Empleos actuales relacionados con Chef Encargado de Cocina - México - Grupo Xcaret

  • Chef de Cocina

    hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México De Costa a Costa A tiempo completo

    Descripción del PuestoDe Costa a Costa busca un Cocinero A con experiencia como Sous Chef para unirse a su equipo de cocina.ResponsabilidadesElaborar y cocinar platos de alta calidad para nuestros clientes.Asegurar la calidad, sabor y presentación de los platos.Garantizar la rapidez en el servicio y mantener la estación limpia y ordenada.Seguir las...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Lj Asociados A tiempo completo

    **Descripción del puesto:**Buscamos un Chef de cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Lj Asociados.**Responsabilidades:**1. Manejo y supervisión del personal de cocina.2. Control y gestión de inventarios de ingredientes y suministros.3. Elaboración y supervisión de platillos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.4. Creación...

  • Chef de Cocina

    hace 5 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Itanna Servicios En Capital Humano A tiempo completo

    Oferta de EmpleoEstamos buscando un Chef de Cocina talentoso y entusiasta para unirse a nuestro equipo en Itanna Servicios en Capital Humano en La Pradera - El Marqués, Querétaro.Descripción del PuestoEl Chef de Cocina será responsable de coordinar a los cocineros, sacar pedidos comedor y fiestas, llevar control de alimentos y bebidas, abrir y cerrar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 meses

    México Bolsa de trabajo Chef A tiempo completo

    **Empresa líder en su sector solicita para sede en San Luis Potosí Capital**: **Chef ejecutivo** - Lic. en gastronomía con título y cédula - No se acepta nível técnico - Experiência comprobable al menos 3 años en sector de hotelería, experiência en certificaciones de distintivo H, manejo de diversos centros de consumo, manejo de...

  • Chef Particular

    hace 4 meses

    México Estrategias y soluciones Bemus A tiempo completo

    ESTRATEGIAS Y SOLUCIONES BEMUS SOLICITA **CHEF PARTICULAR** **QUE BUSCAMOS**: - Chef encargado(a) de la creación de menús y preparación de los platillos nutritivos - Listas de ingredientes, solicitud a proveedores y aprovechamiento de insumos para reducción de mermas - Licenciatura en gastronomía (deseable) - Actitud de servicio y resolución de...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Consultoría Rh A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado como Chef de cocina para unirse a nuestro equipo en Consultoría Rh.**Requisitos**:Conocimientos avanzados en gastronomía y preparación de alimentos.Experiencia previa en puestos similares como Cocinero especializado o Chef ejecutivo.Conocimiento en Seguridad e Higiene en alimentos y manejo de utensilios de...

  • Chef de Cocina

    hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Sous Chef en nuestra empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Periferico Oriente -Iztapalapa, Ciudad de México.ResponsabilidadesRevisar las barras de buffet antes de la apertura para asegurar su presentación y calidad.Asegurar que los cortes de carne estén listos a...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Ciudad de México, CDMX Tomas Té A tiempo completo

    Chef con disponibilidad inmediata, con experiência en comida mexicana e italiana, EXPERTO EN PIZZA!!!!!! Alto sentido de la responsabilidad, puntual y capaz de enfrentar retos con óptima actitud. Funciones: Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos. Desarrollar y adaptar recetas para satisfacer...

  • Chef Operativo

    hace 4 meses

    México TM A tiempo completo

    Dirección, supervisión y creación en la preparación de alimentos y actividades culinarias, ofrecidos por la empresa, buscando el control en calidad de insumo y presentación en platillos. Con el funcionamiento óptimo en área de cocina, desde la logística de personal, equipo y materia. 1. Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades...

  • Encargado de Cocina Fiesta Inn Cuautitlan

    hace 3 meses

    Edo. de México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. **Áreas de Especialización**: - Manejo...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Match Consulting A tiempo completo

    Empresa de Consultoría de Recursos Humanos, Match Consulting, busca un profesional experimentado en la cocina para unirse a su equipo.**Responsabilidades del Chef:**Cocinar para el personal de la empresa (6 personas aproximadamente).Crear menús atractivos y variados para satisfacer las necesidades de los empleados.Realizar inventario y compras de cocina de...

  • Chef Administrativo de Cocina

    hace 3 meses

    México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Boca del Río, Veracruz**: Grupo de Restaurantes Solicita: Chef Administrativo de Cocina Edo. Civil: Indistinto Escolaridad: Lic. en Gastronomía, o afín. Experiência: Mínimo un año. Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: - Actitud de servicio - Honesto (a) - Trabajo de...

  • Chef Administrativo de Cocina

    hace 4 meses

    México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Boca del Río, Veracruz**: Grupo de Restaurantes Solicita: Chef Administrativo de Cocina Edo. Civil: Indistinto Escolaridad: Lic. en Gastronomía, o afín. Experiência: Mínimo un año. Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: - Actitud de servicio - Honesto (a) - Trabajo de...

