Coordinador y Supervisor de Comedor Industrial

hace 3 semanas

Ciudad de México CDMX Adara Catering A tiempo completo

Perfil de Puesto: Coordinador y Supervisor de Comedor Industrial

Descripción del Puesto:
El Coordinador y Supervisor del Comedor Industrial será el responsable de garantizar que el servicio diario se ejecute de manera eficiente, cumpliendo con los tiempos y estándares de calidad establecidos. Actuará como el enlace principal entre la empresa y el cliente, asegurando una comunicación efectiva y resolviendo cualquier incidencia de manera oportuna. Este perfil debe ser altamente sociable, con habilidades de liderazgo, y capaz de gestionar y motivar al equipo operativo, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y orientado al cumplimiento de objetivos.

Responsabilidades Principales:
1. Coordinación del Servicio Diario:

- Supervisar las operaciones diarias del comedor industrial, garantizando que los alimentos se preparen y se sirvan de acuerdo con el cronograma establecido.
- Asegurar que todos los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria se cumplan en cada fase del proceso.
- Monitorear la eficiencia del equipo de cocina y servicio para asegurar un flujo adecuado y evitar retrasos en el servicio.

2. Relación con el Cliente:

- Actuar como la cara de la empresa frente al cliente, asegurando una comunicación abierta y profesional.
- Anticipar y resolver cualquier necesidad o queja del cliente de manera rápida y eficaz.
- Mantener reuniones periódicas con el cliente para obtener feedback y proponer mejoras continuas.

3. Liderazgo y Gestión del Equipo:

- Supervisar al equipo operativo (cocina, servicio y limpieza), asegurando que cada miembro cumpla con sus responsabilidades.
- Motivar al equipo para mantener altos níveles de rendimiento y un ambiente de trabajo positivo.
- Coordinar las capacitaciones necesarias para el personal en temas de servicio al cliente, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.

4. Cumplimiento de Estándares de Calidad:

- Implementar y hacer cumplir las políticas de calidad e higiene establecidas por la empresa y las normativas aplicables.
- Realizar revisiones diarias de los procedimientos operativos, asegurando que todos los procesos se ejecuten conforme a los estándares de calidad.
- Proponer mejoras continuas en los procesos de cocina y servicio para optimizar el tiempo y la calidad.

5. Gestión de Incidencias y Resolución de Problemas:

- Detectar y solucionar problemas operativos de manera proactiva, minimizando interrupciones en el servicio.
- Gestionar cualquier imprevisto o crisis con calma y liderazgo, asegurando la continuidad del servicio.
- Documentar las incidencias y las soluciones implementadas para generar aprendizajes que mejoren la operación futura.

6. Monitoreo y Reporte de Resultados:

- Realizar reportes diarios y semanales sobre el desempeño del comedor, incluyendo tiempos de servicio, satisfacción del cliente y cumplimiento de metas operativas.
- Proponer ajustes en la operación basados en datos y análisis de desempeño.

**Requisitos**:

- Educación: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutrición o carrera afín. Se valorará experiência práctica en el sector de servicios de alimentos.
- Edad: de 22 a 35 años.
- Experiência: Mínimo 3 años de experiência en roles similares, preferiblemente en comedores industriales o servicios de alimentos a gran escala.
- Habilidades Técnicas:

- Conocimiento en manejo de operaciones de alimentos y cumplimiento de normativas sanitarias.
- Habilidad para gestionar personal, coordinar equipos y resolver problemas en tiempo real.
- Dominio de herramientas básicas de gestión (Excel, software de operaciones).
- Habilidades Blandas:

- Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para relacionarse y resolver conflictos con el cliente y el equipo.
- Liderazgo, con capacidad para motivar y dirigir equipos hacia el cumplimiento de metas.
- Organizado y con alta capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.

Competencias:

- Liderazgo: Habilidad para dirigir y motivar a un equipo, asegurando que todos trabajen hacia los mismos objetivos.
- Orientación al Cliente: Foco en la satisfacción del cliente, con habilidades para construir relaciones sólidas y resolver problemas con eficacia.
- Comunicación Efectiva: Capacidad para comunicarse de manera clara y efectiva con el equipo y el cliente, generando confianza y transparencia.
- Manejo de Estrés: Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar situaciones imprevistas sin perder la calma.

Condiciones Laborales:

- Ubicación: Comedor industrial de la empresa.
- Horario: Tiempo completo, con disponibilidad para ajustar horarios según las necesidades del comedor.
- Compensación: Salario competitivo, con prestaciones de ley.

