto similar - Horario de trabajo: Turnos rotativos por semana - Zona de trabajo San Pedro Garza García. Se Ofrece: - Ingreso mensual a partir de $20,000.00 (negociable) - Comedor en...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas


    San Pedro Garza García, Nuevo León, México Inventario A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante en nuestra empresa Inventario. El candidato ideal deberá tener habilidades en gestión de personal, control de costos y liderazgo.Responsabilidades PrincipalesAsegurar la rentabilidad del restaurante mediante el control de costos operativos y la...


  • San Pedro Garza García, Nuevo León, México Cofki Café A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en San Pedro Garza García!Buscamos un empleado general excepcional para nuestro restaurante.Características del puesto:Tipo de contrato: Empleado a tiempo completoSueldo: $500.00 - $550.00 al díaBeneficios:Servicio de comedorLugar de trabajo: Empleo presencial¿Qué ofrece Cofki Café?Servicio de alta calidad y experiencia de...


  • San Pedro Garza García, Nuevo León, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Funciones y Responsabilidades**:El Gerente General De Restaurante es responsable de prevenir la rotación del personal y aplicar un liderazgo efectivo para retener a los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos hacia las metas establecidas por la empresa.- Supervisar la recepción de proveedores para asegurar que la mercancía llegue completa, en buen...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 meses


    San Pedro Garza García, N. L., México CADENA DE COMIDA MEXICANA SAPI DE CV A tiempo completo

    Requisitos indispensables: - Contar con experiência de más de un año como gerente en el giro alimenticio - Contar con la papelería oficial actualizada - Tener conocimiento de actividades administrativas y manejos de kpi´s - De 25 a 45 años Funciones a realizar: - Apertura de la sucursal - Supervisión en el área de caja (Depósitos, retiros y...


  • San Pedro Garza García, N. L., México RYOSHI A tiempo completo

    Prevenir la rotación de personal. Aplicar un correcto liderazgo que permita retener a los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por empresa. - Supervisión de la correcta recepción de proveedores, auditando constantemente que la mercancía llegue completa, en buen estado y que coincida con lo facturado. - Supervisar y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas


    San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Restaurante Bahia Tortuga A tiempo completo

    **Responsabilidades clave**:Como Gerente de Restaurante en Restaurante Bahia Tortuga, será responsable de supervisar el funcionamiento general del restaurante, garantizando un servicio de alta calidad y eficiencia. Sus tareas incluirán:• Gestionar el equipo de trabajo, incluyendo la contratación, formación y planificación de turnos.• Controlar el...


  • San Pedro Garza García, Nuevo León, México Oficina De Reclutamiento A tiempo completo

    Buscamos un Gerente De Servicio apasionado con experiencia en la atención al cliente y un historial comprobado de éxito en la gestión de restaurantes.**Responsabilidades**:Supervisar y liderar al equipo de servicio para garantizar una atención excepcional al cliente- Implementar estrategias de ventas y upselling-crosselling para maximizar los ingresos-...


  • San Pedro Garza García, Nuevo León, México Costeño Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Gerente General con experiencia en restaurantes para liderar nuestro equipo de servicio y garantizar la satisfacción de nuestros clientes.Responsabilidades:Garantizar la satisfacción de los clientesFomentar estrategias de ventas y liderar el equipo de servicioCumplir con las metas de venta mensualIdentificar las...


  • San Pedro Garza García, Nuevo León, México Hotel Torre Tres A tiempo completo

    **Requisitos para el puesto de Gerente de Restaurante Nocturno**Buscamos un profesional con experiencia en supervisión de restaurantes, capitan de meseros o afin en restaurantes, con al menos 2 años de experiencia en turnos nocturnos. Debes tener disponibilidad de horario nocturno y un gusto por la atención al cliente.**Beneficios**Sueldo base $14,000...


  • San Antonio Cinta, México MECARAPE S.A. DE C.V. A tiempo completo

    En el restaurante_ **EMPLUMADO**_ creemos que la comida va más allá de los ingredientes; es un viaje que nos lleva a través de sabores, culturas y momentos especiales. Actualmente nos encontramos en busca de_ **Gerente General de Restaurante**_, esperamos poder contar con tu participación para ser parte de nuestro equipo. **Requisitos**: - Lic....

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas


    San Pedro Garza García, N. L., México Inventario A tiempo completo

    RESPONSABILIDADESPRINCIPALES: - Asegurar la rentabilidad del restaurante, controlando los costos operativos y estableciendo objetivos financieros. - Asegurar que se sigan las normas y regulaciones federales, estatales y locales, y mantener la seguridad de los empleados y los clientes. - Establecer y mantener relaciones con proveedores y otras partes...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 meses


    San Pedro Garza García, N. L., México Gpo Costeño A tiempo completo

    Aplicar un liderazgo que oriente a la retención de los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por empresa. - Mantener las plantillas completas de colaboradores del área de servicio. - Asegurar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores: - Inducción - Tener listo paquete de uniformes - Dar recorrido por el...

  • Gerente de Cafetería

    hace 2 meses


    San Pedro Garza García, N. L., México Grupo Toscaf SA de CV A tiempo completo

    **BUSCAMOS**:GERENTE DE SUCURSAL - COFFEE SHOP** **Zona: Monterrey y San Pedro** **Requisitos**: - Mínimo 1 año de experiência como Gerente de Restaurante (cadenas de fast food, cafetería) - Conocimientos administrativos alto - Disponibilidad de horario (Rotativo) - **Manejo de KPI's**: - Liderazgo y toma de decisión - Experiência con manejo de...