Sous Chef

hace 2 semanas


México RESTAURANTE TERRAZA TURQUESA A tiempo completo

**SOUS CHEF**

Si te apasiona la industria gastronómica y cuentas con experiência previa en la cocina y actividades de un restaurante, queremos saber mas de ti.

Nuestro restaurante está experimentando un crecimiento y necesitamos sumar un Sous Chef muy trabajador y emprendedor en nuestro equipo.

El sous chef coordinará la cocina, participará en la elaboración de nuevos platillos.

Animamos a postularse a todos aquellos con experiência en la industria restaurantera.

**RESPONSABILIDADES Y DEBERES**
- Solicitar la compra de insumos y todo aquel suministro a proveedores aprobados por la empresa, monitorear el inventario y tomar decisiones de compras diarias o semanales.
- Colaborar en el desarrollo de menús y costeo de platillos.
- Garantizar que la cocina y áreas relacionadas cumplan con los protocolos de limpieza y desinfección de acuerdo a la normatividad de la compañía.
- Capacitar y supervisar al personal de cocina en el cumplimiento de sus actividades y protocolos de calidad establecidos.
- Mantenerse al día con las tendencias de la industria gastronómica y trabajar en coordinación con el chef ejecutivo en el desarrollo de platillos.
- Ayudar al personal de cocina con la producción, elaboración de platillos y control de la calidad total del platillo.
- Establecer los programas de calidad y hacer cumplir los reglamentos establecidos por la empresa en la cocina.

**CALIFICACIONES Y HABILIDADES**
- Titulado de la Carrera de Lic. En Gastronomía
- Deseable al menos 1 año de experiência en puesto similar en cocina
- Conocimiento demostrado de las tendencias actuales de la industria gastronómica (deseable portafolio de platillos realizados)
- Creatividad culinaria
- Conocimiento en distintivo H y regulaciones sobre higiene alimentaria
- Habilidad para trabajar en equipo, supervisar al personal de cocina
- Actitud de servicio, capacidad de recibir y ejecutar instrucciones de chef ejecutivo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $10,000.00 - $11,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
- Turno matutino

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido

Tipos de compensaciones:

- Bono anual
- Bono de productividad
- Bono mensual
- Propinas

Licencia/Certificación:

- LIC. EN GASTRONOMIA TITULADO (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Una ubicación


  • Sous Chef

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    RESTAURANTE ITALIANO GINO'S SOUS CHEF OFRECEMOS PRESTACIONES DE LEY SEGURO SOCIAL DESDE EL PRIMER DIA COMEDOR PROPINAS CONTRATACION INMEDIATA SI ESTAS INTERESADO COMUNICATE CON LA LIC. CLAUDIA LEYVA AL WHATSAPP 5582766224 UNETE A NUESTRA FAMILIA!! Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes Horario: - Incluye fines...


  • Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    PEOPLECONQUEST HR will start recruiting for RIVER CRUISES – Europe: We are looking for the below applicants with the below requirements: Executive Chef Executive Sous Chef Pastry Chef Cook Chef de Partie Kindly note that all candidates need to have EU passport.

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    México Wyndham Garden Cancun A tiempo completo

    Key Properties (Whyndam Garden y Fairfield Inn Cancun Downton) se encuentra en busca de un profesional que se incorpore como: Sous Chef Ejecutivo Principales requisitos: - Carrera Técnica y/o Licenciatura en gastronomía preferentemente. - Experiência mínima de 3 años en el puesto. PRINCIPALES FUNCIONES. - Creación de Menús con receta y costo....

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    hace 4 semanas


    Ciudad de México PELTRE LONCHERIA A tiempo completo

    Sous chef Peltre Narvarte, podemos agendar entrevista al siguiente whatsapp 5540968063 Organizar y liderar a su equipo de cocineros y loza Capacitación constante de personal Llevar formatos de arrastre de proteínas, mermas, conteos, etc. Realizar requisiciones de insumos para producciones y servicio Manejar compra y gasto para el logro de...

  • Chef de Cuisine

    hace 5 días


    México Etéreo A tiempo completo

    **Company Description** Nestled along the coastal paradise of the Riviera Maya on a pristine oceanfront site notable for its lush, expansive mangrove gardens and deep white-sand beach, an extraordinary resort is taking shape: Etéreo, a new Opening in late 2021, the Auberge Resorts Collection destination will bring a compelling luxury experience where guests...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Ciudad de México Hotel Four Points by Sheraton Roma A tiempo completo

    ¡Nos interesa conocerte! Hotel Four Points by Sheraton Roma esta en búsqueda de: Chef Ejecutivo **Objetivo**: Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos, logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. **Funciones**: Supervisar...

