Chef de Partie

hace 1 semana

México Hilton A tiempo completo

Chef de Partie

A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.

**What will I be doing?**

A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de Partie will also be required to assist with food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

- Ensure all food preparation meets standards
- Prepare and present high quality food
- Supervise staff
- Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination
- Prepare all mis-en-place for all relevant menus
- Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner
- Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly
- Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets
- Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships
- Assist Head Chef/Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures
- Report maintenance, hygiene and hazard issues
- Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation
- Be environmentally aware

**What are we looking for?**

A Chef de Partie serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

- A minimum of 2 years of previous experience as a Chef de Partie or strong experience as a Demi Chef de Partie role
- A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required)
- Strong coaching skills
- Ability and desire to motivate teams
- Excellent communication skills
- NVQ Level 3
- Achieved Basic Food Hygiene Certificate
- Supervisory experience
- Positive attitude
- Ability to work under pressure
- Ability to work on own or in teams

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

- Previous kitchen experience in similar role
- Intermediate Food Hygiene
- Knowledge of current food trends

**What will it be like to work for Hilton?**

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all

  • Chef de Partie

    hace 4 horas

    México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en CANCÚN - Benito Juárez, Quintana Roo**: **Grupo Anderson's se encuentra en búsqueda** **CHEF DE PARTIE** **Restaurante ILIOS CANCUN, esta en busca de talento** CHEF DE PARTIE: Experiência 2 años en el puesto, Licenciatura terminada, conocimientos de costos, inventarios, Distintivo H. ACTIVIDADES; -...

  • Chefe de Cozinha e Chefes de Partie- Cruzeiros

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 3 semanas

    Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    Peopleconquest RH – Está a recrutar para Cruzeiros de rio na Europa: Chefes de Cozinha – Salário 2500€ líquido Chefes de Partie – Salário 1400€ líquido Rotação de 2 Meses em rio e 2semanas em casa/descanso. Requisitos: Experiência na função Bons conhecimentos de cozinha internacional; Bom inglês Vem embarcar nesta viagem! Envia o...

  • RIVER CRUISES – Europe: Chef, Sous Chef, Pastry Chef, Cook, Chef de Partie 2024

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 3 semanas

    Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    PEOPLECONQUEST HR will start recruiting for RIVER CRUISES – Europe: We are looking for the below applicants with the below requirements: Executive Chef Executive Sous Chef Pastry Chef Cook Chef de Partie Kindly note that all candidates need to have EU passport.

  • Chef de Partie Pastelería

    hace 4 días

    Ciudad de México Andaz Condesa Mexico City A tiempo completo

    Summary Será responsable de ayudar con el funcionamiento eficiente del departamento de acuerdo con las estrategias corporativas y los estándares de la marca de Hyatt International, al mismo tiempo que cumple con las expectativas de los empleados, huéspedes y propietarios. El Chef de Partie Pastelería es responsable de supervisar la estación/sección...

  • Uniworld está a recrutar: Cruzeiros de Rio 5 Europa

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 3 semanas

    Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    Quer trabalhar numa companhia de cruzeiros de Rio na Europa de 5* Estamos a recrutar para UNIWORLD e vamos ter entrevistas directas com o cliente em Janeiro: PEOPLECONQUEST – RH: Quer ir trabalhar para companhia de CRUZEIROS DE 5* a operar na Europa: Estamos a recrutar: Bar/ Restaurant Waiter – Housekeeper Kitchen steward – Junior Chef de Partie...

  • Chef de Partie

    hace 3 días

    Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 22198335 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** The Westin Santa Fe Mexico City, Javier Barros Sierra 540, Mexico City, Distrito Federal, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Kitchen Jobs – River Cruises

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 3 semanas

    Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    PEOPLECONQUEST -RH a specialized cruise recruitment company is looking for RIVER CRUISES: Head Chefs – 2500 eur / netto Sous Chefs – 2100eur/ netto Chef de Parie – 1950 eur/ netto Demi Chef de Parties – 1850 eur/netto Dishwasher – 1750eur/ netto Working hours : 40hours /5 days working / 2days off per week. Send your resume for our email:...

  • Chef

    hace 5 días

    Ciudad de México Mexico de mis amores A tiempo completo

    **Chef encargado de dirigir a su equipo, en base a manejo higienico de alimentos, para restaurante de comida mexicana.** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes Horario: - Turno de 10 horas Tipos de compensaciones: - Bono de productividad - Bono de puntualidad Educación: - Licenciatura terminada...

  • RIVER CRUISES Europe – Várias funcoes

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 3 semanas

    Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    PEOPLECONQUEST RH: We´re making the process recruitment for RIVER CRUISES Europe: – Cabin Attendant – Waiters – Bartenders – Cooks/ Chef de Partie – Kitchen Stewards – Executive Chefs – Utilities

  • Chef de Partie Panadero

    hace 2 días

    México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23203221 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición**...