Este perfil de puesto garantiza que el comedor industrial funcione de manera eficiente, con una atención enfocada en la satisfacción del cliente y la gestión adecuada del equipo operativo. El Coordinador y Supervisor será clave para asegurar el éx

  • Subgerente de Comedor Industrial

    hace 5 meses

    Magdalena de Kino, México PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL A tiempo completo

    SUPERVISOR DE COMEDOR INDUSTRIAL MINA MERCEDES. **Requisitos**: Experiência previa en gestión de operaciones en la industria alimentaria. Experiência en liderazgo y dirección de equipos. Buenas prácticas de manufactura e higiene personal Nom-251-SSA1-2009 Conocimientos básicos de seguridad industrial. Experiência comprobable en puestos similares...

  • Coordinador y Supervisor de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Adara Catering A tiempo completo

    Perfil de PuestoDescripción del Puesto: El Coordinador y Supervisor del Comedor Industrial será el responsable de garantizar que el servicio diario se ejecute de manera eficiente, cumpliendo con los tiempos y estándares de calidad establecidos. Ayudará a construir relaciones sólidas con nuestros clientes, proporcionando una experiencia de servicio...

  • Encargado de Comedor Industrial

    hace 5 meses

    Magdalena de Kino, México PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL A tiempo completo

    ENCARGADO DE COMEDOR INDUSTRIAL MINA MERCEDES. **Requisitos**: Experiência previa en gestión de operaciones en la industria alimentaria. Experiência en liderazgo y dirección de equipos. Buenas prácticas de manufactura e higiene personal Nom-251-SSA1-2009 Conocimientos básicos de seguridad industrial. Experiência comprobable en puestos similares...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 2 meses

    Ciudad de México, CDMX PUNTO TEMPORAL A tiempo completo

    **Descripción de Puesto: Supervisor(a) de Comedor Industrial** **Ubicación**: Lago Alberto 156, Colonia Anahuac, Ciudad de México **Responsabilidades**: - **Gestión y Supervisión del Personal**: - Coordinar y supervisar al equipo de cocina y servicio, asegurando el cumplimiento de sus responsabilidades. - Capacitar y motivar al personal para...

  • Encargado de Comedor Industrial

    hace 5 meses

    Magdalena de Kino, México PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL A tiempo completo

    Requisitos: Experiência previa en gestión de operaciones en la industria alimentaria. Experiência en liderazgo y dirección de equipos. Buenas prácticas de manufactura e higiene personal Nom-251-SSA1-2009 Conocimientos básicos de seguridad industrial. Experiência comprobable en puestos similares (comedores industriales) Habilidades: Excelentes...

  • Supervisor de Comedor

    hace 5 meses

    México SODEXO MEXICO S.A DE C.V A tiempo completo

    Puesto: Supervisor de comedor para Mina Peñasquito Perfil: Licenciatura o pasante (última etapa) en Gastronomía, LAE, Turismo, Hotelería o relacionada con alimentos y bebidas y/o administración de instituciones. Experiência de 1 año como minimo, ser de Zacatecas, Saltillo, Torreón. Actividades : Garantizar la entrega de alimentos conforme al...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 2 meses

    Cuauhtémoc, CDMX, México Comedores industriales eurest A tiempo completo

    _**Eurest**_ empresa líder en preparación y venta de alimentos Somos proveedores de clase mundial de servicios de alimentación por incremento de plantilla nos encontramos en búsqueda de talento para la siguiente posición: **SUPERVISOR DE COMEDOR INDUSTRIAL** REQUISITO - Escolaridad Carrera técnica en A y B, Lic. trunca en Administración de Empresas...

  • Coordinador de Mantenimiento

    hace 5 meses

    Ciudad de México iFood A tiempo completo

    Empresa especializadas en alimentos dentro de comedores industriales está en busca de coordinador de mantenimiento. **No se considerarán perfiles que no cuenten con experiência en restaurantes o comedores industriales.** **Perfil**: - Masc de 25 a 45 años (No negociable). - Disponibilidad para viajar (60% foráneo 40% local) - Experiência en la...

  • Chef - Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Comedor Industrial San Luis A tiempo completo

    Requisitos del puesto:Experiencia en comedores industrialesResponsabilidades:Conocimientos en Normas de inocuidadCapacidad para trasladarse a San Jose IturbideBeneficios:Sueldo competitivoVales de despensa30 dias de aguinaldoSeguro de VidaFondo de ahorroPrestaciones superiores a la leyHorario y ubicación:Turno de 10 horasLunes a viernesEmpleo...

  • Vacante Subgerente de Comedor

    hace 5 meses

    México PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL A tiempo completo

    VACANTE SUBGERENTE DE COMEDOR UNICAMENTE POSTULANTES RESIDENTES DEL ESTADO DE SONORA, PAGOS SEMANALES, ROL DE 20X10, DESCANSOS PAGADOS, SERVICIO DE TRANSPORTE, ALIMENTACIÓN, HOSPEDAJE PERSONAL CON EXPERIENCIA EN EL MANEJO DE COMEDORES INDUSTRIALES Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes Horario: - Incluye días...