  • Encargado De Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    **Trabaja en un equipo dinámico de cocina**En Marriott Vacations Worldwide, buscamos a un profesional experimentado para trabajar en conjunto con nuestro equipo de cocina del área del comedor. Tu objetivo será lograr la satisfacción de nuestros huéspedes internos, trabajando de la mano con nuestro Chef ejecutivo para la creación de nuevos platillos y...

  • Chef

    hace 6 días

    07730, Ciudad de México, CDMX Schmaltzy bros A tiempo completo

    El chef será responsable de la planificación, preparación y presentación de platillos, asegurando la calidad, sabor y estética de los mismos. Será el encargado de gestionar la cocina y coordinar al equipo culinario, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Su función principal es crear menús innovadores que...

  • Chef

    hace 4 meses

    México BigBola Casinos A tiempo completo

    ¡BigBola Casinos te está buscando! Estamos en busca de un Chef talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo en BigBola Casinos. Como Chef, serás responsable de dirigir y supervisar la cocina de nuestro establecimiento, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio de nuestra empresa. **Requisitos**: - Experiência previa...

  • Chef de cocina

    hace 5 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Casino Codere A tiempo completo

    Buscamos un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo en Casino Codere.Descripción del puesto:El chef de cocina será responsable de preparar los platillos del menú y mantener la limpieza y el orden de la cocina.Requisitos:Experiencia mínima de 6 meses en la industria de la cocina.Disponibilidad para trabajar turnos variados,...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 meses

    México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Trabajar en conjunto con el equipo de cocina del área del comedor, para poder lograr la satisfacción de los huéspedes internos, trabajar de la mano con el Chef ejecutivo para la creación de nuevos y mejorar la calidad de los alimentos que servimos en el comedor de asociados. Cuidar los vienes activos de la propiedad, al igual que los insumos que utiliza...

  • Chef

    hace 4 meses

    México La Cantina de Maza A tiempo completo

    Solicita Chef con especialidad en cocina de mar. Experiência mínima: 1 año en cocina del mar Escolaridad mínima: licenciatura en gastronomía Sexo: indistinto Interesados 6692667934 Tipo de puesto: Tiempo completo Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Horario: - Diurno - Incluye fines de semana - Lunes a viernes - Turno de 8...

  • Chef Administrativo de Cocina

    hace 3 meses

    México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Boca del Río, Veracruz**: Grupo de Restaurantes Solicita: Chef Administrativo de Cocina Edo. Civil: Indistinto Escolaridad: Lic. en Gastronomía, o afín. Experiência: Mínimo un año. Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: - Actitud de servicio - Honesto (a) - Trabajo de...

Chef Encargado de Cocina

hace 5 meses

México Grupo Xcaret A tiempo completo

Somos una compañía 100% mexicana, líder en parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiências llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.

Chef Encargado de Cocina

OBJETIVO:
Asegurar la calidad consistente en la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven mediante la supervisión estrecha de todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación y producción de los géneros y alimentos, poniendo especial cuidado en el sabor y presentación de platillos.

FUNCIONES:
1. Asegura que las estrategias que se despliegan y las tareas que se realizan en su área de responsabilidad, se mantengan alineados a la misión, visión y valores del Grupo

2. Colabora en la elaboración de la planeación operativa para su área de gestión, asegurando que se mantenga alineada a la planeación estratégica de la unidad de negocio

3. Monitorea los resultados de su área de responsabilidad frente a las metas establecidas a través de la observación de los indicadores bajo su responsabilidad

4. Vigila los estándares de presentación de los colaboradores bajo su responsabilidad para asegurar su cumplimiento

5. Supervisa las actividades de los integrantes de su equipo de trabajo, corrigiendo desviaciones en conjunto cuando sea necesario de manera oportuna

COMPETENCIAS:

- Administración
- Análisis, Solución de Problemas y Toma de Decisiones
- Gestión de la Calidad y Mejora Continua
- Administración de Inventarios
- Ventas
- Presentación de Idea y Proyectos
- Búsqueda y Obtención de Información
- Innovación y Creatividad

**Requisitos**:

- Licenciatura en Gastronomía
- Experiência y conocimiento en: Cocina Tradicional Mexicana, Presentación y Montaje de Platillos, Elaboración y Planeación de Menús, Presentaciones de Menús, Distintivo H, Costeo, Control de inventarios y pruebas de rendimiento, Administración de Banquetes e Ingeniería Restaurantera
- Tarjeta de salud vigente.
- Disponibilidad de Horario.
- Residencia en Cancún o disponibilidad para cambio de domicilio.

PRESTACIONES Y BENEFICIOS
- Sueldo competitivo y contrato directo.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Despensa en efectivo.
- Alimentos tipo buffet.
- Transporte de colaboradores.
- Uniformes.
- Bono de asistencia.
- Plan de Formación y desarrollo.

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Tipo de puesto: Tiempo completo

Horario:

- Horas extra
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Ayuda o servicio de transporte
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Lugar de trabajo: Empleo presencial