  • Souschef Mérida

    hace 1 semana


    México Grupo Cinbersol A tiempo completo

    ¡¡¡HA LLEGADO TU OPORTUNIDAD DE FORMAR PARTE DE LA MEJOR CANTINA DE LA CIUDAD!!! ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO SOUS CHEF **Requisitos**: Experiência mínima de 2 años como Sous Chef trabajando en restaurantes, hoteles, etc. Actitud de servicio Disponibilidad de horario **OFRECEMOS**: Sueldo Base Excelente esquema de propinas Caja de...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Ciudad de México Impulso Gastronómico Acordada S.A. de C.V. A tiempo completo

    Armónico restaurante te invita a forma parte de uno de los mejores equipos de trabajo en un espacio fine dining Estamos buscando una persona con experiência en: - **colaborar con chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida**: - **garantizar que la cocina funcione de forma oportuna**: - **elaborar alimentos de alta...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Ciudad de México Hotel Four Points by Sheraton Roma A tiempo completo

    Objetivo: Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos, logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. **Funciones**: Supervisar al personal de cocina y tener capacitación con el equipo Sugerir menús para eventos, dependiendo el...

  • Chef de Partie

    hace 3 semanas


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    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...


  • Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    PEOPLECONQUEST -RH a specialized cruise recruitment company is looking for RIVER CRUISES: Head Chefs – 2500 eur / netto Sous Chefs – 2100eur/ netto Chef de Parie – 1950 eur/ netto Demi Chef de Parties – 1850 eur/netto Dishwasher – 1750eur/ netto Working hours : 40hours /5 days working / 2days off per week. Send your resume for our email:...

  • Jefe de Turno Cocina

    hace 4 semanas


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    Trabajar en conjunto con el Sous Chef para capacitar, supervisar y colaborar con los cocineros para preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y los procesos del manejo higiénico de alimentos con el fin de crear productos de calidad. **Educación**: Licenciatura en Gastronomía concluida Idioma inglés nível...

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  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    México HIROMI A tiempo completo

    Manejo de personal Inventarios Peps Asignar y supervisar tareas a los cocineros Elaboración de horarios Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría. Conocer y realizar cortes de pescado Conocer y realizar cortes de vegetales y frutas Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $18,000.00...


  • Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    PEOPLECONQUEST – RH: Quer ir trabalhar para a VIKING RIVER CRUISES – Europa? Principais razões pelas quais deve considerar a Viking Cruises para o seu próximo embarque em 2023: Salário atrativo; Pagamentos de premio além do salário no final do contrato; Rotação de 2 meses de trabalho a bordo e de 2 semanas de férias remuneradas; Promoções...

  • Sous Chef Cancún

    hace 2 días


    México PRO-SERVICES ARMEER SA DE CV A tiempo completo

    **Requisitos**: - Escolaridad: Lic. en gastronomía, escuela técnica o bachillerato en alimentos y bebidas o carrera afín concluida. - Sexo: Indistinto - Estado civil: Indistinto - Experiência: Mínimo de 2 años **EN LA OPERACIÓN DE RESTAURANTES DE COMIDA HEALTHY FOOD** - Disponibilidad Inmediata. - Edad: 28 a 40 años. **Conocimientos y...

  • Cocinero A

    hace 4 semanas


    Ciudad de México QUEEN CAKE A tiempo completo

    Somos gente apasionada en el arte de la repostería, fusionando técnicas, tradiciones y culturas; Somos pioneros en México y estamos en búsqueda de nuestro nuevo integrante. **Cocinero A (cocina salada y comida Koreana)** - Género: indistinto - Edad: 25 en adelante - Escolaridad: Secundaria (mínimo) - Experiência: en estación de fritura y salteado...

  • Mayora

    hace 7 días


    Ciudad de México, Ciudad de México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    Four Seasons Mexico City se encuentra en búsqueda de talento y apasionados por la industria de la hospitalidad, comprometidos a brindar experiencias únicas a nuestros huéspedes dentro de un excelente ambiente de trabajo y de aprendizaje continuo. Contar ya con permiso de trabajo para México es 100% necesario para aplicar a la posición.La Mayora...

  • Pastelero B

    hace 3 semanas


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    A Pastry Chef is responsible for operating the pastry section of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while planning production and developing seasonal offerings. What will I be doing?As a Pastry Chef, you are responsible for operating the pastry section of the kitchen while working closely with the Executive Chef and Sous Chef to...