  • Auxiliar C de Comedor Industrial

    hace 3 meses

    Ciudad de México, CDMX FASA Reclutamiento y Selección A tiempo completo

    **Si has laborado en**:TOKS, VIPS, LIVERPOOL, COMEDORES INDUSTRIALES, COCINAS HOTELERAS U HOSPITALARIAS Y CUENTAS CON EXPERIENCIA MÍNIMA DE 6 MESES COMO AUXILIAR DE COMEDOR** **¡SOMOS TU OPORTUNIDAD!** **Requisitos**: - Escolaridad**:Secundaria y/o Bachillerato**: - Conocimientos**:Experiência con** **Distintivo H DESEABLE** **Propósito**: Realizar...

  • Personal para Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, CDMX LA MAGIA SOBRE LA MESA A tiempo completo

    Empresa operadora de comedores para dependencia de gobierno y privado. Expansión de nuevos proyectos para 2025 Solicitamos personal para sus diferentes áreas dentro de comedores industriales Lavaloza, ayudantes de cocina, ayudantes de cafetería, cocineras(os), supervisores. Horarios variado conforme al puesto a cubrir. Sueldo desde los 7,400 para los...

  • Limpieza de Comedores Industrial

    hace 4 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Comedor Alsea A tiempo completo

    En Comedor Alsea estamos buscando un profesional con experiencia en limpieza de comedores industriales.Requisitos:Experiencia mínima de 2 años en comedores industrialesExperiencia comprobable en el puestoConocimiento en norma 251Licenciatura o ingeniería en Alimentos, nutrición o afínOfrecemos:Sueldo base (según aptitudes)Prestaciones de ley y...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 meses

    Ciudad de México, CDMX Price Shoes A tiempo completo

    Gerente comedores industriales. **Requisitos**: Experiência mínima de 5 años en puestos similares. Estudios: Gastronomía, turismo afín Experiência en comedores industriales o restaurantes. Conocimientos: - Supervisar y coordinar los requerimientos de infraestructura de los comedores de la empresa, composturas, rol de mantenimientos preventivos y...

  • Cajera o Cajero de Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    Ciudad de México, CDMX PUNTO TEMPORAL A tiempo completo

    **Título del Puesto**: Cajero/a de Comedor Industrial **Ubicación**: Lago Alberto 156, Col. Anáhuac I Sección, Ciudad de México **Reporta a**: Supervisor de Unidad / Gerente de Comedor **Objetivo del Puesto**: Responsable de la operación de caja en el comedor industrial, asegurando un servicio rápido, preciso y amable para los comensales. Maneja...

  • Gerente de Unidad Industrial

    hace 4 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Comedor A tiempo completo

    **Compañía de Comedores Industriales** busca un profesional con experiencia en gerencia de unidades industriales para ocupar el puesto de Gerente de Unidad Industrial.El candidato ideal debe tener experiencia en la organización y control de plantillas, capacitación y entrenamiento de personal, asignación y supervisión de cargas de trabajo, control de...

  • Auxiliar General de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, CDMX PUNTO TEMPORAL A tiempo completo

    **Título del Puesto**: Cajero/a de Comedor Industrial **Ubicación**: Lago Alberto 156, Col. Anáhuac I Sección, Ciudad de México **Reporta a**: Supervisor de Unidad / Gerente de Comedor **Descripción de Puesto: Auxiliar General de Comedor Industrial** **Objetivo del Puesto**: Apoyar en las actividades operativas y de limpieza en el comedor...

  • Gerente de Comedor Ejecutivo

    hace 6 meses

    México Comedor A tiempo completo

    **Importante Empresa de Comedores Industriales** **Busca Talento como Gerente de unidad** **Zona Queretaro Balvanera** **Jornada Lunes a viernes** **Actividades y Objetivos**: - Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso. - Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de...

  • Administrador de Seguridad y Calidad en Comedor Industrial

    hace 7 días

    León de los Aldama, Guanajuato, México Comedor Industrial Vita A tiempo completo

    La seguridad y la calidad son fundamentales en cualquier instalación industrial, especialmente en un comedor donde se preparan alimentos para una gran cantidad de personas. Por eso, necesitamos a alguien que pueda garantizar el cumplimiento de las normas y regulaciones que protegen la salud y la seguridad de nuestros empleados y clientes.Nuestro equipo...

  • Limpieza Industrial de Comedores

    hace 3 horas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Comedor Alsea A tiempo completo

    En Alsea estamos buscando un nuevo profesional para unirse a nuestro equipo. Nuestro puesto es ideal para aquellos que buscan una carrera en limpieza industrial y están dispuestos a trabajar en un entorno dinámico.A continuación, te presentamos los detalles del puesto:Descripción del PuestoSerás responsable de mantener un ambiente limpio y higiénico en...