  • Chef de Partie Pasteleria

    hace 2 días

    México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23203218 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición**...

  • Quer ir trabalhar para a VIKING RIVER CRUISES – Europa

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 3 semanas

    Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    PEOPLECONQUEST – RH: Quer ir trabalhar para a VIKING RIVER CRUISES – Europa? Principais razões pelas quais deve considerar a Viking Cruises para o seu próximo embarque em 2023: Salário atrativo; Pagamentos de premio além do salário no final do contrato; Rotação de 2 meses de trabalho a bordo e de 2 semanas de férias remuneradas; Promoções...

  • RIVER CRUISES Europe and Douro and Ocean Cruises – LET´S EMBARK

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 3 semanas

    Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo

    Temos mais de 3000 ofertas para Cruzeiros para a epoca de 2023/ We ́re hiring more than 3000 crew members for cruises companies for 2023! PEOPLECONQUEST RH: We ́re making the process recruitment for RIVER CRUISES Europe and Douro (Oporto) and Ocean Cruises – LET´S EMBARK? – Cabin Attendant/ Stateroom Steward – Waiters – Bartenders – Cooks/...

  • Chef/cocinero

    hace 4 días

    Ciudad de México IT Consulting SA de CV A tiempo completo

    Buscamos “Chef/Cocinero” **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía - Experiência mínima de 2 años en preparación de alimentos. Ofrecemos: - Sueldo Base, pago quincenal. - Prestaciones de ley IMSS, Afore, infonavit, vacaciones y aguinaldo. - Vales de despensa ($800) - Seguro de gastos médicos - Caja de ahorro - Excelente ambiente laboral. -...

  • Ayudante de Pastelería

    hace 6 días

    Ciudad de México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **Ayudante de pasteleria.** Descripción: Somos una empresa dedicada a la elaboración de alimentos, venta y servicio al cliente, contamos con 4 unidades de negocio: Restaurante de comida tradicional mexicana, Panadería gourmet, Cafetería y Pastelería con más de 17 años de experiência que nos avalan. Buscamos personal con experiência mínima de **6...

  • Chef Instructor Panadero para Colegio Zona Sur Coapa

    hace 5 días

    Ciudad de México INSTITUTO DE GASTRONOMÍA MÉXICO A tiempo completo

    COLEGIO DE GASTRONOMÍA SOLICITA CHEF INSTRUCTOR CON ESPECIALIDAD EN PANADERÍA PARA TRABAJAR DE LUNES A SÁBADO POR HORAS A NIVEL TÉCNICO, DIPLOMADOS Y LICENCIATURA Tipo de puesto: Medio tiempo Salario: $100.00 la hora Horario: - Turno de 8 horas

  • Reclutamiento Alsea Gerente, Subgerente, Chef y

    hace 5 días

    Ciudad de México Alsea S.A. de C.V A tiempo completo

    **EN GRUPO ALSEA ESTAMOS CONTRATANDO**: - GERENTE GENERAL - SUBGERENTE DE UNIDAD - CHEF - SUBCHEF **Para nuestras marcas**: - Italianni´s - Vips - Domino´s Pizza **Requisitos**: - **Escolaridad: I**ndispensable Licenciatura terminada (titulado o pasante) en administración, turismo, gastronomía o carreras afín. - **Experiência**: Mínimo 3 años...

  • Chef Vendedor Plaza Antea dos Días de Descanso

    hace 4 horas

    México Boutiques de El Puerto de Liverpool A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Puerto de Liverpool OPERA MÁS DE 60 BOUTIQUES DE RECONOCIDAS MARCAS, entre ellas Gap y Banana Republic, así como Williams Sonoma, Pottery Barn y West Elm. Para estas últimas, contamos con la exclusividad en México. Adicionalmente y en conjunto con El Corte Inglés, operamos 50 BOUTIQUES de la marca SFERA, ubicadas en las...

  • Chef de Comedor Industrial Lunes a Viernes

    hace 7 días

    Ciudad de México ARAMARK MEXICO S.A. DE C.V A tiempo completo

    Aramark Empresa de comedores industriales Busca: CHEF para Comedor Industral Zona: Alvaro Obregon **Requisitos**: - Edad 30 a 40 años. - Sexo indistinto - Experiência en Producción en volumen con calidad de corporativo - Experiência en cocina global - Experiência en cortes a la parrilla - Manejo de personal Operativo platilla mínima de 50...

  • Mesero para Cafeteria

    hace 6 días

    Ciudad de México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **MESERO-VENDEDOR.** Descripción: Somos una empresa dedicada a la elaboración de alimentos, venta y servicio al cliente, contamos con 4 unidades de negocio: Restaurante de comida tradicional mexicana, Panadería gourmet, Cafetería y Pastelería con más de 17 años de experiência que nos avalan. Buscamos personal con experiência mínima de **6 meses**...